済州島に来たならばやはり豚も食べたくなりますね。
こちらのお店はお昼どきを過ぎましたがお客様が多いですね。
メニューに色々肉の種類がありますが、
皆さんカブリサル(肩肉)を注文しています。
とりあえず2人前を注文しました。見るからに肉の色がいい感じで、
焼いていくと弾力があり、食べて行くと肉汁がじわっと旨いですね。
済州独特のタレにつけても良し、塩で食べても良し、巻いても良しと
酒との相性が最高で、もう1人前注文するぐらいです。
追加で頼んだチョングッチャンも最高に美味しく、
済州の焼肉店は最高ですね。