誠信女大入口駅からほど近く、敦岩市場のすぐ側にあるご飯屋さんです。

中へ入ると、正面にご飯の釜が並んでいますね。程よい広さ、いい感じのお店です。

この日は、ファンテと釜炊きご飯を頂きました。

マイナス10°を下回る極寒の江原道で
12月から4月まで干されるファンテ、
凍っては、溶けてを繰り返し　その身は、柔らかく黄色になっていき　コクも深く深くなります。
そんな過酷な試練を耐え抜いたファンテ、熱々のテッパンのベッドに　情熱の赤いお布団をかけてもらっています。
大ぶりの身が　ほろりとはがれます。
うっすらと黄色を帯びたその姿、私には　黄金色にも映ります。笑
旨味成分が　凝縮していますね。

炊きたて釜ご飯も　実にいいですね。
食卓が華やかになります。
ヌルンジまで　美味しく頂きました。

前回の訪韓で伺った際は、ファンテのコンナムルクッパを頂きました。
こちらも、ファンテの旨味がスープにしみた優しいお味でした。

彩り鮮やかなパンチャン達、豊かな食卓をありがとうございます。

2020年1月13日 訪問。