韓国旅行「コネスト」 好族飯|狎鴎亭・清潭洞(ソウル)のグルメ・レストラン
KONEST

好族飯

ホジョッパン / 호족반
コネスト 投稿
5.0 エリアソウル > 狎鴎亭・清潭洞 主なメニューユッケビビンバ、パスタなど
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狎鴎亭にある洋食と韓国料理が同時に味わえる人気食堂!
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基本情報
店名 好族飯
住所 ソウル特別市 江南区 新沙洞 646-23
(서울특별시 강남구 신사동 646-23)
[道路名住所]

ソウル特別市 江南区 彦州路164キル 39
(서울특별시 강남구 언주로164길 39)
電話番号 070-8899-3696
営業時間 12:00~22:00(ブレイクタイム16:00~18:00、ラストオーダー15:30、21:00)
休業日 月曜
日本語 不可
関連サイト www.instagram.com/hojokban
詳細情報 ・全席禁煙
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2020.1.14
トムジェリさん
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トムジェリさん 2020.1.14
「超絶」
勝訴の文字を携えて 裁判所から激走の記者になった様です。
まず 叫ばせて頂きました。

物凄く 勢いのあるお店と感じました。
どの様な味が求められ、満足を与えられるか、鋭いアンテナが 張り巡らされた空間です。
新進気鋭のフュージョン韓国料理、孤高の虎ですね。
新鮮な食材を使えば 美味しいのは当然ですが、そこから先の繊細な味付けに感動いたしました。
食材をまとめあげる調味料の配合が 実に素晴らしい。いづれも多過ぎず、少な過ぎず、頂点で寸止めされています。
ウニのユッケビビンパとエゴマ油蕎麦を頂きました。
ウニに添えられいるのは、日本の山葵、日本蕎麦を彷彿させるエゴマ油蕎麦。
研ぎ澄まされた味覚と盛り付けの感性、新しい料理を生み出す厨房は、まさに 料理人の虎の穴。

素晴らしい夜になりました。
ありがとうございます。

2020年1月12日 訪問。

道路名住所を記します。
강넘구 언주로 164길 39
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  最終更新日:20.01.14
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