ピックアップ!お店紹介口コミ by bianさん
オマーン水産で、大エビ500gと牡蠣1㎏を購入すると、アジュマが、タライごと抱えて、すぐにこちらのお店に入り、調理方法を指示していました。
調理方を聞くのを忘れていた為、どうやって食べるのか聞いてみますと、
大エビは塩焼き、牡蠣は蒸すそうでした。
調理代が心配でしたが、いらっしゃいませ!という笑顔の明るい女性店員さんを見て、きっと大丈夫だと席に座りました。
バンチャンをつまみつつビールを飲みながら、料理が来るのを待ちます。
店内では、大きな海鮮チヂミを食べている団体客もあり、その美味しそうな事と言ったら!
謎の蟹味噌色の調味料は、ものすごく香ばしく、「何この美味しさ!」と相方が感動して人参のぶつ切りをつけて食べました。
程なくして、コンロが設置され、大きな鉄鍋に、岩塩?と思われる粗塩が敷かれ、大エビが乗っけられていました。
少しして色が真っ赤になると、エビの頭をチョキチョキと切って下さり、エビの味噌も食べるんだな…と察知しました。
相方が、エビの味噌食べても大丈夫かな?と言うので、
「多分、綺麗な水槽だったから、大丈夫やろ」と適当な野生の感で返事をし、
しっかりと焼いて食べる事にしました。
大エビのプリプリとしている事といったらありません
あっという間に平らげ、エビの頭の濃厚な味噌まで、きっちり食べました。
大エビを食べ終わると、牡蠣が登場
ど~ん!と40㎝以上はある大皿、それに大盛りも大盛りの、蒸した牡蠣がテーブルに置かれ、私共は、これを本当に2人で食べきれるのか心配になりました。
牡蠣は、しっかりと蒸 . . .