韓国旅行「コネスト」 元祖南原チュオタン|原州(江原道)のグルメ・レストラン
KONEST

元祖南原チュオタン

ウォンジョナムォンチュオタン / 원조남원추어탕
コネスト 投稿
5.0 エリア江原道 > 原州 主なメニューチュオタンなど
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基本情報
店名 元祖南原チュオタン
住所 江原道 原州市 丹邱洞 185-27
(강원도 원주시 단구동 185-27)
[道路名住所]

江原道 原州市 雉岳路 1626-11
(강원도 원주시 치악로 1626-11)
電話番号 033-763-1818
営業時間 8:00~21:00
休業日 年中無休
日本語 不可
関連サイト なし
詳細情報 ・全席禁煙
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2019.12.16
tejijiさん
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2019.12.16
tejijiさん
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tejijiさん 2019.12.16
チュオタンは、姿煮で食べるソウル式、骨まで砕いて煮込む南原式、鍋料理のようにして食べる原州式があるようですが、原州へ訪問して、原州式を食べるのではなく、おもしろいことに南原式を食べました。ここがかなり有名で美味しいと推薦を受けました。

カルタン10,000ウォンというのが、すりつぶしたものですね。トンタンというのが姿煮です。ので、カルタンとティギム(天ぷら)を注文しました。ご飯が嬉しいことに釜飯で出てきまして、ヌルンジまで美味しく味わえました。

チュオタンは、砕かれた骨で食感がザラザラしているお店がかなり多いですが、ここは本当にどじょうが入っているのかと疑ってしまうくらいサラサラとしたスープで、チュオタンではない、別のシレギスープかなんかと思うくらい、さっぱりとしたものでした。これが人気の秘訣なのですね。勉強になりました。
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掲載日:19.12.16   最終更新日:19.12.17
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