海の恵みで整える、からだ想いの江南アワビ粥
アワビの名産地として知られる韓国南部の「莞島(ワンド)」から、鮮度を保ったまま直送されるアワビを使ったお粥専門店です。厨房でアワビの身と内臓を丁寧に分けて下処理し、ごま油を仕上げにほんの少しだけ加え、素材本来の香りを立たせています。味の土台となるスープと醤油には、きれいな海・空気の澄んだ「青山島(チョンサンド)」産の昆布を使用。人工調味料を一切つかわずに、自然の恵みだけで旨味を積み重ねました。
看板メニューはアワビ粥で、ひじき入り、アオサ海苔入り、黒豆入りなどの派生メニューもあり、いずれも身体に染み込むようなヘルシーかつ慈悲深い味わい。通常の２.５倍の量のアワビを使ったスペシャル粥メニューも人気です。
韓国のグルメ番組で紹介され、日韓の芸能人も頻繁に訪問する実力派でありながら、店内は家庭的なアットホームな雰囲気。店舗はソウル・江南(カンナム)の「駅三(ヨッサム)駅」と「彦州(オンジュ)駅」の中間に位置する飲食店街のビル２階にあり、すぐ隣にある壮大な教会が目印になります。
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お店データ
| 店名 | ジニあわび粥 |
|---|---|
| 主なメニュー | お粥など |
| 電話番号 | 02-522-1052 |
| 営業時間 | 10：10～20：20(ブレイクタイム15：30～17：00) |
| 休業日 | 旧正月・秋夕(チュソク)の連休 |
| 日本語 | 簡単な会話程度可 |
| 支払方法 | ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり |
| Eメール | なし |
| 関連サイト | www.instagram.com/genie_juk |
| 禁煙 | 全席禁煙 |
| テイクアウト | 可 |
| 予約 | 電話 |
| WiFi | 暗号型 |
- ムード
- 1人OK
- 朝食OK
- 深夜営業
- 1万ウォン以下
- 芸能人
- 年中無休
お店データは日々最新の情報を保つべく調査・更新しておりますが、お客様の訪問時に変更している場合があります。「営業時間が異なる」「閉店していた」等の変更がありましたら、「口コミ」より編集・閉店申告にご協力ください。
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ユーザー口コミ
アオサ粥を注文しました
とても美味しいです
また来たいです
風邪気味なので奮発して特製あわび粥27,000Wを注文、濃厚でなく自然な薄味。
昼休憩は1500過ぎに従業員の食事準備が始まり、食べ始める前に会計を済ませた。
ワンド直送の新鮮な鮑を贅沢に丸々堪能
いつも美味しいです
親つれててみんな大満足しました！
量も多くてお腹いっぱいになっちゃうう
韓国の伝統的な料理でソウル来たらみんなたべてみてください
明洞からバスで1本で到着します。
開店後すぐだったのでスムーズに入れました。
お店も綺麗でおすすめです。
18時ごろ行き、スムーズに入れました。
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