韓国旅行「コネスト」 智鎬韓方参鶏湯 瑞草店|江南駅・三成(COEX)(ソウル)のグルメ・レストラン
KONEST

智鎬韓方参鶏湯 瑞草店

ジホハンバンサムゲタン ソチョジョム / 지호한방삼계탕 서초점
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5.0 エリアソウル > 江南駅・三成(COEX) 主なメニュー参鶏湯など
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南部ターミナル・芸術の殿堂近くにもあるサムゲタンのチェーン店
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基本情報
店名 智鎬韓方参鶏湯 瑞草店
住所 ソウル特別市 瑞草区 瑞草洞 1460-1
(서울특별시 서초구 서초동 1460-1)
[道路名住所]

ソウル特別市 瑞草区 孝寧路 242
(서울특별시 서초구 효령로 242)
電話番号 02-581-0370
営業時間 11:00~22:00
休業日 旧正月・秋夕(チュソク)の連休
日本語 不可
関連サイト www.jihofood.com
詳細情報 ・全席禁煙
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トムジェリさん 2019.12.4
美味しい韓方参鶏湯が、味わえるお店、「ジホ韓方参鶏湯」へ参りました。
南部ターミナル駅から少し〜広い通りに面するお店、すっかり日も落ちて 暗い時間の訪問となりましたが、お店からは、柔らかな照明がもれています。広くて綺麗なお店ですね、ゆっくり食事を楽しめる雰囲気です。

ジホ博士の黄金のレシピ、そのスープは、実に芳醇で、胃に染み渡ります。
韓方参鶏湯を好む私ではありますが、好まない方にも 知らず知らずの内に
この健康なスープを味わって頂ける様な気が致します。

使用する雛鳥にもこだわりを持っておられます。大ぶりのマヌル、棗、高麗人蔘の位置も レシピ通り、正確です。とろっと煮込まれたマヌル、実に美味しいですね。血流が良くなります。塩分過多になりやすい食事に 棗の利尿効果も顕著です。
こちらのキムチは、とてもフレッシュで人蔘も入っています。

かつて、他のお店で、「ジホ博士は、ご存命ですか?」などと愚問をぶつけた事が思い出されます。「もちろん〜」と、笑いながら 返答頂きました。
ジホ博士の写真が飾られている店舗もありますね。
素晴らしいレシピに歓喜しながら、いつかジホ博士に会ってみたいと 叶わぬ夢をふくらませております。

2019年9月29日 訪問。
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  最終更新日:19.12.04
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