
ピックアップ!お店紹介口コミ by よぴたんさん
2019年11月
韓国人の友人のおすすめ 鶏のネジャンタンを食べに行ってきました。

オーナー社長のハルモニが経営するこの店は、40年以上続いているそうです。
私たちは、初の鶏ネジャンタンです。
お店の中のお客さんは、アジョッシ率が80%
ほとんどのお客さんは、ソジュと共に食べていました。
若い男女のグループや家族連れも来ていましたよ♪
鶏ネジャンタン 大サイズ 25000w
オジンオ(イカ)の和え物 10000w

鶏ネジャンタン
鶏の内臓系の肉類と鶏のたまひも(鶏が卵を産む前の鶏卵)等が入っています。
火をかけてくれてから、汁か少し減るまで煮込んだ方が美味しい との事で
煮込んでいる間にイカの和え物を頼みました。

イカと春菊を和えたもので、あまり辛くしないでと頼んでくれましたが
ピリピリ辛く、春菊のお味が良い仕事をしてくれてます。
ネジャンタンが程よく煮えたら食べ頃

ハルモニやアジュンマが、しっかりと下処理してくれている内臓はキレイで
プリプリとしたものや柔らかいものもあり、これが美味しい

鶏の内臓!って聞くと、ええ?って思うかも知れないですが、臭みなんか
全く無くて、なんだかクセになる味で、また食べたくなる美味しいお味です。
ニンニクもたっぷり入ったスープは、煮込むほど美味しく、具もスープも
ほぼ完食するくらいの勢いで食べました:bang . . .