​午後2時30分頃、3名で入店。
店内に入るとほぼ満席状態。
空いてる席はここだけです、と3席だけあるカウンター席に案内されました。
我々が座って満席になりました。

我々のあとにも続々とお客さんが入ってきてウェイティングしています。
グッドタイミングで滑り込セーフです。

このお店の看板メニューは「スフレパンケーキ」です。

幸運なことにカウンター席では厨房の様子、調理の様子が見学できます。
ただし「写真撮影はご遠慮下さい」の注意書きはあります。
厨房内では4名のスタッフが黙々と作業をしています。
無駄口たたく方は誰もいません。
作業の様子を眺めていると時間が経つのも忘れます。楽しいです。

しばらくしてスフレパンケーキがやってきました。
きれいで、甘くて、美味しくて、口の中に入れたら溶けてなくなってしまいます(笑)。
「おいちーい」と一瞬子供に戻ってしまいました(アホです)。

大満足のスイーツタイムでした。

周りに観光するようなところはなく
お店はかなり気にしていないと通り過ぎてしまうくらい
小さな立て看板がある建物の2階にあります。