公州・公山城近くの焼肉店！「食客ホ・ヨンマンの定食紀行」ではユッケビビンバを紹介

2019/11/4に公州の市場精肉店へ行ってきました。
名前の通り、精肉店もされているんだと思います。なので、焼肉屋です。
私たちが注文したのは、栗入りユッケビビンパと冷麺です。
ビビンパは生の（？）栗がカリカリして、さすが栗の名産地を名乗るだけの味でした。この店は、ご飯が別に盛られていて、自分で混ぜて食べるスタイルでした。
ところが、ついうっかりしていて、冷麺に付いていた、冷たい梨甘いスープを冷麺に入れるのを忘れて食べてしまい、辛い物好きな私はOKでしたが、妻は苦戦していました。
忘れずにスープを混ぜてから食してください。
別に付いていた味噌スープは牛の血の塊のスープで、ダメな人はダメかも。
臭みはないので、私は美味しく頂きました。
ビビンパと冷麺で2000円程でした。
地元の人も多く、人気店なのだと思います。店員さんも食べ方を教えに何度も来てくださいました。