カワニナ料理は、全羅道や江原道はタスルギと呼ばれ、
忠清北道では、オルゲンイやオルベンイという表現ですね。
朝ごはんにはこのヘジャンクッが食べたくなりますね。
テレビを見ながら運ばれてきましたね。
タスルギはほんのすこしだけ苦味がありますが、
それがアクセントとなり、さっぱり感がたまりませんね。
朝から食欲が湧き、ご飯をスープに入れて、
最後スープを飲み干してしまいますね。