大田に豆腐トゥルチギという料理があります。
今まで食べた事がなく、今回こちらのお店を訪問。
人気店で、ゴールデンタイムの晩の7時はたくさんの方が並んでいます。
待機票をもらう時に1人で大丈夫と聞くと、快くオッケーでしたね。
店中に入ると隠れメニューで豆腐トゥルチギの1人用で半分があります。
それと大田といえばカルククスという事で、麺サリを注文。
豆腐トゥルチギは半分といえどかなりの量ですね。
豆腐とねぎが入って、甘辛のスープがたまりませんね。
最初はソジュのアテで堪能、辛さ気持ち良くソジュが進みます。
麺サリが来て、甘辛のスープに混ぜて食べるとこれが絶品です。
麺はコシがあり、さすが大田ですね。なんかもう止まらない感じです。
最後はヘジャンクッのスープに麺を入れて、
これもまた別の味わい深さです。お店の方がかなりの手際良さで、
またサービスも良く、大田の1人飲みは最高ですね。