際立つ肉汁！明洞近くで炭香る熟成サムギョプサルを

1992年に創業した老舗豚焼肉専門店「江華(カンファ)トントンセンコギ」の忠武路(チュンムロ)支店。３～５度の低温で24時間寝かせた看板メニュー「熟成サムギョプサル」を、江華島(カンファド)特産のアミの塩辛をはじめ５通りの食べ方で味わえます。注文を受けてから下焼きをする韓国産の豚肉は、香り高いクヌギ炭が発する500度以上の熱で９割まで焼き上げ提供。表面をカリッとコーティングすることで肉汁が逃げず、噛んだときに感じる豚のうまみとジューシーさが違います。近隣で働く韓国人が詰め掛ける、知る人ぞ知るグルメ店です。