孔徳駅近く、美味しいテジクッパが味わえる人気店

釜山の人気郷土料理テジクッパ。大好きでたまに食べたくなるものですが、そうそう釜山まで行けないので、近くでテジクッパ店を探してみるとソウルにも結構あるものですね。孔徳(コンドッ)駅とエオゲ駅の中間あたりにあるお店に行ってきました。

グレイスクッパ。グレイスは多分、英語のGraceだと思いますが、外観も内観もこじゃれた洋食店のような雰囲気で、とても清潔でキレイでした。店長らしきおじさんもとてもフレンドリーで、暖かな雰囲気で色々と話してくださる方でした。

テジクッパは通常サイズの7,000ウォンと大盛りサイズの9,000ウォンがあり、通常サイズを注文。そのほか、お酒のおつまみに良い、茹で豚(スユッ)やカイセンニラチヂミなんかもありますが、ほぼテジクッパ専門店と言っても大丈夫でしょう。

スープを一口飲んだ瞬間に、美味しいテジクッパの味だとすぐに感じました。これなら味はあまり調整しなくても良さそう。セウジョッをほんの少しだけ足して塩気を入れ、好みの味に仕上げました。

お肉が他店と比べてとても肉厚で、食べ応え抜群。やや赤身のアルお肉で、これは何か特別なお肉を使っているのではないかな、と推測します。麺も少量ですが小皿で別途、運ばれてきて、ご飯にスープ、お肉に麺と完璧な組み合わせを堪能できました。