韓国旅行「コネスト」 文化館|海雲台(釜山)のグルメ・レストラン
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文化館

ムナグァン / 문화관
コネスト 投稿
5.0 エリア釜山 > 海雲台 主なメニュージャージャー麺、マンドゥなど
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基本情報
店名 文化館
住所 釜山広域市 海雲台区 佑洞 1340
(부산광역시 해운대구 우동 1340)
[道路名住所]

釜山広域市 海雲台区 亀南路 34-1
(부산광역시 해운대구 구남로 34-1)
電話番号 051-746-0105
営業時間 24時間
休業日 年中無休
日本語 不可
関連サイト なし
詳細情報 ・全席禁煙
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takjuさん 2019.5.18
 海雲台の一等地に24時間営業の中華料理店があります。いつもは別の店へ行っていたのですが、ちょっとのぞいてみました。

 感じの良い青年が接客してくれました。「一人ですが…」と言うと、発音が悪いので外国人だとわかったらしく、流ちょうな英語で、「英語のメニューをお持ちしましょうか」と聞いてくれました。こちらも英語で「メニューなら韓国語でも中国語でもわかります」と答えました。

 結局、韓国語に英語と中国語併記、一部分、写真と日本語ありのメニューを出してくれました。

 注文したのはカンチャジャン(干炸醤麺)、ムルマンドゥ(水餃子)と中国酒です。カンチャジャン(간짜장)は、とろみ抜きジャージャー麺です。

 カンチャジャンは、上質な韓国式正統中華料理の味でした。しかし、他店とちょっと違うような気がしました。大陸のやや高級な店の炸醤麺に似た味が感じられました。ムルマンドゥも同様でした。
 厨房に中国出身の厨師がいるのかもわかりません。

 さっきの青年ですが、中国人客には中国語で、韓国人客には韓国語で対応していました。どちらもネイティブ・レベルのきれいな発音でした。
 そして確信しました。この青年は中国籍の韓民族、たぶん中国・延辺朝鮮族自治州の出身だろうと。
 中国語と韓国語が共存する環境に生まれ、国の言葉と民族の言葉の両方で教育を受け、外国語も学習します。

 他の席での会話に聞き耳を立てる当方の様子から、こちらの考えていることを理解してくれたのでしょう。青年は、ときどき当方に笑顔を送ってくれました。

 会計の時、今度は韓国語で聞いてくれました。「中国語も韓国語もわかるんですか」

 中国語で聞いてみました。「你是中国人吗?」 すると、満面に笑みを浮かべて答えてくれました。「我是中国人。」 ズバリだったようです。

 ここのカンチャジャン、お勧めです。
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掲載日:19.05.18   最終更新日:19.05.20
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