韓国旅行「コネスト」 新勝飯店|仁川市街地(仁川)のグルメ・レストラン
KONEST

新勝飯店

シンスンパンジョム / 신승반점
コネスト 投稿
5.0 エリア仁川 > 仁川市街地 主なメニュー炒飯、酢豚など
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韓国の人気グルメ番組「水曜美食会」でも取り上げられた仁川チャイナタウンの人気店
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基本情報
店名 新勝飯店
住所 仁川広域市 中区 北城洞2街 11-32
(인천광역시 중구 북성동2가 11-32)
[道路名住所]

仁川広域市 中区 チャイナタウン路44番キル 31-3
(인천광역시 중구 차이나타운로44번길 31-3)
電話番号 032-762-9467
営業時間 月~金曜11:10~21:00(ブレイクタイム15:00~16:30、ラストオーダー14:20、20:20)、土・日曜11:10~21:00(ラストオーダー20:20)
休業日 旧正月・秋夕(チュソク)の当日
日本語 不可
関連サイト なし
詳細情報 ・全席禁煙
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2019.4.11
トムジェリさん
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トムジェリさん 2019.4.11
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トムジェリさん 2019.4.11
仁川駅、意外なぐらい、小さな駅舎を出ると、目の前に 第1碑楼(門)〜チャイナタウンが広がります。

豪華な門をくぐってすぐに現れる新勝飯店に行って参りました。

チャジャンミョンの祖 、共和春の創始者のお孫さんのお店であります。

麺の上に目玉焼きが乗っている유니 짜
장면 (ユニ チャジャンミョン)と、
その人気を凌ぐ 찹쌀 탕수육 (もち米酢豚)が、味わえる繁盛店です。

観光客で賑わうチャイナタウンにあって、地元の方々の日常の食卓として人気の新勝飯店、この日も ひっきりなしの来客です、皆さま、慣れた様子で 次から次へと オーダーが飛び交います。

艶々のユニチャジャンミョンが 、運ばれて参りました。

チャジャンミョンの味、おそらく どのお店に入っても、平均的に水準を満たしていると思われます。その奥にある各店の特徴を知る、これこそが まさに自分の好きなチャジャンミョンへのアプローチだと感じています。
ボリュームも かなりなもの故、凡人の舌を持つ私は、最初の一口で それを感じとらねば なりません。
緊張の一口め。
あぁ〜、これは〜
チャジャンミョンの特徴である春醬、このカラメルが 喉を過ぎたあたりから ぽわぁ〜んと 、こだまします。
すごい技法に感動いたしました。

そして 、お待ちかね、
もち米酢豚のお目見えです。
お姉さんが 手慣れた手つきで、カットして下さいます。
サクッ そしてモチッ!!
そうです、この、もっちぃ〜
控え目な甘酢と 相まって、非常に上品な美味しさです。
もち米をまとわせると、こんなにも
淑女になるのかと。

新勝飯店、価値ある訪問となりました。
ありがとうございます。

2019年 4月9日 訪問。
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掲載日:19.04.11   最終更新日:19.04.15
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