旨味成分の宝庫、ワカメスープ。
♫あの素晴らしい愛(味)をもう一度〜♫

端草で頂いた興奮を　今一度〜押鴎亭のお店に参りました。

「清潭ワカメ」看板を見ただけで　もう
「パブロフの犬」状態であります。

こちら押鴎亭の店舗は、シックな端草店と比べると　解放的な空間ですね。

カレイワカメスープを頂きました。
カレイは、慶尚北道　浦項カレイを使用されていますね。

たっぷりのワカメに　美しい白いカレイ、器の底には、旨味の大黒柱　細かくカットされた貝が無数に入っています。

スープを一口、凝縮された旨味が喉元に染み渡り　通過していきます。
魚のスープでありますが、淡白なカレイは、決して主張せず、周りと調和しますね。
ほろっと　食べ易い身、縁側の美味しさも　忘れずに頂きました。　

美味しい満足をありがとうございます。

2020年1月12日 訪問。

狎鴎亭駅からカロスキルへ向かう途中にある
お店です。ミヨックッというわかめスープ
を定食スタイルにしたお店。メニューは豊富で、
チョゲミヨック10,000ウォンを注文しました。

グツグツと煮立った土鍋が運ばれてくるので
火傷しないよう注意が必要です！
冷ましながら、スプーンでご飯をよそい、
スープにつけて食べると、美味しいです。
塩加減もちょうどよく、ボリュームもあって
お腹いっぱいになりました！