2019年に弘大入口のお店に行って以来の再訪。
移転してることをこのサイトで知って建大入口へ行きました。クリスマス祝日ということもあってお店は満席。ウェイティングリストに電話番号を書いて待つシステムでしたが、韓国の電話番号じゃないとダメそう。。どうしようか迷っているタイミングでちょうど席が空いて着席できました。
入口のタッチパネルで注文して席で待つこと約20分。念願のふわふわスフレパンケーキに再会できました！
口に入れると溶けるような絶妙な柔らかさ、ほんのり甘く、フルーツとの相性も最高。4人で3つを注文しましたが、やっぱり1人１つ頼めば良かったと後悔するほど、あっという間に食べ終えてしまいました。
またソウルに来たら必ず行きます！

スフレパンケーキが美味しいと話題の、弘大のカフェに行ってきました。
住所の位置まで着いても、初めはどこにあるのかよく分からなかったのですが、建物の裏側に回ると階段があり、上がって行くとお店の入口があります

入店してすぐに、オリジナルスフレパンケーキと抹茶ラテ、練乳ラテを注文し、注文から30分ほど経って運ばれてきました
焼きたての温かいパンケーキは、その見た目だけで確実に美味しいと分かりましたが、実際に食べてみると表面はふわふわ、中身はとろとろ、甘さは控えめで、想像していたよりも美味しかったです。
メープルシロップやアイス、果物と一緒に、あっという間にすべて食べ終えてしまい、２人でシェアして食べましたが、１人で１皿食べられそうでした

また、飲み物は本物の木で作られた可愛いコースターに乗っていて、練乳ラテと抹茶ラテどちらも美味しいですが、やや甘めなので、パンケーキと食べるなら個人的にはコーヒーなどの甘みのない飲み物の方が合うかもと思いました^_^

ちなみに、お店自体のオープン時間は12：00からですが、店員の方に聞いてみると、開店準備やケーキを作るのに時間がかかる為、13：00頃に訪問された方が良いですとのことでした
そして、お店は１～２人で営業している為、稀に急遽オープン時間が変更になることもあるようなので、事前に確認してから訪問することをおすすめします。

ティラミススフレパンケーキも新しく出たメニューのようで、そちらもかなり気になったので、また近くに行くことがあれば食べに行ってみたいと思います
店員の方がとても親切なのも良かったです^_^