豚豚村炭火カルビ｜明洞(ソウル)のグルメ・レストラン

安さ、味、量の多さと三拍子揃った焼肉店

地元韓国人から観光客にまで人気の「豚豚村(トンドンチョン) 炭火カルビ」。「頼んだ人数分であってるの？」と疑ってしまうほど、肉の量が多いのも特徴です。

焼肉だけでなく、ハムやソーセージなどが入ったプデチゲ、プデチョンゴルは、ランチタイムの看板メニューなんですよ。

立地条件も抜群！

地下鉄４号線明洞(ミョンドン)駅から徒歩３分という、アクセス便利な場所にある「豚豚村炭火カルビ」。

お店は決して広くはないですが、庶民的でアットホームな雰囲気が漂っています。また。各テーブルごとに換気扇が設置されているので、気になる煙も心配いりません。

おいしさの秘訣はフルーティーなタレにあり！

焼肉の味を大きく左右する秘伝のタレは、梨、キウィ、パイナップルをはじめ数種類の果物が入っているのがポイント！タレに３～４日漬け込んだ肉は、甘くて爽やかな味に仕上がります。

果物エキスは、肉を十分に熟成させ、よりやわらかくする効果があるんですよ。

お店の人気メニューをご紹介！

こちらの人気メニューは、やわらかくて肉汁たっぷりのジューシーな「豚カルビ」！また、ガスで焼くお店が増えている中、こちらでは炭火で焼くのが特徴。ガスよりもはやく表面が焼けることで、肉のうまみをぎゅっと閉じ込めます。

焼肉を頼むと、網にのせてひっくり返し切る段階まで全てスタッフがしてくれるので、ただ焼きあがるのを待つだけでOK！

豚カルビ１人分12,000ウォン ※２人分から注文可、写真は２人分

自家製ダレにたっぷりと漬け込んだカルビは、牛肉のようにとってもやわらかく口の中でとろけそう。肉は細かく切込みが入っているので、フルーティーなタレの味がしっかりと染み込んでいる上、火が通りやすくなっています。

ジュージューと肉汁が炭に滴る音と炭焼きの香ばしい匂いが食欲をそそります。

焼肉を頼むと、お店の手作りキムチをはじめ、日替わりのおかず、葉野菜、唐辛子、生ニンニク、サムジャン(味噌)、玉ねぎ入りのつけダレが出てきます。おかわり自由なので、遠慮せずに頼みましょう。

※おかずの内容は日によって異なります。

自家製のタレと肉の旨みを味わうには、何もつけずにそのまま食べるのが一番。少しもの足りないという方は、玉ねぎの甘みがほんのりする甘酸っぱいタレにつけて、玉ねぎと一緒にいただきましょう。

また、肉を生ニンニク、三つ葉、サムジャンと一緒に野菜に包んで、韓国流に食べてもよし。

豚の王カルビ１人分15,000ウォン ※２人分から注文可、写真は４人分

やわらかい舌触りとまろやかで甘みの深い味わいの豚の王カルビ。フルーティーな特製タレとも相性抜群！

ほどよい脂身がのった肉はジューシーで、ご飯がどんどん進みそう。こちらもタレやサムジャンなどにつけて、お好みで召し上がれ。

写真はイメージです。実際に野菜はついていません。

牛の王カルビ１人分30,000ウォン ※２人分から注文可、写真は２人分

肉厚の牛の王カルビは歯ごたえがあり、噛めば噛むほど肉のうま味を堪能できます。食べる価値アリ！

サムギョプサル１人分11,000ウォン ※２人分から注文可、写真は２人分

脂の乗ったジューシーなサムギョプサルもリーズナブルに味わえます。サンチュに巻いたり、ダイコンのわさび漬けにくるんで食べると肉のしつこさを感じません。

※おかずの内容は日によって異なります。

プデチョンゴル(部隊鍋) １人分8,000ウォン ※１人分から注文可、写真は２人分

プデチゲとプデチョンゴルがあり、チョンゴルの方がやや具が豪華です。お酒のつまみ用に作られたメニューですが、今では昼の食事メニューとし大人気。

ハム、ソーセージ、コーン、グリンピース、インゲン豆、長ネギ、玉ねぎ、チーズ、餅、チョルミョン(でん粉で作った麺)が入っていて、ボリュームたっぷりです。鍋の重要なカギとなるダシは、最高級牛肉の韓牛(ハヌ)の骨をグツグツと煮込んだもの。

特製のヤンニョムと混ぜ合わせるとスッキリとした味わいの中にも深みのあるスープに仕上がります。少しピリ辛ですが、日本人にも好評の一品だそう。

海鮮チヂミ 12,000ウォン

あふれ出しそうなほどの多彩な具が入ったチヂミは、イカ、小エビ、貝、ネギ、ニンジンが入っいて、モチっとした食感。

１枚でも十分ボリュームのある量なので、数人で分けて食べるといいでしょう。

ユッケ 25,000ウォン

日本からの旅行者に人気のユッケも。新鮮な肉は口の中で甘みが広がりとろけそう。

焼肉、鍋類、ビビンバなどと一緒に注文すると良いでしょう。

多くのファンを抱える人気店

出張や旅行で韓国に訪れるたびに必ず来店するというリピーターの多い「豚豚村炭火カルビ」。ソウル滞在中に何度も来店する熱烈な日本人ファンもいるそうです。

肉の味と量、サービスに胸を張って力を入れてきたからこそ、焼肉激戦区である明洞で人気店に上りつめることができたとオーナーは言います。

こちらのスタッフは家族のようにみな仲が良く、お客さんに対してもとってもフレンドリーで好印象でした。リーズナブルな金額でおいしい焼肉をガッツリ堪能したい方にぴったりのお店です！

豚豚村 炭火カルビ

豚豚村 炭火カルビ

豚豚村炭火カルビ

豚豚村炭火カルビ