韓国旅行「コネスト」 meringue(メレンゲ)|新村・梨大(ソウル)のグルメ・レストラン
KONEST

meringue(メレンゲ)

※閉店
モーレン / 머랭
コネスト 投稿
5.0 エリアソウル > 新村・梨大 主なメニューケーキ、コーヒー、紅茶、クッキー、マカロン
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ソン・イェジンも来店!マカロンが食べられる梨大前ホームメイドカフェ
ふんわりムードに包まれて…ホームメイドのケーキカフェ「メレンゲ」 梨花(イファ)女子大学のお膝元、女の子の街・梨大(イデ)に、2008年夏にオープンしたカフェ「メレンゲ(韓国語でモーレン)」。パリの料理学校ル・コルドン・ブルーのMBA課程を修了した3人の女性パティシエが創り出す、本格的なムースケーキとマカロンが味わえるお店です。オープンするやいなや女子大生の間で話題になり、日本のテレビ番組「グータンヌーボ」のソン・イェジン編の撮影にも使われました。 テーブル席が3つとこぢんまりした店内は、席とキッチンの間が低めのパーティションで区切られているだけで、実際に作っている姿が見えるのが特徴です。朗らかなパティシエたちが直接接客もするので、お客さんと距離が近くアットホームな雰囲気。パティシエの1人スジョンさんは、日本でも修行したそうで、日本語を話せます。地下鉄2号線梨大(イデ)駅から3分ほど、梨大の正門に程近い路地に位置しています。 ソファとクッションでゆったり まるでワンルームのような店内 ソン・イェジンが座った席! 「グータンヌーボ」撮影時のようす ソン・イェジンのサイン やさしい味がする「メレンゲ」の本格デザート お菓子は100%ミルクバターを使用し、新鮮さと品質を保つために、毎日すべて店内で作られています。お客さんの意見を取り入れながら新しいメニューを開発しているというのも、パティシエとお客さんの距離の近さがうかがえるポイント。また、コーヒー豆は日本のUCCを使っているそうですよ。 <メレンゲプレート 11,000ウォン>マドレーヌ、クッキー、本日のケーキ、ケーキ(選択可能)にアメリカンコーヒーが付いてくる、大人気セットメニュー。アメリカンコーヒーは、他のドリンクにも変更可能です(差額分は精算)。これにドリンクを1つ追加して、2人で食べることが多いそう。 バナナをふんだんに使い、スポンジと層になったバナナキャラメルムース 本日のケーキはガトーショコラ <クレームブリュレ+コーヒー 6,000ウォン>ふんわり甘~いクレームブリュレにアメリカンコーヒーが付いてくるお得なメニュー。クレームブリュレは、韓国のカフェではなかなかお目にかかれないメニューの1つですね。 <サクランボ茶 5,000ウォン>サクランボの甘酸っぱい風味とさっぱりした味わいで人気のサクランボ茶。固形燃料がついて...
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掲載日:08.11.29   最終更新日:10.08.03
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