景福宮近くの熟成サムギョプサル・モクサル人気店

「キム・ジン社長のモクサル(豚の首肉)とサムギョプサル」が店名の由来になっている話題の韓国焼肉店です。韓国のプレミアム豚肉「韓豚(ハンドン)」を１週間熟成させたモクサルが一番人気。ステーキのように分厚く、脂肪が少なく柔らかな食感が特徴です。焼き上がった肉は、４種類のソース(生ワサビ、合わせ味噌、アンデス産の塩、太刀魚の塩辛)や、自家栽培野菜の手作りおかずと一緒に食べてみましょう。お店は「景福宮(キョンボックン)」近くの飲食店街「世宗マウル飲食文化通り」に２店舗あり、夕方18時以降はウェイティング必至。韓屋(ハノッ)を改造したキレイな店内は広くありませんが、スタッフが各テーブルの焼き加減をくまなくチェックできるようにと、少ない座席数にも理由がありました。