韓国旅行「コネスト」 高岩食堂|梨泰院・龍山(ソウル)のグルメ・レストラン
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高岩食堂

コアムシッタン / 고암식당
コネスト 投稿
5.0 エリアソウル > 梨泰院・龍山 主なメニュープデチゲ
お気に入りに追加(748人)  *登録日時点の情報のため、変更する可能性があります。
大鍋が魅力!梨泰院(イテウォン)の名物プデチゲ専門食堂
「高岩食堂(コアムシッタン)」は、米軍基地のある梨泰院(イテウォン)で人気のプデチゲ(部隊チゲ)専門の食堂です。座敷が8つのこぢんまりとした店内は、お昼時になると足の踏み場もないほど地元の会社員などでいっぱいになります。メニューはプデチゲ1つなので、注文は何人分かを伝えるだけでOK。魚ダシやシーフードでとったスープは、すっきりとした後味が特徴で、ハムやソーセージ、酸味のあるキムチなど、具材の濃い味を引き立ててくれます。洒落たプデチゲ専門店が多い中、昔ながらの素朴な雰囲気がうれしい、隠れた名店です。 
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
部隊チゲ 부대찌개(プデチゲ)
(2人分基準)14,000 ウォン
親子3人で切り盛りする、梨泰院の名物プデチゲ食堂
韓国人が大好きなチゲの1つが、プデチゲ。「プデ」は「部隊」という意味で、日本の韓国料理店でも、よく「部隊鍋」「部隊チゲ」という名で呼ばれています。

ハムやソーセージ、酸味のあるキムチ、インスタントラーメン、韓国餅などの入った混ぜチゲで、もともと朝鮮戦争当時やその後の混乱期に、米軍の供給・放出物資から誕生したと言われています。

この「高岩食堂(コアムシッタン)」は、梨泰院(イテウォン)の2大プデチゲ店の1つに数えられる、地元派専門食堂です。
コンロが備え付けられた座敷が8つと、至ってシンプルでこぢんまりした店内が、お昼時は足の踏み場もないほど地元の会社員や住民たちで埋まり、3時頃まで客足が絶えません。地下鉄6号線梨泰院駅から徒歩2分と立地も便利です。
メニュー1つで15年!地元の常連から広がるプデチゲの輪
3人前+ラーメン1個追加(22,000ウォン)
3人前+ラーメン1個追加(22,000ウォン)
メニューはプデチゲ1つなので、注文も何人分かを伝えるだけとシンプル。一般の食堂では1人前用が多いですが、「高岩食堂」のは大鍋をつついて食べるスタイルです。
洒落たプデチゲ専門店が幅を利かせる一方で、常連客が絶えないこうした昔ながらの専門食堂こそ、実は隠れた名店といえるでしょう。
注文すると、ものの数分で蓋がかぶせられた大鍋が席に運ばれてきます。火にかけて、5分ほど待ってから蓋を開けましょう。途中、店主のおばさんが様子を見に来てくれます。グツグツと全体的に煮えてきたら食べごろです。一部のトッピングは有料で追加も可能。
スパムハム(ランチョンミート)
スパムハム(ランチョンミート)
トッ(餅)
トッ(餅)
ソーセージ
ソーセージ
豆腐
豆腐
キムチ
キムチ
タンミョン(はるさめ)
タンミョン(はるさめ)
インスタントラーメン
インスタントラーメン
牛肉
牛肉
コネストスタッフは見た!ここがチェックポイント
ポイント1:ユッス(スープ)
肉や昆布などでダシをとる店もありますが、「高岩食堂」のユッス(スープ)は魚ダシやシーフードが中心。こってりしすぎない、喉をスッとつたうような味の鍵を握るのが、このユッスなのです。

足りなくなったら無料で注ぎ足してもらえるので、「ユッス チョム トジュセヨ(スープをもう少し下さい)」と言ってみましょう。
ポイント2:パンチャン(おかず)
おかずはキムチと辛味タクアンの2種類。どちらも昔から変わらない、手作りパンチャンです。

メニューが1つだからこそ、意外にこういった付け合せも重要ポイント。
ポイント3:プデチゲぶっかけ飯
韓国では、スプーンでチゲをすくい、そのままご飯の上によそって食べることがあります。とくにこういう辛い大鍋をつつく時は、自然にそうなることが多いようです。

スープにご飯を入れてクッパにして食べることもあれば、その逆パターンもあるというわけです。
おまけ:幸運のマカロニ…
食べている途中に、ラーメンに紛れて出てくるマカロニ。

何てことはないただのマカロニですが、これが見つけると意外と嬉しく、得した気分になります。
韓国人にまぎれて、豪快な「部隊鍋」をつつこう!
「高岩食堂」のプデチゲは、すっきりとした後味が特徴。初めはその鍋の大きさと量の多さに驚きますが、いつの間にかスープまでぺろりと平らげてしまうほど食べやすいです。

昨今の物価高騰の影響で、開業以来一貫していた価格を若干引き上げたものの、梨泰院エリアではまだまだリーズナブルな食堂のひとつです。本格的なプデチゲを食べてみたい、という方は、観光がてら一度足を運んでみるとよいでしょう。
基本情報
店名 高岩食堂
住所 ソウル特別市 龍山区 梨泰院洞 123-3
(서울특별시 용산구 이태원동 123-3)
[道路名住所]

ソウル特別市 龍山区 梨泰院路27ガキル 5
(서울특별시 용산구 이태원로27가길 5)
電話番号 02-796-1813
Eメール なし
営業時間 11:00~20:00(ブレイクタイム 14:30~16:30、ラストオーダー19:00)
休業日 日曜日、1月1日、旧正月・秋夕(チュソク)の連休、釈迦誕生日(旧暦4月8日)
日本語 簡単な会話程度可
その他外国語 英語
支払方法 ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり
交通 ・地下鉄6号線梨泰院(イテウォン、Itaewon)駅 2番出口 徒歩2分
関連サイト なし
詳細情報 ・全席禁煙
・テイクアウト:可
・予約方法:不可
・Wi-Fi:なし
こだわり ムード深夜営業1人OK朝食OK5000W以下芸能人年中無休
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2017.10.27
メカもずくさん
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ae92toms(トム)さん
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メカもずくさん 2017.10.27
昼過ぎの14時頃に到着し、全8卓のテーブルは満席でさらに3組待ちでした。
(うち1組はひとりで来てたハラボジでしたが)
タイミングが良かったのか10分も待たずに席に案内されました。

みなさんの口コミにあるようにあっさりめのブデチゲですね。
「またすぐにでも食べたい!」というようなインパクトはありませんが、毎日食べても飽きない感じと言ったらいいのでしょうか。
辛い韓国料理に飽きてきた頃に行くのがいいかもしれません。

飾り気の無い地元感たっぷりの店内、私は好きですねw
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あっさり (返信: 0 )
みこまゆさん 2017.3.30
あっさりすぎかな〜。
他店の濃厚でコクのあるスープの方が好みです(*´∇`*)
でも、お店の人も感じ良いし、地元のお客さんもあたたかくてとても良いお店です(^.^)
あっさり好きの方にはハマるお味かもしれないですね(o^^o)
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しーーーーさん 2017.1.4
1月2日に女2名で訪問しました。
梨泰院の街並みの中にポツンとハングル文字の佇まい笑
店内は、地元の方と日本人半々でした。

11時30分頃着きましたが、帰るころには3組待ちでした!
着いてすぐ、ラーメンは?と聞かれる以外は全ておまかせ
キムチをおつまみにビールを飲んでしばらくすると
鍋の蓋があき、食べていいよとの合図!

最初こそ味が薄く、お出汁の味がきいていたものの、
煮込めば煮込むほど、濃厚なお出汁に
決してしつこくなく、いつも食べているチェーン店の
ジャンキーな味とはまた違った優しいお味でした!

長期滞在で胃がもたれた・・・でも、赤いものが
食べたい!と思ったときはお勧めです笑
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現地の味 (返信: 0 )
かずりん34さん 2016.8.8
2015年4月7日訪問
美味しいプデチゲを食べたくて調べて行きました!
お店には現地の方がたくさん来ていて店内で少し待ちました!メニューがプデチゲだけなので韓国語話せなくてもなんとかなりました!ここのお店は割と具沢山で辛党の私でも少し辛いけど美味しい!!
プデチゲ食べるならここ!ってお店になりました!
つづきを読む
ae92toms(トム)さん 2016.4.13
◆日時:2016年3月18日(金)18:00頃

◆注文:プデチゲ 14000wX4

◆感想:おいしい。又食べたい。

・スープはまろやかな口当たりで辛さひかえめ。
 やかんで入れたユッスに秘密か。

・キムチから来るであろうすっぱさも良い。

・ソーセージが甘く感じる。

・具は他にハム、トック(韓国餅)、タンミョン(韓国春雨)、
 ラミョン、マカロニ、ねぎ。

・量は控えめ。一人で来て2人前行けるかも。
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掲載日:08.11.17   最終更新日:17.10.30 (更新履歴
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