韓国旅行「コネスト」 イム・ビョンジュ山東ソンカルグクス|江南駅・三成(COEX)(ソウル)のグルメ・レストラン
KONEST

イム・ビョンジュ山東ソンカルグクス

イムビョンジュサンドンソンカルグッス / 임병주산동손칼국수
コネスト 投稿
5.0 エリアソウル > 江南駅・三成(COEX) 主なメニューカルグクスなど
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基本情報
店名 イム・ビョンジュ山東ソンカルグクス
住所 ソウル特別市 瑞草区 瑞草洞 1365
(서울특별시 서초구 서초동 1365)
[道路名住所]

ソウル特別市 瑞草区 江南大路37キル 63
(서울특별시 서초구 강남대로37길 63)
電話番号 02-3473-7972
営業時間 月~金曜11:00~21:30、土・日曜11:00~21:00
休業日 年中無休
日本語 不可
関連サイト なし
詳細情報 ・全席禁煙
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トムジェリさん 2019.10.10
1988年から 一途に手カルグクスの伝統を受け継いで来られた老舗へ 伺う事ができました。
外観からも、趣と年輪が漂う佇まいです。小さめの入り口からは、中の様子を 伺い知る事は できません。
時間を外して伺ったつもりでしたが、ほぼ満席、日曜日夕方4時の出来事でございました。
運良く 1番奥の席に 案内頂き、私にとっては、角の特等席、ありがとうございます。
日曜日ということも 手伝ってか、お爺様からお子様まで、ご家族が目立ちます。

手打ちカルグクスの弾力と歯ごたえ、スープとのバランス、それらと調和するように計算し尽くされた甘味辛味、味覚のドップラー効果のキムチ、長年にわたり 愛される味に、魅せられました。

直接栽培した厳選豆だけで作る濃厚コングクスや、チョッパルなども、支持が高いようです。

2019年9月29日 訪問。
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掲載日:18.08.10   最終更新日:20.11.17 (更新履歴
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