元テグタン ウォンテグタン / 원대구탕
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「三角地テグタン通り」で1979年創業の人気店
三角地(サムガッチ)にある「元(ウォン)テグタン」は、タラを野菜と赤いスープで煮込んだ「テグタン」のお店です。1979年オープンでソウル市外にも支店を持つ有名な老舗で、1、2階にテーブルと座敷の約200席を持っています。「テグタン」は、大きな鍋にタラの身、頭、卵、内臓のほか、セリとモヤシがたっぷり入っています。強い火力を使って調理するため、身が引き締まったタラを味わえます。お好みでうどんやラーメンを追加したり、焼き飯でシメると良いでしょう。
辛いものが苦手な方は、唐辛子を使わない「チリ」鍋をどうぞ。 |
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主なメニュー
メニュー名 |
ハングル/英語 |
価格 |
真鱈(マダラ)鍋 ※辛口 |
대구탕(テグタン ) |
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真鱈(マダラ)のチリ鍋 ※辛さなし |
대구지리(テグチリ) |
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お店の特徴
1979年創業の老舗店
タラ(韓国語の漢字表記で大口、テグ)のあらをセリやモヤシなどたっぷりの野菜、そして赤いスープで煮込むあら煮料理「 テグタン」。
龍山(ヨンサン)エリアの三角地(サムガッチ)には店舗が集まり テグタン通りとなっています。中でも「元(ウォン)テグタン」は、1979年オープンの老舗店です。
タラの卵やあらを野菜と煮るテグタン
テグタンのほかに、チリ(日本語のちりと同じ)もあり、これは唐辛子を使わず辛くない淡白なスープです。テグタンは激辛ではありませんが、辛いものがまったくダメな方にはチリをオススメします。
まず出てくるおかずは、口の中をさわやかにする 大根の水キムチ(トンチミ)と、タラのえらの塩辛キムチ。えらの歯ごたえと旨みが効いていて美味。調味料は醤油とわさび、酢が用意されているので、これを混ぜて小皿につけだれを作って待ちます。
人気メニュー
タラ鍋(タグタン) 1人前 14,000ウォン ※注文は2人前から、写真は3人前
タラの身、頭、卵、内臓のほか、セリとモヤシがしっかり入っています。目の前で10分弱煮込んで出来上がり。魚の旨みがしっかり詰まったスープと一緒に取り皿にとっていただきましょう。
頭の部分は淡白であっさりしており、強い火力を使って調理するので身が引き締まっています。白子は独特の食感がたまりません。
身はもちろん
白子も楽しみの一つ
焼き飯(ポックムパッ)追加 1人前 3,000ウォン
テグタンもチリも、シメまでいただきましょう!うどんとラーメン、焼き飯から選べ、追加のメニューは1人前から注文できます。
残ったスープに海苔とセリ、タラのえらの塩辛、ごま油を加えてスタッフが作ってくれます。鍋の底にできたおこげが香ばしく、お腹がいっぱいでも食べられます!
お店の様子
地下鉄4号線と6号線が乗り入れる三角地駅1番出口または14番出口すぐの細い小道に位置。1階満席時は、階段をあがった2階に案内される場合もあります。
韓国の人気グルメ番組「 美味しい奴ら」など国内外のメディアに度々登場する三角地エリア一帯を代表する有名店です。
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基本情報
店名 |
元テグタン |
住所 |
ソウル特別市 龍山区 漢江路1街 142-4
(서울특별시 용산구 한강로1가 142-4)
[道路名住所]
ソウル特別市 龍山区 漢江大路62ガキル 8
(서울특별시 용산구 한강대로62가길 8)
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電話番号 |
02-797-4488 |
Eメール |
なし |
営業時間 |
10:00~22:00(ラストオーダー21:00) |
休業日 |
月曜 ※月曜が祝日の場合、営業し翌日休業 |
日本語 |
不可 |
その他外国語 |
中国語 |
支払方法 |
ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり |
交通 |
・地下鉄4号線三角地(サムガッチ、Samgakji)駅 1番出口 徒歩3分
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関連サイト |
なし |
詳細情報 |
・全席禁煙
・テイクアウト:可 ・予約:不可
・Wi-Fi:なし
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こだわり |
ムード深夜営業1人OK朝食OK1万ウォン以下芸能人年中無休
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ユーザー投稿写真 |
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ユーザークチコミ |
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良
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Akiccoさん 2024.4.10
友人と二人で伺いました。
私は初訪問でしたが、友人は何度も来ているらしくタラ鍋のおすすめの
お店と伺いました。(友人は韓国語得意なのですべてお任せ)
セリが大好きな私にはドンピシャでした。
タラも白子も美味しく、途中でスジェビ(すいとん)追加しましたが、
これがまたもちもちで本当に美味しかったです。セリも途中で
追加しました。ビールとよく合い美味しかったです。
もちろん最後に焼きめしもして頂きました。
また伺います。 ... |
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並
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rupan20さん 2024.3.21
Youtubeや事前に韓国の口コミサイトなどを参考にし、20:00過ぎに2人で訪問。
店はほぼ地元のお客様で満席。テグタンを2人前注文。鍋がセッティングされてから火力がかなり強くずっとブクブク煮立っている感じ(店は混雑しており店員さん達は忙しい)火を弱めようとレバーに触ったら消えてしまい、店員の方に伝えると
レバー触らないで。と言われました。
その後ずっとブクブク鍋は煮立っていて、とりあえず店の表示通りセリ、もやし、白子、タラの身の順番で、辛子醤油に酢と胡椒を入れたタレでいただきました。
タラ自体は臭みもなく、白子も良い食感でした。
ただ日本人的に思っているような鍋のスープに下味はなく(色は唐辛子で赤いけれど)辛子醤油酢タレをつけなければ味はしない感じで(ブクブク煮詰まった後に残ったスープを味見したら流石に濃くなっていましたが)その時点でポックンパを頼みたい気持ちがなくなってしまい帰りました。
帰る時もほぼ満席で、地元の方には人気店なのは分かりました。
初めて行かれる方は、日本のチゲ鍋とかスープに味があるようなものを想像したら物足りなく感じると思いました。 ... |
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情報
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KAOKさん 2020.1.25
SNS情報で、お1人様OKとあったので混んでいないであろう10時半頃伺いました
入店し、一人であることを伝えると大丈夫な感じ
そのあと「テグタン」と伝えると店員さんに
されました
見た感じ、お客さんはまだゼロでした
早過ぎたのでしょうか
なんせ、韓国語は話せないものでそれ以上の追及は出来ず
即 撤退しました ... |
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良
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富蔵さん 2019.9.4
お店は少し狭い道の奥にありましたが、お昼で人がいっぱいでした。
食べるタイミングがわからなくいると、お店のお姉さんが、醤油?と酢とカラシをさらにとって混ぜてくれ、
セリから食べ、豆もやし、白子、タラのみと順に食べると良いと教えてくれました。
親切な方でした!
焼酎と、 cass(ビール)を頼みましたが、焼酎にとてもあって美味しかった(^o^)
また再来したいです! ... |
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良
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mykkntmさん 2019.1.19
1月上旬の寒い日、二人でランチに行ってきました。
コネストさんの地図を頼りに、本当にここでいいの?という感じの路地を進むとあります。
木曜日の午後1時、お昼休みと思われるスーツ姿の人たちや、学生グループでにぎわっていて、2階に行くように言われ、上がるとすぐにアジュンマが「2人分?」とだけ聞いてきて、そうだと答えると、すぐにテグタンがセットされました。
最初はアジュンマが混ぜたりしてくれていましたが、満席に近い状態でとても忙しそうで、すぐに放置状態に…。私たちがちょっととまどっていたら、隣の席でチリ(赤くないタラ鍋)を食べていた、地元のジネスマン&キャリアウーマン二人組が気にかけてくれて、紙のエプロンをくれたり(ぐつぐつ煮えるので、これがないと汁が服に飛び散ります)、食べごろなど教えてくれました。
タラのだしをいっぱい吸い込んだ、野菜たっぷりのおいしいお鍋です。辛さもそんなに強くなく、パンジャンの大根の酸っぱい漬物がいい箸休めになります。ぷりぷりの白子もたっぷりで、本当に美味しかったです。
鍋の残りが少なくなってきたころ、また隣の席の方がポックンパッを注文してくれて、アジュンマが作ってくれました。お腹いっぱいだったので、1人前にしたのですが、ぺろりと食べてしまい、結果2人前いけたねと言いながら店をあとにしました。
地元色の濃い、とってもあたたかくておいしいお店です。
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掲載日:08.08.21 最終更新日:24.07.29 (更新履歴)
・記事全体を更新しました(20240729)
・一部メニュー価格を更新しました(20230518)
・記事全体を更新しました(20220110)
(2021年以前の更新履歴を省略) |
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