韓国旅行「コネスト」 トゥトゥム|南大門・ソウル駅(ソウル)のグルメ・レストラン
KONEST

トゥトゥム

トゥトゥム / 두툼
コネスト 投稿
4.0 エリアソウル > 南大門・ソウル駅 主なメニューサムギョプサル、モクサルなど
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ソウル駅近くの熟成サムギョプサル人気店
「トゥトゥム」とは韓国語で肉厚という意味ですが、店名の通り、肉厚な肉が食べられる韓国焼肉店で、夕方はほぼ毎日ウェイティングが発生する話題のお店。人気の秘訣は、韓国のプレミアム豚肉・韓豚(ハンドン)を21日間熟成させたドライエイジングポークにあり!サムギョプサルやモクサルなどを店内の熟成庫で長時間熟成させることにより、柔らかさと風味が際立ちます。さらに、テーブルでは最高級の木炭でスタッフが肉汁を逃すことなく、ふっくらジューシーに焼き上げてくれるので、焼き上がった肉はおかずに巻いて食べたり、天然の岩塩につけてシンプルに食べてみたりしましょう!店舗の場所は、ソウル駅からも訪問できますが上り坂なので、忠正路(チュンジョンノ)駅からの利用が便利です。
21日間熟成のサムギョプサルが人気の「トゥトゥム」
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
豚の三枚肉 두툼삼겹살(トゥトゥムサムギョプサル)
170g 14,000 ウォン
豚の首肉 두툼목살(トゥトゥムモクサル)
170g 14,000 ウォン
お店の特徴
厳選された豚肉を、更に21日間熟成
「肉厚」という意味の韓国語を店名にした「トゥトゥム」。肉が分厚いとその分、歯ごたえが増すものですが、この店舗の豚肉は分厚くて柔らかくてジューシーだと評判です。

その秘訣は、韓国のプレミアム豚肉で知られる韓豚(ハンドン)を、店内に設置されたケースで21日間熟成させることにあり。豚肉の柔らかさと風味が際立った味が話題を呼び、夕食時には行列ができる人気店として有名です。
サムギョプサル
サムギョプサル
モクサル
モクサル
様々な味付けで食べられるから飽きない
肉を注文すると、おかずの野菜やソースなどがセッティングされます。焼き上がった肉を様々な方法で食べると、同じ肉でも口の中で味が変化し、飽きることなく味わうことができます。様々な方法で食べた後、好みの味付けを探してみる楽しさもあります。

なお、おかずは足りなくなったら、セルフサービスで、取りに行きます。
天然の岩塩につけて食べるのがスタッフのおすすめ
天然の岩塩につけて食べるのがスタッフのおすすめ
カタクチイワシのソースに付けると濃厚な味わいに
カタクチイワシのソースに付けると濃厚な味わいに
おかずの葉野菜に包んで食べるのも定番
おかずの葉野菜に包んで食べるのも定番
人気メニュー
サムギョプサル 2人前 + モクサル 1人前
サムギョプサル(写真下)とモクサル(写真上)
サムギョプサル(写真下)とモクサル(写真上)
分厚いサムギョプサルモクサルが人気です。焼肉は主にスタッフが管理してくれますが、豚肉は時間がかかるため、炭火でじっくりと火を入れていきます。

まずは旨味を内側に閉じ込めながら表面を焼き、ある程度焦げ目が付いてきたらカットし、更に内側を焼いていきます。しっかりと焦げ目が付いたら食べごろで、焦げないようお皿に移してくれたら、食べ始めましょう。
表面を焼く
表面を焼く
食べやすい大きさにカット
食べやすい大きさにカット
更に焼いていく
更に焼いていく
小皿に移してもらったら食べ始めます
小皿に移してもらったら食べ始めます
お店の様子
入口
入口
ソウル駅の西側に位置する焼肉店。「ソウル路7017」の先から緩やかな上り坂を上ったところに店舗がありますが、地下鉄2・5号線が乗り入れる忠正路(チュンジョンノ)駅からの方が便利です。

テーブル席は約14席。連日18時以降はウェイティングが発生する人気店なので、行列が発生する前の早い時間帯に利用すると良いでしょう。韓国の人気グルメ番組「美味しい奴ら」などでも紹介され、更に訪問客が増えています。
店内の様子
店内の様子
韓国の人気グルメ番組「美味しい奴ら」などでも紹介
韓国の人気グルメ番組「美味しい奴ら」などでも紹介
基本情報
店名 トゥトゥム
住所 ソウル特別市 中区 中林洞 200
(서울특별시 중구 중림동 200)
[道路名住所]

ソウル特別市 中区 中林路 10
(서울특별시 중구 중림로 10)
電話番号 02-392-8592
Eメール なし
営業時間 月~金曜15:30~24:00(ラストオーダー22:45)、日曜13:30~22:30(ブレイクタイム15:00~15:30、ラストオーダー21:20)
休業日 旧正月・秋夕(チュソク)の当日と翌日 ※年度により異なる
日本語 不可
その他外国語 不可
支払方法 ウォン 、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり
交通 ・地下鉄2号線忠正路(チュンジョンノ、Chungjeongno)駅 5番出口 徒歩3分
・空港鉄道ソウル(ソウル、Seoul Station)駅 15番出口 約11分
関連サイト なし
詳細情報 ・全席禁煙
・予約:不可
こだわり ムード深夜営業1人OK朝食OK5000W以下芸能人年中無休
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良かったです。 (返信: 0 )
サンウ☆さん 2019.8.16
7時過ぎに入店。人気店のため一時間近く待ちましたが、モクサル2人前とビール、サービスでチゲはなかったので、コチュジャンチゲを注文。店員さんが全部丁寧に焼いてくれました。ボリュームあって食べごたえありました。チゲ鍋は絶品でした。全部で37000Wだったのでリーズナブルだと思います。
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子連れ旅行 (返信: 0 )
香里田口さん 2019.7.4
家族で行きました。
1歳半の娘もいたのですがハイチェアがあり用意してくれました。
バイトの一人が日本語勉強中でなにかと気にかけてくれました。
メニューは日本語もありわかりやすいし店内はまあまあキレイでした。
トイレがとなりのビルの2階なのでそこが不便です。
サムギョプサル、モクサル、冷麺食べましたが普通に美味しかったです。
肉は全部定員さんが焼いてくれるので子連れでも肉の焼き加減心配しなくて楽でした。
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良と並の間かな (返信: 0 )
SUE1004さん 2019.3.20
ブルータスと、インスタのレビューを見て18時にはお店に着きました。7分ほど待ちましたがすぐ入れました。そのあと断られている方もいたので、早めの入店をお勧めします。
トイレが外のビル内にあり、お店の入り口付近にあるトイレットペーパーを巻き取りトイレに向かわなければなりませんのでご注意を。トイレは昔の韓国を思わせるような汚さなので、なるべく他でトイレを済ませてから入店するのを強くオススメします!!

2人でサムギョプサル以外を3枚頼みました。豚の首の皮がついていて美味しかったです。しかし焼いてくれる人の違いなのか少し硬いお肉もありました。日本では食べれないサムギョプサルのレベルですが、ソウル1美味しいかと言うと???でした。ソウル1と書いてある情報もあったので、ハードル上げ過ぎたかなと。。。

しかし美味しいお店ではあるのでもしソウル駅付近で困ったらまたこちらに伺いたいです。
ごちそうさまでした。
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営業時間 (返信: 2 )
moa10さん 2019.2.24
営業時間がコネスト掲載と変わっていたので
ご注意ください!
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お一人様お断り (返信: 0 )
Cookie Loverさん 2018.12.18
平日の16時台に伺いました。1人は可能か聞いたところ、店員さんが奥の調理場の男性に聞いてくれましたが、ダメとのことで断られてしまいました。2人前頼むとアピールすればオッケーだったのか。BRUTUSを見てから、楽しみにしていたのでちょっと残念でした。
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掲載日:20.09.17 (更新履歴
・記事全体を更新しました(20190616)
・営業時間を更新しました(20190226)
・取材撮影し、記事全体を更新しました(20180912)
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