ソウルではここ数ヶ月、中華料理のマーラータンが大ブームになっていて、どのお店もピークタイムには行列ができるようになっています。望遠市場の南端にあるお店も例外ではなく、多くの客が去った閉店間際に訪問したら、ゆっくりと食べることができました。

食べたい食材を選んで、秤に載せてグラム数×値段で、料金が決まるシステムです。ラーメンや串物は1,000ウォン、お肉(牛肉または羊肉)追加は3,000ウォンだったりします。ご飯は別途1,000ウォンで追加。辛さは４段階あって一番辛くないのは白色のスープで出てきます。その次に辛くないのが普通ですが、それでも結構辛いので、辛いのが苦手な人は普通味も無理でしょう。

初めて食べたときはかなり辛かったですが、食べていくうちに段々と辛さになれてきまして、今では汗をかきながらも食べれるようになりました。韓国風のジャージャー麺とかの中華料理ではなく、中国本場の味をそのまま持ってきたマーラータン。パンチが効いた味に、自分だけの好みの具材で食べられるのがグッドですね。