韓国旅行「コネスト」 全州現代屋 新沙カロスキル店|新沙洞・カロスキル(ソウル)のグルメ・レストラン
KONEST

全州現代屋 新沙カロスキル店

チョンジュヒョンデオッ シンサカロスキルジョム / 전주현대옥 신사가로수길점
コネスト 投稿
5.0 エリアソウル > 新沙洞・カロスキル 主なメニューコンナムルクッパ、コンナムルビビンバ、マンドゥなど
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オシャレなカロスキルで庶民的な韓国料理クッパ
豆モヤシがふんだんに入ったコンナムルクッパ(豆モヤシのスープご飯)は、全州(チョンジュ)の名物料理の1つです。その専門店である「全州現代屋(チョンジュヒョンデオッ)」は全国に多くの支店を展開する有名店。ほどよい温かさの全州南部式と熱々の全州煮立て式、2種類のコンナムルクッパが代表メニューです。1日に約200杯売れるというコンナムルクッパ以外にもビビンバや餃子、チヂミなど、食事メニューからおつまみメニューまで多様なメニューが揃います。2013年にオープンした「新沙カロスキル店」は、カロスキル・ショッピングの際の昼食だけでなく朝食や夜食を食べに多くのお客が訪れます。
全州発祥コンナムルクッパの有名店「全州現代屋」
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
クッパ
全州南部式コンナムルクッパ、全州煮立て式コンナムルクッパ、大根葉クッパ、ピリ辛豚肉クッパなど
국밥(クッパッ)
7,000~8,000 ウォン
お店の特徴
全州南部市場発祥のコンナムルクッパをソウルで
全州(チョンジュ)発祥のコンナムルクッパには、「全州南部式」と「全州煮立て式」の2種類があります。

「全州南部式」は、ご飯と茹でた豆モヤシを鍋のス-プにくぐらせて温める「トリョム方式」で作ったもので、程よい温かさのスープが特徴。「全州煮立て式」は、ご飯と豆もやしを土鍋でスープと一緒に煮立て鍋ごと提供したもので、熱々でとろりとしたスープです。
伝統方式を簡略化したオリジナルトリョム
伝統方式を簡略化したオリジナルトリョム
「全州現代屋(チョンジュヒョンデオッ)」は、1979年から「全州南部市場」で営んできた「全州南部式コンナムルクッパ」元祖店からレシピを伝授され、全国にその魅力を伝えています。

お店自慢のスープは自社工場で作るため、どの支店でも同じ味を楽しめ、また「新沙(シンサ)カロスキル店」では、独自に全州から毎朝仕入れた有機能豆モヤシを使用。豆モヤシの独特の臭みのないあっさりした味が人気です。
全州南部式コンナムルクッパ
全州南部式コンナムルクッパ
全州煮立て式コンナムルクッパ
全州煮立て式コンナムルクッパ
長い営業時間だから、朝食から夜食まで
「新沙カロスキル店」は営業時間が朝から夜まで長いのも特徴。ランチはもちろん、朝ご飯や飲み会のシメとして利用する人も多いとのこと。豆モヤシをたっぷり使ったヘルシーなスープご飯なので、さらっといただけるのが魅力です。

観光前の腹ごしらえや飲みすぎた翌朝のヘジャンクッ(酔い覚ましスープ)、軽めの夜食にもおすすめです。
人気メニュー
全州南部式コンナムルクッパ(チョンジュナンブシッコンナムルクッパ) 7,000ウォン
トリョム方式で調理することでご飯のデンプンがスープに溶け込まず、最後までふっくらご飯とあっさりスープを味わうことができます。

ニンニク、ネギ、青唐辛子などが入ったスープはピリ辛なので、苦手な人は注文時「トル メッケ ヘジュセヨ(辛くしないでください)」や「マヌル ペジュセヨ(ニンニク抜いて下さい)」と頼みましょう。

またご飯と豆モヤシはお代わり自由。「パッ/コンナムル ト ジュセヨ(ご飯/豆モヤシのお代わりください)」と伝えましょう。
最後までふっくらおいしいご飯
最後までふっくらおいしいご飯
玉子にスープを3杯入れてよく混ぜご飯や豆モヤシを絡める
玉子にスープを3杯入れてよく混ぜご飯や豆モヤシを絡める
しゃきしゃき豆モヤシと香ばしい海苔が相性抜群
しゃきしゃき豆モヤシと香ばしい海苔が相性抜群
お手製おかず4種は日替わり
お手製おかず4種は日替わり
ゆで卵もついてボリューム満点
ゆで卵もついてボリューム満点
ご飯と豆モヤシはお代わり自由
ご飯と豆モヤシはお代わり自由
全州煮立て式コンナムルクッパ(チョンジュクリヌンシッコンナムルクッパ) 7,000ウォン
熱々土鍋に注意
熱々土鍋に注意
熱々のスープご飯を食べたい人におすすめ。グツグツ沸騰した状態のままテーブルに運ばれてきます。

ご飯がスープをたっぷりと吸い込み、どろっとした食べ応えのあるメニューです。豆モヤシの真ん中に落とされた生卵は、スープとよく混ぜたり、潰さず熱々スープで半熟にして食べたりと色々楽しめます。
スープをたっぷり吸い込んだご飯
スープをたっぷり吸い込んだご飯
見た目とは違い辛さ控えめスープ
見た目とは違い辛さ控えめスープ
冷蕎麦(ネンモミル) 8,000ウォン ※7月~9月の夏季限定
夏季限定の冷たい蕎麦は、コシが強くつるっとのど越しの良い麺が特徴です。シャーベット状になった醤油ベースのスープが夏の暑さを和らげてくれます。野菜やのり、玉子、油揚げがのった、さっぱりしつつもお腹いっぱいになるメニューです。
茹でイカ(追加)(オジンオサリ) 1,500ウォン ※コンナムルクッパ注文時に追加可能
コンナムルクッパと相性の良い茹でイカ。さいの目切りされたイカはスープに直接入れたり、玉子とよく絡めて豆モヤシと一緒にいただきましょう。

豆モヤシのしゃきしゃきした食感にイカの食感が加わり、くせになる味わいです。
お店の様子
「新沙カロスキル店」は地下鉄3号線の新沙駅近くにあります。店内は清潔感のある明るい雰囲気で、時だけでなく朝から晩まで会社員や外国人観光客が多く訪れます。

俳優のチャン・ヒョクや女優のムン・グニョンなど芸能人も多数訪問。国内外のメディアに多く取り上げられました。カロスキルからも近く、併せて観光できます。
店内
店内
食器類はテーブルの引き出しの中
食器類はテーブルの引き出しの中
芸能人のサインがずらり
芸能人のサインがずらり
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基本情報
店名 全州現代屋 新沙カロスキル店
住所 ソウル特別市 江南区 新沙洞 511-5
(서울특별시 강남구 신사동 511-5)
[道路名住所]

ソウル特別市 江南区 江南大路156キル 16
(서울특별시 강남구 강남대로156길 16)
電話番号 02-515-9321
Eメール なし
営業時間 7:00~23:50(ラストオーダー23:20) ※旧正月・秋夕(チュソク)は短縮営業あり
休業日 年中無休
日本語 不可
その他外国語 中国語
支払方法 ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり
交通 ・地下鉄3号線新沙(シンサ、Sinsa)駅 8番出口 徒歩5分
関連サイト www.hyundaiok.com
詳細情報 ・全席禁煙
・予約:電話
こだわり ムード深夜営業1人OK朝食OK5000W以下芸能人年中無休
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2019.9.8
増田おむさん
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2019.7.27
みきみきAさん
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2019.7.27
みきみきAさん
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2019.7.27
みきみきAさん
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2019.7.16
またんさん
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またんさん
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2019.6.30
ぷうあむまおさん
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2019.5.8
ぷうあむまおさん
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ひとり夜ごはん (返信: 0 )
ななし03さん 2020.1.17
20時ごろにクチコミ見て不安になりながら行きましたが、運良くお客さんは私と女の子二人だけでした。空いてたので、気にせずゆっくり食べることが出来て良かったです。

煮立て式コンナムルクッパを食べましたが、私には丁度いい辛さで美味しく頂けました。辛さでいうと辛ラーメンが好きな人にはちょっと物足りないかもしれないです。辛いのが苦手な人は我慢して食べきれるくらいと思います。

店員さんも食べ方を教えてくれて感じよかったので近くによったらまたいきたいなーと思います。
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meg46176さん 2020.1.15
1人でしたので、お店に配慮して昼間は11時迄に入店し、夕方だと16時から17時には入店すれば座れます。現地の方が殆どで、いつも日本人は私1人でした。お店の方も親切で食べ方を教えてくれます。私が美味しくて連日伺ったので中から店長さんが出て来てくれご挨拶までして頂き、嬉しかったです。店内綺麗ですし、ヘルシーで栄養価高いコンナムルクッパは癖になります。
是非、友達にも勧めたいです(^-^)
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k_user18522さん 2019.10.25
小学校低学年の子連れで朝食に朝8時台に伺いました。
店員さんはおじさん1人、笑顔で迎えてくれました。
クッパの食べ方を教えてくれ、とても親切にしてくれました。
クッパひとつ+ご飯軽く1杯を追加したのを子供とシェアしてお腹いっぱいになりました。とてもおいしかったです。
ご飯の追加は無料です。
ピリ辛程度の唐辛子が入っていました。キムチ好きな子供だったので食べられましたが、辛いの苦手な方やお子さんとシェアの方は抜いてもらうか別添えにしてもらう方が○。

なお、店員のおじさんは英語OK、早朝にいるそうです。
支払いはクレジットでできました。
24時間営業ですが、日曜21時〜月曜7時のみクローズです。
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増田おむさん 2019.9.8
辛さ控えめと申告するのを忘れてしまったのですがそこまで辛くなく食べられました。
日本語メニュー有り
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美味しかった (返信: 0 )
みきみきAさん 2019.7.27
朝御飯に頂きました
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掲載日:18.07.23   最終更新日:20.06.12 (更新履歴
・基本情報を確認しました(20200612)
・営業時間を更新しました(20200120)
・営業時間、休業日、メニュー を更新しました(20191104)
・営業時間を更新しました(20190716)
・取材撮影し、記事全体を更新しました(20180723)
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