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明洞ソソカルビ

ミョンドンソソカルビ / 명동서서갈비

4.3

(66件)

ソウル > 明洞

ソウル特別市中区明洞7ガキル 20-8

11：00～23：00(ブレイクタイムなし、ラストオーダー22：30) ※完売次第閉店

年中無休

骨付き牛カルビ

*登録日時点の情報のため、変更する可能性があります。

2922 出発到着

70年伝統！行列ができる韓国３大カルビ店

「明洞(ミョンドン)ソソカルビ」は、ドラム缶の上で味付けカルビを焼いて食べる「立ち食いカルビ」の焼肉店です。よくある焼肉店ではなく、70年前から続く韓国ならではの伝統の味とスタイルが体験でき、他店にはない特別な空間が特徴。ミシュランガイドソウルやNETFLIX(ネットフリックス)などでも取り上げられ、韓国観光公社が選ぶ「３大カルビ店」にも指定され、連日行列ができる大人気です。芸能人の訪問も多く、韓国のBTS、日本のSMAPのメンバーらも訪れ、虜にしています。特製ソースで味付けしたカルビは甘くて味わい深く、ご飯とキムチ、そしてビールもグイグイ進む味わい。このメニュー１つだけを毎朝500名分だけを用意しているので、夕方以降は売切れてしまう日も。ご利用はお早めに！

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お店の特徴

1950年代の営業スタイルで営業する立ち食いカルビ店

「ソソカルビ」という韓国語は、直訳すると「立ち食いカルビ」という意味です。

これは朝鮮戦争(1950～1953)の戦後、食料も物資も不足していた時代に、アメリカ軍が捨てたドラム缶を改造し、座らず立ったまま、ひたすらお肉だけを食べるスタイルのお店がありました。

その当時から使われてきた年季あるドラム缶と練炭が店内にずらりと並び、古くからの伝統を受け継いでいる「明洞ソソカルビ」は、単なる焼き肉レストランではなく、韓国の飲食店の歴史と文化が経験できる特別な空間でもあります。

1950年代といえば、現在のように冷蔵システムも発達していなかったことから、お肉は翌日へ持ち越せませんでした。「明洞ソソカルビ」も同じシステムを継承し、毎朝、畜産市場からお肉を仕入れ、お店秘伝の甘い醤油タレで熟成させ、その日のうちに売り切るので、完売次第閉店。営業時間よりも早めにお店が閉まる日が多い、という人気店です。

日韓の芸能人も訪問する人気店！

「ミシュランガイドソウル」にも選定された時のロゴも

「立ち食いカルビ店」という独特な伝統スタイルとその味は、海外からも注目され「ミシュランガイドソウル」や「NETFLIX(ネットフリックス)」で紹介されたり、「韓国観光公社」が選定する３大カルビ店に選ばれるなど、外部からも高い評価を得ています。

店内に飾られてあるBTSやSMAPのメンバーらのサインもチェック

日本の美容家IKKOは、コロナ以前からの常連

芸能人も訪問も多く、BTSやSMAPのメンバーが訪問してくれた時のサインが店内にあり、美容家IKKOは、テレビ番組やプライベートでも頻繁にお店を利用しているのだとか。俳優・坂上忍も旅行番組「アナザースカイ」などで訪問。そうして日本からの観光客の間でも浸透してきました。

メニューは牛カルビのみ！おかず持ち込み自由

メニューは骨付き牛カルビのみ。付け合わせも青唐辛子だけ、といたってシンプル。

インスタントご飯(韓国語でヘッパン)やキムチ、サンチュや葉野菜などのおかずは、近くのコンビニやスーパーで購入し無料で店内に持ち込みOK。

インスタントご飯はお店の電子レンジでチンできるので安心！

ドリンクは自ら冷蔵庫から取り出してOK。会計時にスタッフが本数を確認します。

ドリンク類も店内で販売しているもの(＝焼酎・ビール、コーラ・サイダー・ファンタ)以外であれば、持ち込みOKというユニークなシステムです。お水やお茶、マッコリ、ワインなどを持ち込むケースが多いのだとか。グラスは店内にあって自由に使えます。

キムチとご飯は店内でも買える！

キムチやご飯は持ち込めますが、店内でも用意していて買えるので持ち込まずともOK。また持ち込んだけど、もっと食べたい時の追加に利用できます！

2024年に復活！

そんな伝統のスタイルと伝統の味を引き継いだ「明洞ソソカルビ」は、ソウルの繁華街・明洞(ミョンドン)でオープンし、あっというまに観光客に人気の焼肉店となりました。

新型コロナウイルスの期間中に、拡張移転オープンのため一時、営業を中断しましたが、2024年に再び「明洞ソソカルビ」の名前が戻ってきました！コロナ以前にお店を利用していた方に朗報ですね。

人気メニュー

骨付き牛カルビ(ソカルビ)
１人前(230g)　19,000ウォン※写真は２人前
※初回注文は人数分以上から可(１人の場合は１人前から注文可)

２人前のセット例

国産牛の骨付きカルビに米国産のサガリ(横隔膜の肉)を混ぜ、下味をつけたメニュー。厚めにカットした赤身のお肉はあっさりして弾力があります。

これを毎朝４時間ほどお店の自家製ダレに漬け熟成させることで、お肉の旨味が引き締まり、食感もいっそう柔らかくなります。当日の朝に数量限定で漬け込み、その日のうちに売り切るため、いつ訪問しても新鮮なお肉が味わえます。

＜セルフサービスで焼いていく＞

カルビは各々が好みのタイミングで焼き、自分の好きな大きさにカットしていただきます。ただしお店の人に頼めば焼いてもらえるので、自分で焼くのが不安な場合は遠慮なく頼んでみましょう。

お肉は練炭の強い火力で一気に焼き上げ、表面が焼けて香ばしい匂いが漂ってきたら食べごろです。練炭ならではのジュウジュウとした焼ける音が空腹を刺激します。

＜食べ方＞

ホクホクのニンニクが入った特製ダレ

お店オリジナルのごま油の香りが漂う甘いタレ

お肉自体に味が染み込んでいるのと、練炭が香ばしく仕上げるので、そのまま食べても美味ですが、２種類の特製ダレにつければまた違った風味を味わえますよ。異なる味付けのお肉を食べれば、あっという間に完食してしまうかも？！

ご飯×キムチ×カルビ
間違いない組み合わせ！

青唐辛子のヒリヒリした辛さを甘めのコチュジャン(唐辛子味噌)が和らげてくれる

焼きあがったカルビは噛めば噛むほど口の中にお肉の甘みが広がり、ご飯がどんどん進むことでしょう！お肉はあっという間になくなってしまうことでしょう。そんな時はお肉の追加！追加は、グループでも１人前から注文できます。

お店の様子

お店入口

「明洞ソソカルビ」は、明洞の繁華街にあるので、明洞でショッピングを楽しまれる際に気軽に立ち寄れる立地です。

明洞のエリア内の北側、地下鉄２号線の「乙支路入口(ウルチロイック)駅」方面にあり、「スタンフォードホテル明洞」や「アップルストア明洞」のすぐ裏路地です。

古いドラム缶が置かれ、壁一面に練炭の積み重なった店内にいると、思わず半世紀前の韓国に来たかのような、不思議な気分に浸れることでしょう！

お食事時には行列ができ、混みあう時間帯も

年季の入ったドラム缶

山積みになった練炭

上着を入れる防臭用のビニール袋

防臭スプレーもあるので安心

お手拭きやコップなどもセルフサービスで

新鮮なお肉は次の日に持ち込むことなく、売切れ次第お店を閉めるので、夜ご飯では売切れている場合も。確実に食べるならランチ焼き肉がおすすめです！

お店データ

店名	明洞ソソカルビ
主なメニュー	骨付き牛カルビ
電話番号	02-318-6400
営業時間	11：00～23：00(ブレイクタイムなし、ラストオーダー22：30) ※完売次第閉店
休業日	年中無休
日本語	一部スタッフ可
その他外国語	英語中国語
支払方法	ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり
Eメール	なし
関連サイト	なし
禁煙	全席禁煙
テイクアウト	可
予約	不可
WiFi	なし