韓国旅行「コネスト」 熟達テジ 文来店|汝矣島・永登浦・麻浦(ソウル)のグルメ・レストラン
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熟達テジ 文来店

スッタルテジ ムルレジョム / 숙달돼지 문래점
コネスト 投稿
5.0 エリアソウル > 汝矣島・永登浦・麻浦 主なメニューサムギョプサル、モッサルなど
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熟成サムギョプサルが人気の韓国焼肉チェーン店
「熟達(スッタル)デジ」は、サムギョプサルやモクサルが人気の韓国焼肉店。店名は「熟練した達人による豚(テジ)焼肉店」という意味から名づけられました。肉専門の研究所を運営し、14日間お肉を低温熟成させることで、肉本来の風味や香ばしさを引き出すことに成功しました。店内では教育を受けたスタッフが専用機器でロースターの温度を測ってから焼きはじめ、お肉が一番美味しい状態に仕上げてくれるのがポイント。豚肉はサンチュに包んで食べたり、行者ニンニクの醤油漬けに巻いて食べてみましょう!本店にあたる「文来(ムルレ)店」には、観光客の訪問も多く日本語メニューがあるので安心。現在はチェーン展開しており、「鐘閣(チョンガッ)店」「江南(カンナム)店」をはじめ、各地に店舗があります。
サムギョプサルやモッサルが人気の「熟達デジ」
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
プレミアム韓豚
サムギョプサル、モッサル
프리미엄 한돈(プリミオムハンドン)
14,000 ウォン
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基本情報
店名 熟達テジ 文来店
住所 ソウル特別市 永登浦区 楊坪洞1街 13-18
(서울특별시 영등포구 양평동1가 13-18)
[道路名住所]

ソウル特別市 永登浦区 文来北路 33
(서울특별시 영등포구 문래북로 33)
電話番号 070-4205-8433
Eメール なし
営業時間 11:30~23:00(ブレイクタイム15:00~17:00、ラストオーダー22:00)
休業日 旧正月・秋夕(チュソク)の当日
日本語 不可
その他外国語 英語 中国語
支払方法 ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり
交通 ・地下鉄2号線文来(ムルレ、Mullae)駅 3番出口 徒歩11分
・地下鉄5号線永登浦区庁(ヨンドゥンポグチョン、Yeongdeungpo-gu Office)駅 6番出口 徒歩14分
関連サイト www.sukdal.com
詳細情報 ・全席禁煙
・予約方法:電話 ※月~木曜19:00まで
こだわり ムード深夜営業1人OK朝食OK5000W以下芸能人年中無休
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※このリンク先で表示される店舗数は、実際の全店舗数とは必ずしも一致しません。
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2018.3.4
みんみん打破さん
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2018.1.26
まりっぺ◇さん
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2018.1.26
まりっぺ◇さん
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”O"さん 2018.7.11
日曜日の夜に行きました。待ち時間なく、すんなり入れました。
サムギョプサル2人分(これは必ず2人前から頼む必要あり)とモクサル1人分を頼みました。あっという間に店員さんがすべて焼いてくれます。
すごくおいしかったです。ピリ辛のおでんタンも付いています。初めて食べた行者にんにくの葉もおいしかったのでお代わりをいただきました。
葉っぱに巻かずに、そのまま肉の味を味わって欲しいです。
駅からちょっと遠いです。遠くから見るとまるで休みかのようなシンプルな外の看板です。店員さんは若い人ばかりです。丁寧な対応でした。日本語はほとんど通じません。英語か韓国語かなという感じです。

遠くてもまた行きたいお店です。
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noteさん 2018.5.18
2018年5月14日の夕方6時過ぎに友達と4人で伺いました。満席だったので外で待っていると、店内から若い男性スタッフがニコニコしながら出てきました。「入るのに40分くらいかかりますがいいですか?」と聞かれたので私達が「はい」と答えると、イスを綺麗に拭き直して並べ、座って待てるようにしてくれました。結局1時間近く待ちましたが、その間も絶えず私達のことを気に掛けてくれていたので待ち時間も気になりませんでした。
ソウルNo.1と評判のモクサルとサムギョプサルは、店員さんが丁寧に焼いてカットしてくれて、塩、ガーリックオイル、生わさび、お味噌や生野菜との おススメの食べ方を身振り手振りを交えて一生懸命教えてくれます。
お肉は絶品だし、少しピリ辛のサービスで出されるスープも美味しいし、生野菜も無くなったらすぐに追加してくれるし、店員さんも皆さん本当に感じが良くて親切だし、お店も綺麗だし、煙対策も万全だから服にも匂いがつかないし、値段もお手頃だし、、、駅からは少し離れていますが行く価値は十分すぎるほどあります。日本語は通じませんが、簡単な英語なら通じましたし、写真付きのメニューがあるので注文するのにも困りませんでした。渡韓の際は毎回でも訪れたい最高のお店です。
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みんみん打破さん 2018.3.4
2018年2月23日に友人たちと3人で訪問。17時半頃でしたが、店内は特に混雑なく、待つことなく座れました。Naverで1位となっていたのでとても気になっていたんですよね。

このお店は専門店ということもあり、お肉を届けてくれると同時に、お肉の詳細情報が書かれた小さい紙を渡してくれます。どれもしっかりとした品質が保証されていて、お店にはお肉を捌く専用の方が厨房でスタンバイされていましたし、好感度大。

サムギョプサル、モクサル、それとチーズがとっても美味しくて、とくにモクサル(首の肉/肩ロースかな)は絶品です。お肉がしっかりとしつつも、肉汁が食べた瞬間口いっぱいに広がります。かといって、特段くどいわけでもありませんので、一口食べてファンになってしまいました(笑)

明洞あたりで食べる焼肉からすると確かに違うと思うので、少し遠くはありますがぜひ足を運んでみて欲しいなと思えるお店です。メニューは全部ハングル表記で、日本語はダメだと思うんですが、私はコネストさんの簡単なハングル会話のみを事前に調べたのみで全然大丈夫でしたので、語学の実践を兼ねてぜひ行ってみてください!リピしたいお店です~。
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まりっぺ◇さん 2018.1.26
文来駅から徒歩10分くらいのところにある、熟達テジに行ってきました!とても寒い日に行ったからか、運良く待ち時間なしで入れました!外にストーブと椅子が準備されているので、本来は待つのを覚悟で行かなければいけないと思います。

タイトルにある通り、焼く温度や、焼き方、熟成具合など色々こだわりがあるお店です!個人的にミョンイナムルがあるのが最高でした!垂れ幕には、これ以上のサムギョプサルは無い!という言葉も笑

ですが、脂っこいのが苦手な私はモクサルを注文しました。。。しかしこれがまた美味しい!わさびと一緒にミョンイナムルに包んで食べると、味のバランスがちょうどよく、お肉もとっても柔らかい!さすがこだわってるだけあります!
さらに豚トロとカブリサルを注文!2つとも脂が多めのお肉でしたが、以外にさっぱりしてて、ペロッと平らげました笑

クリームリゾットというメニューが気になったのですが、今回はお腹いっぱいで断念しました。次は絶対に食べたいと思います!
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  最終更新日:18.08.06 (更新履歴
・取材撮影し、記事全体を更新しました(20180806)
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