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韓国旅行「コネスト」 肉典食堂 4号店(江南店)|江南駅・三成(COEX)(ソウル)のグルメ・レストラン
KONEST

肉典食堂 4号店(江南店)

ユッチョンシッタン サホジョム / 육전식당 4호점
コネスト 投稿
4.7 エリアソウル > 江南駅・三成(COEX) 主なメニューサムギョプサル(豚肉の三枚肉)、モクサル(豚首肉)など
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東大門の行列ができる焼肉を江南で味わおう
韓国や日本のTV番組で紹介され韓国内外から多くの客が訪れる東大門(トンデムン)の近く、新設洞(シンソルトン)にある韓国焼肉店「肉典食堂(ユッチョンシッタン)」。ステーキのような分厚くカットされた豚の三枚肉(サムギョプサル)が看板メニューです。肉汁が閉じ込められたお肉は、一度食べたら何度も訪れたくなる味だと人気を集めています。2017年5月には、ソウルのビジネス街でショップやカフェも集まった江南(カンナム)エリアに4号店(江南店)がオープンしました。お店には周辺会社員や観光客が訪れます。昼食時や夕食時は、混雑し2時間近く待つことも。待たずに食事がしたいという方は、ピーク時を上手に外してお店を訪れましょう。
韓国内外から多くの客が訪れる焼肉店「肉典食堂 4号店」
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
豚の三枚肉 삼겹살(サムギョプサル)
150g 16,000 ウォン
豚の首肉 목살(モクサル)
150g 16,000 ウォン
お店の特徴
まるでステーキ!分厚く新鮮な豚肉
代表メニューは豚の三枚肉(サムギョプサル)豚の首肉(モクサル)。契約農場から毎日取り寄せた新鮮な韓国産豚肉を食べることができます。

特徴は何と言ってもステーキのような分厚さ。豚肉特有の甘さを存分に味わうことができます。また、下ごしらえにもこだわりが。短い時間で火を通し、柔らかい食感を提供するために、お肉に細かく切込みを入れています。
丁寧な下ごしらえでより美味しく
丁寧な下ごしらえでより美味しく
冷蔵庫から取り出し新鮮なお肉を提供
冷蔵庫から取り出し新鮮なお肉を提供
店独自の温度設定でジューシーに焼き上げる
専用温度計で測定
専用温度計で測定
焼き方にもこだわった「肉典食堂」。「4号店」でも鉄板が230~240℃の温度を保った状態でお肉を焼きます。焼き上がるまで時間をかけず肉汁が逃げるのを防ぐため230℃より高く、焦げ付きを防ぐために240℃より低く鉄板温度を設定。豚肉の旨みをぎゅっと閉じ込めることができます。

またお肉を焼くのは、スタッフの役目。サムギョプサル初心者でも美味しくお肉を食べられます。
人気メニュー
豚の三枚肉(サムギョプサル) 1人分(150g) 16,000ウォン、豚の首肉(モクサル) 1人分(150g) 16,000ウォン ※注文は2人分から、写真は各2人分
おかずの種類も豊富
おかずの種類も豊富
柔らかくジューシーな肉汁が口の中に広がるサムギョプサル。そして脂身が少なく噛み応えのあるモクサル。初回注文時、各メニュー2人分から注文可能、追加注文の場合のみ1人分から注文できます。
お肉のお皿にはグラム数と値段が表記されたシールが
お肉のお皿にはグラム数と値段が表記されたシールが
醤油ベースのタレにつけたり、野菜に包んで食べたりと食べ方も色々。岩塩に付けて食べるシンプルな方法からわさびをのせ行者ニンニクの葉の漬物(ミョンイナムル・要追加注文)に包んで食べる方法まで、さまざまなアレンジで豚肉を味わうことができます。
最初から最後までスタッフにお任せ
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食べやすい大きさに切り分けられたお肉
食べやすい大きさに切り分けられたお肉
肉の旨みが閉じ込められたサムギョプサル
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コリコリした歯ごたえが特徴のモクサル
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岩塩を付けて豚肉の甘みを引き立てる
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酢漬けのミョンイナムルとツンと辛いわさびは相性抜群
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お店の様子
お店は地下鉄2号線と新盆唐線が乗り入れる江南(カンナム)駅と地下鉄2号線駅三(ヨッサム)駅の間にあります。

店内は常に人で賑わい、食事時には1~2時間の待ち時間は当たり前。混雑時は店頭の番号札を順番に取り、ウェイティングスペースで待ちます。待たずに食べたい場合は、ブレイクタイムに入る直前やブレイクタイム明けの少し前にお店を訪れましょう。

デパートや韓国・海外SPAブランドショップなどが集まる江南エリアショッピングの合間にサムギョプサルで腹ごしらえをしてみませんか。
4号店の外観
4号店の外観
店内の様子
店内の様子
基本情報
店名 肉典食堂 4号店(江南店)
住所 ソウル特別市 江南区 駅三洞 823-10
(서울특별시 강남구 역삼동 823-10)
[道路名住所]

ソウル特別市 江南区 テヘラン路8キル 11-4
(서울특별시 강남구 테헤란로8길 11-4)
電話番号 02-3452-6373
Eメール なし
営業時間 11:30~23:00(ブレイクタイム15:30~17:00、ラストオーダー15:00、22:00)
休業日 旧正月・秋夕(チュソク)の当日
日本語 簡単な会話程度可
その他外国語 英語
支払方法 ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり
交通 ・地下鉄2号線江南(カンナム、Gangnam)駅 1番出口 徒歩5分
・地下鉄2号線駅三(ヨッサム、Yeoksam)駅 3番出口 徒歩5分
関連サイト www.instagram.com/yukjeon_sikdang.official
詳細情報 ・全席禁煙
・テイクアウト:可
・予約:不可
・Wi-Fi:暗号型
こだわり ムード深夜営業1人OK朝食OK5000W以下芸能人年中無休
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2021.1.24
おもてなしトラベル_さん
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おもてなしトラベル_さん 2021.1.24
「味よし、値段よし、接客よし」
韓国に来たら、是非ともお勧めしたい焼肉屋さんです!

【注意】最初の注文のみ、2人前からです。

肉典食堂は、肉質はもちろん、加えてこだわりの温度で厚めに焼いてくれるところが好きですシメの一押しは、焼き飯です!

またスタッフの方のホスピタリティが素晴らしいです
3回訪れましたが、いつ行っても気配りできているなと思います。
最近、店内がそこまで混んでいないということもあるかもしれませんが、それでも常にテーブルの様子をみていて、すぐサンチェやコチュジャンなどがなくなると補充に来てくれました
また行きたいと思います!
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満足〜 (返信: 0 )
えくぼ♡さん 2020.6.2
江南駅からも近い4号店へ。
大通りから一本奥に入ります。
待たずに入れました!
店員さんが丁寧に焼いてくれるので、
焼かれたお肉をパクパク^ ^
お腹は鉄板の温度を測りながら焼いてくれて、
肉厚でジューシーで美味しかったです。
最後はポックンパッを頂きました!
店員さんは親切です!
ごちそうさまでした〜
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mikutanさん 2020.2.17
今まで美味しいと評判の色々なお店にも行きましたがここが一番店員さんも親切で
焼き方も丁寧だと感じました。
友人もモクサルの美味しさに感動していました。また次回渡韓する時も利用させていただきます。
つづきを読む
おいしいし、丁寧 (返信: 0 )
kanamocoさん 2020.1.27
2019年の年末の19:00頃に行きました。表のウェイティングエリアには多くの人が待っていて、私たちも50分待つと言われました。テントが張ってあり暖房が効いているので、待つのは辛くありません。
待っている間に日本語のメニューを渡されるので、お肉の種類などを選んでおくと、後から聞きに来てくれます。
まず、ウェイティング客を対応する店員の動きや誘導に無駄がない!しかも丁寧で、韓国の食堂ではなかなかいないと思ったし、日本人とか関係なく丁寧でした。
焼いてくれる店員さんもテキパキとしていても、急かすような感じではないためお肉を思う存分堪能しました。
お肉はモクサル・サムギョプサル両方美味しかったです。
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美味しかった (返信: 0 )
icchieさん 2020.1.11
夕飯に肉が食べたくて、 江南 肉 で検索してすぐに出てきました。流石人気店。1、3号店は行ったことあったので、即決しました。

待ち席にはウェイティングマシーン?があり、韓国の携帯番号を入力する機械でした。スタッフの方に声掛けしたところ、番号は010-000-0000にして名前はjp?と適当に入力し番号を取ってくれました。
20分弱待って席へ通されました。

席や導線を広めに取ってあるので、窮屈じゃないのが良かったです。

お肉も美味しかったのですが、大きめにカットされ、かなりのレア状態で器に上げられてしまったので、器に肉汁が結構出てたのが惜しい感じでした。
一口大に切りつつ焼き直して食べました。

帰り際に日本人の可愛い女子二人組が来た途端にスタッフ君達の浮き足だった感じがとても可愛かったです。
(勿論、仕事はちゃんとしてました。)
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チェーン店情報 グループ店を追加
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掲載日:20.05.15   最終更新日:21.07.20 (更新履歴
・ホームページ情報を更新しました(20210720)
・営業時間、メニューを更新しました(20190910)
・取材撮影し、記事全体を更新しました(20181024)
・休業日を更新しました(20180601)
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