韓国旅行「コネスト」 肉典食堂 4号店(江南店)|江南・三成(COEX)(ソウル)のグルメ・レストラン
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肉典食堂 4号店(江南店)

ユッチョンシッタン サホジョム / 육전식당 4호점
コネスト 投稿
5.0 エリアソウル > 江南・三成(COEX) 主なメニューサムギョプサル(豚肉の三枚肉)、モクサル(豚首肉)など
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東大門の行列ができる焼肉を江南で味わおう
韓国や日本のTV番組で紹介され韓国内外から多くの客が訪れる東大門(トンデムン)の近く、新設洞(シンソルトン)にある韓国焼肉店「肉典食堂(ユッチョンシッタン)」。ステーキのような分厚くカットされた豚の三枚肉(サムギョプサル)が看板メニューです。肉汁が閉じ込められたお肉は、一度食べたら何度も訪れたくなる味だと人気を集めています。2017年5月には、ソウルのビジネス街でショップやカフェも集まった江南(カンナム)エリアに4号店(江南店)がオープンしました。お店には周辺会社員や観光客が訪れます。昼食時や夕食時は、混雑し2時間近く待つことも。待たずに食事がしたいという方は、ピーク時を上手に外してお店を訪れましょう。
韓国内外から多くの客が訪れる焼肉店「肉典食堂 4号店」
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
豚の三枚肉 삼겹살(サムギョプサル)
150g 16,000 ウォン
豚の首肉 목살(モクサル)
150g 16,000 ウォン
お店の特徴
まるでステーキ!分厚く新鮮な豚肉
代表メニューは豚の三枚肉(サムギョプサル)豚の首肉(モクサル)。契約農場から毎日取り寄せた新鮮な韓国産豚肉を食べることができます。

特徴は何と言ってもステーキのような分厚さ。豚肉特有の甘さを存分に味わうことができます。また、下ごしらえにもこだわりが。短い時間で火を通し、柔らかい食感を提供するために、お肉に細かく切込みを入れています。
丁寧な下ごしらえでより美味しく
丁寧な下ごしらえでより美味しく
冷蔵庫から取り出し新鮮なお肉を提供
冷蔵庫から取り出し新鮮なお肉を提供
店独自の温度設定でジューシーに焼き上げる
専用温度計で測定
専用温度計で測定
焼き方にもこだわった「肉典食堂」。「4号店」でも鉄板が230~240℃の温度を保った状態でお肉を焼きます。焼き上がるまで時間をかけず肉汁が逃げるのを防ぐため230℃より高く、焦げ付きを防ぐために240℃より低く鉄板温度を設定。豚肉の旨みをぎゅっと閉じ込めることができます。

またお肉を焼くのは、スタッフの役目。サムギョプサル初心者でも美味しくお肉を食べられます。
人気メニュー
豚の三枚肉(サムギョプサル) 1人分(150g) 16,000ウォン、豚の首肉(モクサル) 1人分(150g) 16,000ウォン ※注文は2人分から、写真は各2人分
おかずの種類も豊富
おかずの種類も豊富
柔らかくジューシーな肉汁が口の中に広がるサムギョプサル。そして脂身が少なく噛み応えのあるモクサル。初回注文時、各メニュー2人分から注文可能、追加注文の場合のみ1人分から注文できます。
お肉のお皿にはグラム数と値段が表記されたシールが
お肉のお皿にはグラム数と値段が表記されたシールが
醤油ベースのタレにつけたり、野菜に包んで食べたりと食べ方も色々。岩塩に付けて食べるシンプルな方法からわさびをのせ行者ニンニクの葉の漬物(ミョンイナムル・要追加注文)に包んで食べる方法まで、さまざまなアレンジで豚肉を味わうことができます。
最初から最後までスタッフにお任せ
最初から最後までスタッフにお任せ
食べやすい大きさに切り分けられたお肉
食べやすい大きさに切り分けられたお肉
肉の旨みが閉じ込められたサムギョプサル
肉の旨みが閉じ込められたサムギョプサル
コリコリした歯ごたえが特徴のモクサル
コリコリした歯ごたえが特徴のモクサル
岩塩を付けて豚肉の甘みを引き立てる
岩塩を付けて豚肉の甘みを引き立てる
酢漬けのミョンイナムルとツンと辛いわさびは相性抜群
酢漬けのミョンイナムルとツンと辛いわさびは相性抜群
お店の様子
4号店の外観
4号店の外観
お店は地下鉄2号線と新盆唐線が乗り入れる江南(カンナム)駅と地下鉄2号線駅三(ヨッサム)駅の間にあります。

店内は常に人で賑わい、食事時には1~2時間の待ち時間は当たり前。混雑時は店頭の番号札を順番に取り、ウェイティングスペースで待ちます。待たずに食べたい場合は、ブレイクタイムに入る直前やブレイクタイム明けの少し前にお店を訪れましょう。

デパートや韓国・海外SPAブランドショップなどが集まる江南エリアショッピングの合間にサムギョプサルで腹ごしらえをしてみませんか。
店内の様子
店内の様子
お店の入り口にある番号札
お店の入り口にある番号札
基本情報
店名 肉典食堂 4号店(江南店)
住所 ソウル特別市 江南区 駅三洞 823-10
(서울특별시 강남구 역삼동 823-10)
[道路名住所]

ソウル特別市 江南区 テヘラン路8キル 11-4
(서울특별시 강남구 테헤란로8길 11-4)
電話番号 02-3452-6373
Eメール なし
営業時間 11:30~23:00(ブレイクタイム15:30~17:00、ラストオーダー15:20、22:10)
休業日 旧正月・秋夕(チュソク)の当日
日本語 簡単な会話程度可
その他外国語 英語
支払方法 ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり
交通 ・地下鉄2号線江南(カンナム、Gangnam)駅 1番出口 徒歩5分
・地下鉄2号線駅三(ヨッサム、Yeoksam)駅 3番出口 徒歩5分
関連サイト なし
詳細情報 ・全席禁煙
・テイクアウト:可
・予約方法:不可
・Wi-Fi:暗号型
こだわり ムード深夜営業1人OK朝食OK5000W以下芸能人年中無休
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くまさきさん
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くまさきさん 2018.11.15
駅三駅から行きました!道に迷ってしまい、ラストオーダーギリギリの入店(15:20)になりましたが、気持ちよく入店させてくれました!
店内は私達だけで、従業員さんは休憩時間中でしたが、接客も焼き方も丁寧で、他のメニューを食べたり、会話を楽しむことができました!モクサル2人前、行者にんにく、ごはん、キムチチゲ、ビールで40000wでした。(今メニュー表見たらお会計間違っていたみたいですね)
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空いてました!! (返信: 0 )
miorinrin30さん 2018.11.8
今年の8/28日に友人と二人で行きました。以前から気になっており、混雑時間が過ぎたと思い、昼の2時頃に行ったところ空いてました!!店内に数組しかおらず、日本語の書いてあるメニューをもらいモクサルを2人前と締めにポックンパを1人前注文しました。おすすめの行者にんにくも注文しました。脂身が苦手ですが、モクサルはさっぱりしていてとても食べやすかったです。わさびもあってとてもおいしくいただきました。次回はサムギョプサルも食べてみたいです。
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あこちゃんちゃんさん 2018.7.18
今年1月に1号店に行きとても気に入りました。今回は夕方COEXにいたので、調べたら4号店が江南にあるので4号店へ。休憩開けの5時過ぎに行ったらお客様は少なく、すぐに案内してもらいました。今回は2人だったので、モクサルを2人前頼んでマッコリを飲み、追加でサムギョプサルを注文。とても親切でキビキビしていて、清々しいです。あっという間に満席になりました。焼き飯までは食べられなくて残念でした。メニューはモクサルもサムギョプサルも1人前18000Wでしたよ。とても美味しかったです。
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肉厚! (返信: 0 )
きいゆさん 2017.11.14
サムギョプサルはもちろん、モクサルがとても柔らかくて本当に美味しかったです。両方食べることをおすすめします。気さくな店員さんがいて印象が良かったです。次回も必ず食べに行きたいです。
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  最終更新日:18.10.24 (更新履歴
・取材撮影し、記事全体を更新しました(20181024)
・休業日を更新しました(20180601)
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