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界火会館

ケファフェガン / 계화회관
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5.0 エリア全州・光州・全羅道 > 主なメニュー海鮮料理
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全羅北道・扶安で名物ハマグリ尽くしのコース料理を堪能!
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基本情報
店名 界火会館
住所 全羅北道 扶安郡 幸安面 新基里 211-2
(전라북도 부안군 행안면 신기리 211-2)
[道路名住所]

全羅北道 扶安郡 幸安面 辺山路 95
(전라북도 부안군 행안면 변산로 95)
電話番号 063-581-0333
営業時間 9:00~20:30
休業日 旧正月・秋夕(チュソク)の前日と当日
日本語 不可
関連サイト なし
詳細情報 ・全席禁煙
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2017.10.6
おいしい旅しようさん
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おいしい旅しようさん 2017.10.6
全羅北道の扶安郡は、はまぐりが名物。2017年8月下旬に訪問。はまぐり焼き、はまぐりのチヂミ、はまぐりスープ、はまぐり蒸し、はまぐり粥のフルコースをいただきました。

お昼なので、はまぐり粥の単品を食べている方が多い中、せっかくだから、とコースメニューを注文。3人用、4人用のメニューは、それぞれ単品で注文するよりお得な様子です。

はまぐり焼き(ペカプクイ)はアルミホイルに包まれて登場。焼きと言うより蒸した感じです。殻の中にはプリプリの身とスープが。香り良し、食感良しで「うまい!」の声が出ました。

次ははまぐりチヂミ(ペカプパジョン)。ネギチヂミの中に、これでもか!というほど、はまぐりの大ぶりのむき身が入っています。生地ももっちりして貝の弾力とマッチします。

はまぐりスープ(ペカプタン)は、すまし汁。当たり前ですが、はまぐりだしの味です。調味料を使っていないのか、少し薄味ですが、貝の味がしっかりスープに出ています。

はまぐり蒸し(ペカプチム)は、アグチムのように、野菜と一緒にあえた辛い味付け。貝殻付のはまぐりがたくさん入っています。美味しいんですが、あまりのボリュームにギブアップ。

最後に、はまぐり粥(ペカプチュク)をいただき、コースは終了。はまぐりのむき身がこれまたたくさん入っています。ごま油の風味があり、いかにも韓国のお粥。

まさにはまぐり尽くしのコース料理。大満足の昼食でした。
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  最終更新日:17.10.06
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