界火会館 ケファフェガン / 계화회관
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1980年創業の扶安・老舗店で、名物ハマグリ尽くしのコース料理を!
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1980年創業の扶安・老舗店で、名物ハマグリ尽くしのコース料理を!
基本情報
店名 |
界火会館 |
住所 |
全羅北道 扶安郡 幸安面 新基里 211-2
(전라북도 부안군 행안면 신기리 211-2)
[道路名住所]
全羅北道 扶安郡 幸安面 辺山路 95
(전라북도 부안군 행안면 변산로 95)
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電話番号 |
063-581-0333 |
営業時間 |
9:00~20:30 |
休業日 |
旧正月・秋夕(チュソク)の前日と当日 |
日本語 |
不可 |
関連サイト |
なし |
詳細情報 |
・全席禁煙
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ユーザー投稿写真 |
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2017.10.6 おいしい旅しようさん クチコミ
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ユーザークチコミ |
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良
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おいしい旅しようさん 2017.10.6
全羅北道の扶安郡は、はまぐりが名物。2017年8月下旬に訪問。はまぐり焼き、はまぐりのチヂミ、はまぐりスープ、はまぐり蒸し、はまぐり粥のフルコースをいただきました。
お昼なので、はまぐり粥の単品を食べている方が多い中、せっかくだから、とコースメニューを注文。3人用、4人用のメニューは、それぞれ単品で注文するよりお得な様子です。
はまぐり焼き(ペカプクイ)はアルミホイルに包まれて登場。焼きと言うより蒸した感じです。殻の中にはプリプリの身とスープが。香り良し、食感良しで「うまい!」の声が出ました。
次ははまぐりチヂミ(ペカプパジョン)。ネギチヂミの中に、これでもか!というほど、はまぐりの大ぶりのむき身が入っています。生地ももっちりして貝の弾力とマッチします。
はまぐりスープ(ペカプタン)は、すまし汁。当たり前ですが、はまぐりだしの味です。調味料を使っていないのか、少し薄味ですが、貝の味がしっかりスープに出ています。
はまぐり蒸し(ペカプチム)は、アグチムのように、野菜と一緒にあえた辛い味付け。貝殻付のはまぐりがたくさん入っています。美味しいんですが、あまりのボリュームにギブアップ。
最後に、はまぐり粥(ペカプチュク)をいただき、コースは終了。はまぐりのむき身がこれまたたくさん入っています。ごま油の風味があり、いかにも韓国のお粥。
まさにはまぐり尽くしのコース料理。大満足の昼食でした。 ... |
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最終更新日:17.10.06 |
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2020.09.18(金) |
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