プサンには、テジクッパッ(豚肉のクッパ)の名店が何軒かありますが、なんといっても4年ぶりのプサンです。
初心に立ち返り、最もオーソドックスなお店に行って来ました。

ご飯は後入れ派なので、テジタロクッパッ(ご飯と汁物が別々に出てくるテジクッパ)を注文。
まずはテジコギ(豚肉)をアテにスル(酒)を楽しんでから、ご飯を投入してクッパッ(クッパ)でシメる感じです。

久しぶりに食べる本場のテジクッパッ、まさにこれぞプサンスタンダード♪
大満足のアチム(朝ご飯)になりました (^^♪

ここ、マジ隠れた名店ですね (^^)/

잘 먹었습니다～ (^_-)-☆
(ごちそうさまでした)
masa

やっと行くことができました。

釜山での定番朝食処・中央洞にあるテジクッパがおいしい店です。

コロナ禍後の初訪問でしたが、以前と変わらず安定の味でした。

値段は・・・10,000ウォンになってました。最近の韓国の物価上昇・・・仕方ないですね。

遅めの昼ごはんで来店。15時くらいだったから１組だけのお客さん。フユッ定食とマッコリで美味しくいただきました。スープはオキアミで塩気を足して、ニラを足したら美味しくいただけました。釜山安定の味を堪能しました。

釜山観光ホテルを初めとした龍頭山公園東側のホテル街近くにあります。
この辺りのホテルに泊まっている日本人は多いと思うので、朝食場所としてすごく便利です。

テジクッパを注文しましたが、安心の味です。

少し歩かないと、意外と朝から開いている店は少ないので、この近辺のホテルに泊まっている時はこの店は必須です。

釜山の名物だそうで、デジクッパは絶対食べようと思っておりましたので、中央洞のホテルから南浦洞まで歩きでしたので、ランチの時間に立ち寄りました。
13時すぎでしたがそんなにお店は広くありませんが、席は9割程埋まっており、奥の席を案内されました。
ビールとデジクッパとスンデクッパを頼むと下の方と同じくスンデは✕と指で。仕方なくデジクッパを2個頼みました。
地元の人はお店に入ったら座る前に注文してました。
まずパンチャン達がやってきました。キムチ旨！お持ち帰りしたいぐらい美味しかった。
デジクッパきました！食べ方がわからなかったのでジェスチャーで聞きました。おばちゃんが笑顔で教えてくれました。オキアミを入れて塩味を調整したあと、ニラとかを後から入れたりすればいいよ〜みたいな。まずはオキアミだけで味見。。。
ウマ！お肉も圧力鍋したみたいにやわらかくてスープはあっさりです。その後ニラや豆板醤？を足して食べました。最後にご飯を投入！お腹いっぱい♡
パンチャンの生玉ねぎとししとう？みたいなのはどーやって食べるの？隣の席のごっついスキンヘッドの方に聞いたら(これまたジェスチャーww)味噌につけて食べるんだよ〜って。みんな親切ですね！ししとうみたいなのを相方が一口食べてヒーヒー言ってました笑笑
次に来たときもここは絶対行きます！！おすすめです。