韓国旅行「コネスト」 火砲食堂 市庁店|南大門・ソウル駅(ソウル)のグルメ・レストラン
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火砲食堂 市庁店

ファポシッタン シチョンジョム / 화포식당 시청점
コネスト 投稿
5.0 エリアソウル > 南大門・ソウル駅 主なメニューサムギョプサル、モクサル、ロースなど
お気に入りに追加(1087人)  *登録日時点の情報のため、変更する可能性があります。
市庁と南大門市場の間に位置!熟成肉の人気焼肉店
「火砲食堂(ファポシッタン)」は毎日行列が出来る韓国焼肉チェーン店で、全国各地に店舗があります。「市庁(シチョン)店」は「ソウル市庁」と「南大門市場(ナンデムンシジャン)」の間にあり、外国人観光客にもアクセスが便利です。人気の秘密は韓国産のブランド豚「韓豚(ハンドン)」を熟成させたお肉にあり!厚めに切り出された「豚の首肉(モクサル)(注文は計2人分~、他の部位と混ぜてもOK)」は、したたる肉汁や肉質の柔らかさに、別格の美味しさを実感できる人気のメニューです。熟成サムギョプサルも同様に人気!手馴れたスタッフが焼いてくれサービス満点、値段もリーズナブル!4種類の調味料や行者ニンニク醤油漬け(ミョンイナムル)などと一緒に幅広い味をお楽しみください。
熟成肉が自慢の人気焼肉チェーン店「火砲食堂」
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
肉類
熟成豚の三枚肉、熟成豚の首肉、豚トロ、韓牛霜降りロース、韓牛ともばら肉など
※計2人分から注文可、追加注文は1人分から可
고기류(コギリュ)
1人分13,000~29,000 ウォン
食事
プデチゲ、キムチチゲ、豚肉と野菜のピリ辛炒め、冷麺、辛口混ぜ冷麺など
※一部メニューは2人分から注文可
식사류(シッサリュ)
5,000~7,000 ウォン
お店の特徴
すべての工程は美味い熟成肉のために!
独自のウェットエイジング法で熟成させる「韓豚(ハンドン)」のほか、韓国産ブランド牛「韓牛(ハヌ)」も味わえます。

お肉を注文するとレシートが貼られて運ばれてきますが、あくまでもグラム数を表示・確認するためのものなので、支払い金額はメニュー票の価格通りです。

初回注文は同じ部位を2人前から、追加注文は1人前からとなります。
専用の測定器でまめに鉄板の温度をチェック
専用の測定器でまめに鉄板の温度をチェック
10日間以上熟成させた豚肉は、注文を受けてから包丁で細かく切り込みを入れます。

鉄板の表面温度が220度以上になったら、いよいよ焼き開始!スタッフが各テーブルを回りながら焼いてくれ、焼き上がったら専用の網に乗せてくれるので、焼き過ぎや焦げる心配もありません。
お肉のお供にも箸休めにもOK!サービスのおかずがズラリ
お肉を注文すると、アンデスの塩、ワサビ、マスタード、太刀魚の内臓の塩辛(カルチソッジョッ)が並んだプレートと共に、その時々で内容が変わるキムチや醤油漬け、和え物などが出てきます。

お肉と一緒に食べたり、お酒のつまみやお肉の箸休めとしてもお試しください。行者ニンニクの醤油漬けは、お替わりに追加料金が必要なのでご注意を。

1年を通して汁物もサービス。コネスト取材日はどんぐりの寒天入りスープ(ムッサバル)でしたが、寒い季節は辛い鍋(メウンタン)に変わります。
お肉との相性抜群な行者ニンニクの醤油漬け
お肉との相性抜群な行者ニンニクの醤油漬け
キムチや醤油漬けなどは、

日によって種類が変わる
キムチや醤油漬けなどは、
日によって種類が変わる
人気メニュー
熟成モクサル(スッソントンモッサル) 1人分13,000ウォン ※写真は2人分
熟成期間を経ているため、一般的な豚肉と異なり約80%の焼き加減で食べられるとのこと。

厚みがありますが柔らかく、しっとりジューシーです。首肉(モクサル)は、赤身と脂肪のバランスもよく、豚肉本来の旨みを堪能できます。
厚めに切り出された豚の首肉(モクサル)
厚めに切り出された豚の首肉(モクサル)
表面に焦げ目がついたら、内側はレアの状態でカット
表面に焦げ目がついたら、内側はレアの状態でカット
甘酸っぱい行者ニンニクの醤油漬けで後味さっぱり。太刀魚の塩辛を添えても美味
甘酸っぱい行者ニンニクの醤油漬けで後味さっぱり。太刀魚の塩辛を添えても美味
スタッフおすすめの食べ方、白キムチ(ペッキムチ)+ワサビ
スタッフおすすめの食べ方、白キムチ(ペッキムチ)+ワサビ
熟成サムギョプサル(スッソントンサムギョプサル) 1人分13,000ウォン ※写真は2人分
豚の三枚肉(サムギョプサル)は首肉より脂肪が多い分、じっくり約90%まで焼き上げます。首肉よりやや強めに焼くので、肉の香ばしさとあふれる脂が自慢です。
大同江(テドンガン)ビール 8,000ウォン
3種あるドラフトビールの中で1番人気。ベルギーと韓国の酒造メーカーのコラボで生まれたペールエール。フルーティーで華やかな香りが、特に女性に人気とのこと。
お店の様子
南大門市場(ナムデムンシジャン)側の横丁出入り口が近い
南大門市場(ナムデムンシジャン)側の横丁出入り口が近い
お店は、ソウル市庁南大門市場(ナンデムンシジャン)の間に位置し、飲食店や居酒屋、宿泊施設が密集している「北倉洞うまいもん横丁(プッチャンドンウムシッコリ)(地図)」内にあります。

観光やショッピングの合間に立ち寄るも良し、周辺ホテルに宿泊の際に利用するのもよいでしょう!満席の場合はボードに名前と人数を記入し、店前のベンチで待機しましょう。
全18卓の奥行きある店内
全18卓の奥行きある店内
ボードに名前と人数を記入して待機。英語で記載してOK(左から番号、名前、人数)
ボードに名前と人数を記入して待機。英語で記載してOK(左から番号、名前、人数)
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基本情報
店名 火砲食堂 市庁店
住所 ソウル特別市 中区 北倉洞 118
(서울특별시 중구 북창동 118)
[道路名住所]

ソウル特別市 中区 南大門路1キル 16
(서울특별시 중구 남대문로1길 16)
電話番号 02-318-2382
Eメール なし
営業時間 月~金曜11:30~翌1:00(ブレイクタイム15:00~17:00、ラストオーダー14:00、24:30)、土・日・祝日11:30~23:30(ブレイクタイム15:30~16:30、ラストオーダー14:30、23:00)
休業日 年中無休
日本語 不可
その他外国語 英語 中国語
支払方法 ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり
交通 ・地下鉄1号線市庁(シチョン、City Hall)駅 7番出口 徒歩5分
・地下鉄4号線会賢(フェヒョン、Hoehyeon)駅 6番出口 徒歩7分
関連サイト なし
詳細情報 ・全席禁煙
・予約:電話 (6名様以上で18:30まで入店可能な場合のみ)
・Wi-Fi:暗号型
こだわり ムード深夜営業1人OK朝食OK5000W以下芸能人年中無休
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2019.3.10
pado_coさん
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korea1さん 2019.4.4
昼12時頃、2名で入店。
モクサル2、サムギョプサル1、キムチチゲ、ビールを注文。

肉はボリュームがあり、ジューシーですが
カリカリに焼いて副菜と合わせると
サッパリとたくさん食べられます。

キムチチゲは肉団子入りで、辛さも
程々でこれも非常に美味しい。

当日は雨でしたが、かなりの客数でした。
約2年ぶりのファポ食堂でしたが
店舗も増え、人気店となったようです。
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pado_coさん 2019.3.10
熟成モクサルが食べたくてこちらにお邪魔しました。
20時半ごろに行きましたが満席で、40分ちょいは待ちました。
でもこれだけ待ってもよかったと思えるくらい美味しかったです!
おすすめはチーズ焼き!1000ウォンというお手頃価格ですが、そのまま食べたり、お肉に乗せたり、キムチと食べたり…。いろんな楽しみ方ができますよ。
もちろん、チーズも店員さんが全て焼いてくれました。
ごちそうさまでしたー!
また行きたいです!!!
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美味しかったです (返信: 0 )
コキリさん 2019.3.8
家族4人でお邪魔しました。
韓牛2人前、モクサル2人前を注文しました。
まず韓牛はほぼステーキ!
和牛とはサシの入り方も異なり、また違った美味しさでした。
モクサルはこんなに分厚いのに柔らかくてジューシー!
豚肉じゃないみたいでした。
ここは韓国では数少ない生ビールも飲めて、最高!
あらかじめセットされているお鍋も、あっさりながらコクのあるお出汁が絶妙でした。
シメにテンジャンチゲを頼みましたが、こちらも程良い辛さで美味しかったです。
お隣さんはお鍋にラーメン入れてました。
それもアリですね(笑)
お肉は全て店員さんがちょうど良い食べ頃になるまで焼いてくれ、こちらはただただ食べるだけ。
次回もまた行きたいと思いました︎
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美味しすぎた! (返信: 0 )
まちゃみん114さん 2019.2.20
明洞から徒歩圏内なので行ってみました。少しディープな立地に感じましたが、場所はすぐにわかりました。金曜の18時前に3人で入店。入るとほぼ満席状態でしたが2〜3席空いててすぐ着席出来ました。背もたれのない丸椅子の席だと、丸椅子の蓋が取れその中に荷物を入れます。ソファ側の席は半透明のビニールに服など入れてました。私たちは丸椅子でした。
日本語メニューあり、わかりやすかったです。
モクサル2、サムギョプサル1、冷麺1を注文。
お肉が運ばれて来た時、すごく綺麗なお肉でテンション上がりました。
店員さんが全部焼いて切ってくれます。
もう、びっくりするぐらい美味しかった!
ザービスのおかずもたくさんで、キムチもおいしくて、寄せ鍋のようなお鍋もザービス。
追加で頼んだ冷麺が、また美味しい!キムチ入れて食べたら絶品でした。
他、瓶ビール2本、焼酎1本頼んで58000w
コスパ良すぎてリピ決定!
途中店の入り口見ると、数組並んでました。
ただ、店員さんは塩対応。まぁ、許容範囲ですが。
日本人は私たちだけでした。たまたまかなぁ。地元の人が多い所は間違いないですね。また絶対行きます!
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mask.yさん 2019.1.15
ソウルは日曜休みの店が多いので、この店の近くにホテルを予約し、日曜の夜はココと決めて20:30頃行きましたが、混んでて外で寒い中20分ぐらい待ちました。コネストには二人前からの注文をミックス1+1で可能とありましたが、二人前からの注文じゃなきゃダメとのことでモクサル×2、デジカルビ×1とプデチゲ×2を注文。デジカルビはヤンニョンでなく生デジカルビでした。デジカルビはそこそこ。モクサルはとてもおいしかった。サムギョプサルを頼もうと思ってたけど、付け合わせのネギのキムチが美味しくなかったのでキムチと焼いて食べるのはやめましたた。
付け合わせが出てきたときに、大きな鍋も出てきましたが、これも付け合わせの海鮮鍋(というかスープ)とのこと。イメージするへムルタンではありませんが、あっさりしてて美味でした。値段はとてもリーズナブルで、ローカルの人たちで混んでいるのも頷けます。日本語をなんとなく話せる気のいい店員さんもいました。
プデチゲは私の作った方が残念ながら美味しいです。ラーミョンは追加で頼む必要あり。
辛口で書きましたが、おススメです。
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掲載日:18.10.14   最終更新日:19.01.17 (更新履歴
・一部記事内容を更新しました(20190117)
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