河南テジチッ 木洞店

すでに暑さにやられバテ気味な５月の１９日…
体に生気を養うには肉だ！といい匂いにつられてフラフラやってきました。
夕飯には遅い２１時頃でしたが、金曜日だったので店内は賑わっていて
私たちのあとから入ってくる人も多かったです。

まずはサムギョプサルを２人前注文。初めに軽く炙ってから出てきました。
最初から最後まで店員さんが焼いてくれるのでサンチュやキムチをつまんで待っていました。
きれいに両面焼けたあとは焼け過ぎないように小さな銀のプレートの上に乗せて
保温状態にしてくれるのでお肉がカッチカチにならなくてこれはいいな～と思いました。
キムチやにんにくなども鉄板に乗せて一緒に焼いてくれ、
しんなりしたところでキムチはお皿に戻してくれます。
これまた焼け過ぎずいい具合です。

ちょうどお肉が食べ頃になったタイミングで行者ニンニクを一枚ずつお皿に乗せてくれ、
サムギョプサルを巻いて食べてくださいと説明してくれました。
サムギョプサルの歯ごたえと行者ニンニクの塩辛さがよく合っていて美味です。
もっとお肉が食べたくなり今日のオススメを聞くと、
テーブルの面倒をみてくれていた方はどうやら店長さんだったよう。
厨房まで戻り、今日はカルメギサルの状態がいいよとの回答だったので、
カルメギサルにキムチポックンパッも追加。
こちらも丁寧に焼いてくれ、サムギョプサルは後回しにして柔らかいうちに
カルメギサルをと一言付けてくれたので先に箸を進めました。
こちらも柔らかく美味しいですが、個人的にはプリプリ食感のサムギョプサルに
行者ニンニクの組み合わせが気に入りました。

キムチポックンパッはべちゃべちゃめですがこれはこれで美味しいです。
量も多くないのでぺろりと平らげられました。

サムギョプサル二人前26,000ウォン、カルメギサル一人前13,000ウォン、
キムチポックンパッ3,000ウォンにソジュ8,000ウォン。
二人でお腹いっぱい食べてちょうど50,000ウォンでした。
サムギョプサルが食べたくなったら当分このお店に通いそうです。