
ピックアップ!お店紹介口コミ by パボさん
7月2日(日)午後7時15分頃、3名で入店。
前回、小食女性2名と私でオリ一羽を注文し、腹いっぱいになってしまいポックンパまで辿りつけなかったので、今回は同じメンバーでオリ半羽にするという作戦を練って「ポックンパ&オリタンまでたどり着くぞ!」とやってきました。リベンジ編です。
肉をある程度平らげてご飯を2つ注文します。この時ポックンパにする旨を伝えるとポックンパ用の海苔とゴマ油を用意してくれます。ここのポックンパは自分達で作るところに醍醐味があると思います。
オリ肉と一緒にシメジ、タマネギ、ジャガイモ、キムチ、ニンニクを炒めてあったところに、ご飯を投入しその後、セリの唐辛子和え、ゴマの葉の醤油漬け、サンチュ、ダイコンの薄切り甘酢漬けなどのパンチャンをすべてハサミで細かく切って投入し、みんなの共同作業でよくかき混ぜた後、最後にゴマ油と海苔を入れたらポックンパの完成です。いろんな味が混ざり合い、それがいい具合に融合し、表現の仕様がありませんがとにかく最高にウマイ!
最後のシメはオリタン。醤油ベースのスープにオリの骨(少しの肉付き)、セリ、ウコジかシレギ、ゴマの葉の粉、サービスのミニマンドゥが入っています。スープは満腹のお腹にも優しい味、骨に付着している肉もホロホロと柔らかくて美味しかった~。
前回、隣の家族が作っていたポックンパに衝撃を受け「絶対に美味いはずだ!」との確信を持ってやってきましたが、それが検証できて胃袋も気分もとても満足な夜でした。