韓国旅行「コネスト」 武橋洞プゴグッチッ|市庁・光化門(ソウル)のグルメ・レストラン
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武橋洞プゴグッチッ

ムギョドンプゴグッチッ / 무교동북어국집
コネスト 投稿
4.9 エリアソウル > 市庁・光化門 主なメニューブゴヘジャンクッ(干し鱈のスープ)
お気に入りに追加(3450人)  *登録日時点の情報のため、変更する可能性があります。
おひとりさまOK!朝食に人気の干し鱈スープの老舗店
「武橋洞(ムギョドン)プゴグッチッ」は、プゴク(プゴグッ)という干しスケトウダラのスープの専門店です。1968年創業の老舗で、メニューは「干し鱈のスープ」のみ。栄養価が高く、美容や二日酔いに良いといわれているプゴクは、海外からの観光客にも人気のメニューです。干しスケトウダラやうるち米などを12時間煮込んでつくるあっさり味の白濁スープに、具はタラの切り身、ふわふわ玉子、豆腐、ネギとシンプル。スープは薄味なので、エビの塩辛を入れて調節していただきましょう。人気観光エリア・明洞(ミョンドン)からも徒歩でアクセス可。韓国一人旅でも利用でき、早朝からオープンしていて朝ご飯にもピッタリ!ランチタイムは近隣サラリーマンで行列ができます。
プゴクの老舗「武橋洞プゴグッチッ」
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
干し鱈のスープ 북어해장국(ブゴヘジャンクッ)
7,500 ウォン
お店の特徴
二日酔いに効く干し鱈のスープの有名店
「武橋洞(ムギョドン)プゴグッチッ」はプゴク(プゴグッ)という干しスケトウダラを使ったスープだけを出す専門店。

二日酔いに効くというあっさり味のスープは栄養価も高く、二日酔いの客だけでなく朝から夕方まで多くの客が引きもきらず訪れます。
メニューはプゴクだけ!こだわりの老舗
壁に掛かっているメニューは、「干し鱈のスープ(プゴヘジャンクッ)」のみ。1968年にオープンした老舗は、この伝統の味だけをかたくなに守り続けてきました。

社長は「メニューをひとつだけに絞ると、食材にこだわり安く仕入れることができる」と話します。干しスケトウダラやうるち米などでダシをとる白濁スープは12時間煮込んで作ります。
人気メニュー
干し鱈のスープ(プゴヘジャンクッ) 7,500ウォン
「プゴヘジャンクッ」は、席に着けばオーダーせずとも出てきます。まずキムチが並べられ、スープもすぐに運ばれてきます。

スープの具はタラの切り身、ふわふわの玉子、豆腐、ネギとシンプル。じっくり煮込まれたスープはあっさりながら滋味あふれる優しい味わいです。
タラの切り身は大きくて食べ応えがあります
タラの切り身は大きくて食べ応えがあります
温かい豆腐がお腹に優しい
温かい豆腐がお腹に優しい
薄味のスープはエビの塩辛を入れても美味。入れすぎると辛くなるので少しずつ味を見ながら調節しましょう。塩辛はご飯と食べてもおいしくいただけます。またスープにはキムチやご飯を入れても。

テーブルに設置されたキムチは食べ放題。白菜キムチのほか、甘辛く味付けされたニラと、キュウリの和え物があります。キュウリは普通の店で出てくるオイキムチとは違い、唐辛子粉とごま油、砂糖で和えた甘辛い独特の味です。
お店の様子
市庁(シチョン)エリアにある「ニューソウルホテル」の裏通りに位置し。店内には、雪景色の中にタラが干されている風景写真が飾ってあります。

上質な干し鱈を仕入れるのに苦労するという社長ですが「父親の味を守りたい」と毎日料理に励んでいます。
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基本情報
店名 武橋洞プゴグッチッ
住所 ソウル特別市 中区 茶洞 173
(서울특별시 중구 다동 173)
[道路名住所]

ソウル特別市 中区 乙支路1キル 38
(서울특별시 중구 을지로1길 38)
電話番号 02-777-3891
Eメール なし
営業時間 月~金曜7:00~20:00(ラストオーダー19:50)、土・日曜7:00~16:00(ラストオーダー15:50) ※営業開始時間は多少前後する場合あり
休業日 旧正月・秋夕(チュソク)の連休
日本語 簡単な会話程度
その他外国語 英語
支払方法 ウォン、カード(JCB、visa、master、amex) ※一部使用不可の場合あり
交通 ・地下鉄1号線市庁(シチョン、City Hall)駅 5番出口 徒歩5分
・地下鉄2号線乙支路入口(ウルチロイック、Euljiro1(il)-ga)駅 1-1番出口 徒歩5分
関連サイト なし
詳細情報 ・全席禁煙
・テイクアウト:可
・予約方法:不可
・Wi-Fi:暗号型
こだわり ムード深夜営業1人OK朝食OK5000W以下芸能人年中無休
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2019.1.18
ショコラティーヌさん
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2018.10.9
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2018.6.30
kinchan26さん
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行ってきました! (返信: 0 )
ショコラティーヌさん 2019.1.18
ソウル旅は20回以上でしたが、なかなか行くこと叶わず、やっと行けました。口コミ通りでした!
平日9時すぎぐらいでしたが、並ばずすぐに着席でき、とても早い対応で干し鱈スープか運ばれてきました。ほっこり温かくて、よい朝食になりました。次回も行きます!
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7年ぶりの訪問 (返信: 0 )
NW0130さん 2019.1.4
2019年1月3日朝8時に訪問
久しぶりの韓国旅行(家族)
以前は何度も訪問し(こちらも7~8回は来ていました)。
ただ以前奥さんも訪問したがまずいといい今回は一人で訪問
以前聞いた食べ方、アミ(小エビ)で味を調整しキムチを食べながら
タラのスープとご飯を食べる。
今回の旅行で朝食の1番でした。
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並ぶけど回転早い (返信: 0 )
papamuuさん 2019.1.3
今回10時過ぎに行ったら結構な行列でした。
さばきがうまいのか、10分くらい待ったら座れました。
一人でいきましたが、ぎゅうぎゅうに詰めて座らせる訳でもなく、配慮も素晴らしい。
おばちゃん達の連係プレーも見事です。
水のボトルもまだ半分くらいあるのに取り替えてくれたり、忙しい店とは思えないくらい
気配りしてくれます。
味はもちろん美味しいです!
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毎朝食べたい (返信: 0 )
annyon-kaoriさん 2018.11.20
2018/11/18
プゴクの存在は知っていたけど、今回初めて食べました。
美味しかった~
地元の人の食べ方をまねして食べると、もっともっと美味しくなっていいですよ。
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優しい味のスープ (返信: 1 )
ラグビーボールさん 2018.10.9
10月7日午前8時頃伺いました。
すでに開店していて10人くらい並んでいました。
でも回転が早くしばらくして入店出来ました。
すぐに料理が運ばれ、店員さんが食べ方を教えてくれました。
スープは優しい味で美味しかったです。
店を出ると30人以上行列が出来ていました。
早い時間に行かれることをおすすめします。
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