韓国旅行「コネスト」 武橋洞プゴグッチッ|市庁・光化門(ソウル)のグルメ・レストラン
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武橋洞プゴグッチッ

ムギョドンプゴグッチッ / 무교동북어국집
コネスト 投稿
4.9 エリアソウル > 市庁・光化門 主なメニューブゴヘジャンクッ(干し鱈のスープ)
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1人ごはんOK!朝食に人気の干し鱈スープの老舗
「武橋洞(ムギョドン)プゴグッチッ」は、プゴク(プゴグッ)という干しスケトウダラのスープの専門店です。1968年創業の老舗で、メニューは「干し鱈のスープ(プゴヘジャンクッ)」のみ。栄養価が高く、美容や二日酔いに良いといわれているプゴクは、海外からの観光客にも人気のメニューです。干しスケトウダラやうるち米などを12時間煮込んでつくるあっさり味の白濁スープに、具はタラの切り身、ふわふわ玉子、豆腐、ネギとシンプル。スープは薄味なので、エビの塩辛を入れて調節していただきましょう。早朝からオープンしていて朝食にもぴったり!1人ごはんもOKで、人気観光エリア・明洞(ミョンドン)からも徒歩でアクセスが可能です。
プゴクの老舗「武橋洞プゴグッチッ」
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
干し鱈のスープ 북어해장국(ブゴヘジャンクッ)
7,500 ウォン
お店の特徴
二日酔いに効く干し鱈のスープの有名店
「武橋洞(ムギョドン)プゴグッチッ」はプゴク(プゴグッ)という干しスケトウダラを使ったスープだけを出す専門店。

二日酔いに効くというあっさり味のスープは栄養価も高く、二日酔いの客だけでなく朝から夕方まで多くの客が引きもきらず訪れます。
メニューはプゴクだけ!こだわりの老舗
壁に掛かっているメニューは、「干し鱈のスープ(プゴヘジャンクッ)」のみ。1968年にオープンした老舗は、この伝統の味だけをかたくなに守り続けてきました。

社長は「メニューをひとつだけに絞ると、食材にこだわり安く仕入れることができる」と話します。干しスケトウダラやうるち米などでダシをとる白濁スープは12時間煮込んで作ります。
人気メニュー
干し鱈のスープ(プゴヘジャンクッ) 7,500ウォン
「プゴヘジャンクッ」は、席に着けばオーダーせずとも出てきます。まずキムチが並べられ、スープもすぐに運ばれてきます。

スープの具はタラの切り身、ふわふわの玉子、豆腐、ネギとシンプル。じっくり煮込まれたスープはあっさりながら滋味あふれる優しい味わいです。
タラの切り身は大きくて食べ応えがあります
タラの切り身は大きくて食べ応えがあります
温かい豆腐がお腹に優しい
温かい豆腐がお腹に優しい
薄味のスープはエビの塩辛を入れても美味。入れすぎると辛くなるので少しずつ味を見ながら調節しましょう。塩辛はご飯と食べてもおいしくいただけます。またスープにはキムチやご飯を入れても。

テーブルに設置されたキムチは食べ放題。白菜キムチのほか、甘辛く味付けされたニラと、キュウリの和え物があります。キュウリは普通の店で出てくるオイキムチとは違い、唐辛子粉とごま油、砂糖で和えた甘辛い独特の味です。
お店の様子
市庁(シチョン)エリアにある「ニューソウルホテル」の裏通りに位置し。店内には、雪景色の中にタラが干されている風景写真が飾ってあります。

上質な干し鱈を仕入れるのに苦労するという社長ですが「父親の味を守りたい」と毎日料理に励んでいます。
このスポットに訪れる現地ツアー
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基本情報
店名 武橋洞プゴグッチッ
住所 ソウル特別市 中区 茶洞 173
(서울특별시 중구 다동 173)
[道路名住所]

ソウル特別市 中区 乙支路1キル 38
(서울특별시 중구 을지로1길 38)
電話番号 02-777-3891
Eメール なし
営業時間 月~金曜7:00~20:00(ラストオーダー19:00)、土・日曜7:00~16:00(ラストオーダー15:00) ※営業開始時間は多少前後する場合あり
休業日 旧正月・秋夕(チュソク)の連休
日本語 簡単な会話程度
その他外国語 英語
支払方法 ウォン、カード(JCB、visa、master、amex) ※一部使用不可の場合あり
交通 ・地下鉄1号線市庁(シチョン、City Hall)駅 5番出口 徒歩5分
・地下鉄2号線乙支路入口(ウルチロイック、Euljiro1(il)-ga)駅 1-1番出口 徒歩5分
関連サイト なし
詳細情報 ・全席禁煙
・テイクアウト:可
・予約方法:不可
・Wi-Fi:暗号型
こだわり ムード深夜営業1人OK朝食OK5000W以下芸能人年中無休
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毎朝食べたい (返信: 0 )
annyon-kaoriさん 2018.11.20
2018/11/18
プゴクの存在は知っていたけど、今回初めて食べました。
美味しかった~
地元の人の食べ方をまねして食べると、もっともっと美味しくなっていいですよ。
つづきを読む
優しい味のスープ (返信: 1 )
ラグビーボールさん 2018.10.9
10月7日午前8時頃伺いました。
すでに開店していて10人くらい並んでいました。
でも回転が早くしばらくして入店出来ました。
すぐに料理が運ばれ、店員さんが食べ方を教えてくれました。
スープは優しい味で美味しかったです。
店を出ると30人以上行列が出来ていました。
早い時間に行かれることをおすすめします。
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毎回行きます。 (返信: 0 )
ぼへますたーさん 2018.10.6
飲み過ぎた翌日必ず行きます!ここのプゴクを食べてからのロッテ免税店、ロッテデパート巡りが毎回のルートです。皆さん書いてませんが、追加でケランフライ(目玉焼き)をたのみます。500ウォンです。ジモピーは大体たのんでます。ご飯の上にケランフライをのせて、ちょいちょいアミエビの塩辛を混ぜながら、美味い!
プゴクの方は、アミエビの塩辛エキスを小さじ半分位かなぁ、入れすぎない様に(o^^o)
アミエビの塩辛とアミエビの塩辛エキスは別物なんで、間違えないように、参考まで
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朝から混んでます (返信: 0 )
ParkYunHaさん 2018.9.27
6人で伺ったのですが、混んでるなか一緒に座れるように席を開けてくれました。
朝から癒される味です。

お持ち帰り用も用意してくれます。
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定休日 (返信: 0 )
ようたのパパさん 2018.9.17
月曜日は、定休日です。

皆様は、韓国での朝ご飯に、アワビ粥、ソルロンタン、干し鱈スープを選ばれると思います。

三連休を利用した旅行の最終日の朝に、こちらのお店に行こうと思われると残念な結果になります。
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掲載日:18.08.19 (更新履歴
・一部記事内容を更新しました(20180809)
・基本情報を確認しました(20180706)
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・一部記事内容を更新しました(20170206)
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