韓国旅行「コネスト」 武橋洞プゴグッチッ|市庁・光化門(ソウル)のグルメ・レストラン
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武橋洞プゴグッチッ

ムギョドンプゴグッチッ / 무교동북어국집
コネスト 投稿
4.9 エリアソウル > 市庁・光化門 主なメニューブゴヘジャンクッ(干し鱈のスープ)
お気に入りに追加(3823人)  *登録日時点の情報のため、変更する可能性があります。
おひとりさまOK!朝食に人気の干し鱈スープの老舗店
「武橋洞(ムギョドン)プゴグッチッ」は、プゴク(プゴグッ)という干しスケトウダラのスープの専門店です。1968年創業の老舗で、メニューは「干し鱈のスープ」のみ。栄養価が高く、美容や二日酔いに良いといわれているプゴクは、海外からの観光客にも人気のメニューです。干しスケトウダラやうるち米などを12時間煮込んでつくるあっさり味の白濁スープに、具はタラの切り身、ふわふわ玉子、豆腐、ネギとシンプル。スープは薄味なので、エビの塩辛を入れて調節していただきましょう。人気観光エリア・明洞(ミョンドン)からも徒歩でアクセス可。韓国一人旅でも利用でき、早朝からオープンしていて朝ご飯にもピッタリ!ランチタイムは近隣サラリーマンで行列ができます。
プゴクの老舗「武橋洞プゴグッチッ」
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
干し鱈のスープ 북어해장국(ブゴヘジャンクッ)
7,500 ウォン
お店の特徴
二日酔いに効く干し鱈のスープの有名店
「武橋洞(ムギョドン)プゴグッチッ」はプゴク(プゴグッ)という干しスケトウダラを使ったスープだけを出す専門店。

二日酔いに効くというあっさり味のスープは栄養価も高く、二日酔いの客だけでなく朝から夕方まで多くの客が引きもきらず訪れます。
メニューはプゴクだけ!こだわりの老舗
壁に掛かっているメニューは、「干し鱈のスープ(プゴヘジャンクッ)」のみ。1968年にオープンした老舗は、この伝統の味だけをかたくなに守り続けてきました。

社長は「メニューをひとつだけに絞ると、食材にこだわり安く仕入れることができる」と話します。干しスケトウダラやうるち米などでダシをとる白濁スープは12時間煮込んで作ります。
人気メニュー
干し鱈のスープ(プゴヘジャンクッ) 7,500ウォン
「プゴヘジャンクッ」は、席に着けばオーダーせずとも出てきます。まずキムチが並べられ、スープもすぐに運ばれてきます。

スープの具はタラの切り身、ふわふわの玉子、豆腐、ネギとシンプル。じっくり煮込まれたスープはあっさりながら滋味あふれる優しい味わいです。
タラの切り身は大きくて食べ応えがあります
タラの切り身は大きくて食べ応えがあります
温かい豆腐がお腹に優しい
温かい豆腐がお腹に優しい
薄味のスープはエビの塩辛を入れても美味。入れすぎると辛くなるので少しずつ味を見ながら調節しましょう。塩辛はご飯と食べてもおいしくいただけます。またスープにはキムチやご飯を入れても。

テーブルに設置されたキムチは食べ放題。白菜キムチのほか、甘辛く味付けされたニラと、キュウリの和え物があります。キュウリは普通の店で出てくるオイキムチとは違い、唐辛子粉とごま油、砂糖で和えた甘辛い独特の味です。
お店の様子
市庁(シチョン)エリアにある「ニューソウルホテル」の裏通りに位置し。店内には、雪景色の中にタラが干されている風景写真が飾ってあります。

上質な干し鱈を仕入れるのに苦労するという社長ですが「父親の味を守りたい」と毎日料理に励んでいます。
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基本情報
店名 武橋洞プゴグッチッ
住所 ソウル特別市 中区 茶洞 173
(서울특별시 중구 다동 173)
[道路名住所]

ソウル特別市 中区 乙支路1キル 38
(서울특별시 중구 을지로1길 38)
電話番号 02-777-3891
Eメール なし
営業時間 月~金曜7:00~20:00(ラストオーダー19:50)、土・日曜7:00~16:00(ラストオーダー15:50) ※営業開始時間は多少前後する場合あり
休業日 旧正月・秋夕(チュソク)の連休
日本語 簡単な会話程度
その他外国語 英語
支払方法 ウォン、カード(JCB、visa、master、amex) ※一部使用不可の場合あり
交通 ・地下鉄1号線市庁(シチョン、City Hall)駅 5番出口 徒歩5分
・地下鉄2号線乙支路入口(ウルチロイック、Euljiro1(il)-ga)駅 1-1番出口 徒歩5分
関連サイト なし
詳細情報 ・全席禁煙
・テイクアウト:可
・予約:不可
・Wi-Fi:暗号型
こだわり ムード深夜営業1人OK朝食OK5000W以下芸能人年中無休
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かなり遅いランチ (返信: 0 )
トクヒロさん 2019.6.14
前日かなり部屋飲み(勿論1人)で飲み過ぎて出るのが遅過ぎた為市庁近くの『プゴクスープ』を食べてきました
昼過ぎでも若干数名並んでました
やっぱり酔っぱらいには持ってこい味でした
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情報
お休み情報 (返信: 1 )
micoton3さん 2019.5.4
5/1に訪れましたがお休みでした。
旧正月と秋夕だけだと思っていたので残念でした。
毎年恒例なのかは不明です。

その場で書き込みしたのですが、
ネットにうまく繋がらず、
今更の情報で済みません。

翌日と翌々日の朝食にリベンジしました!
安定の美味しさでした♪
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peachblossomさん 2019.4.26
大行列だった干し鱈スープの老舗
武橋洞プゴグッチッ
ムギョドンプゴグッチッ
https://www.konest.com/contents/gourmet_mise_detail.html?id=1854

店内の雰囲気は、まさに、大阪の超有名混ぜカレーのお店、自◯軒 さんに似ていて、テーブル配置を仕切るお化粧が濃い奥様、じゃなくてお兄さん、笑、あとは目まぐるしく働くスタッフ。
スタッフが、衛生的なプラスチックマスクをしていました。素晴らしい!


道なりの角まで大行列だったけれど、どんどん消化されて、あっという間に順番がきました。

座るとすぐにセットが出てきます。
もれなくスープも出てきます。

しかし皆さん!
ここから 多少のテクが
お役に立てれば幸いです笑

①スープが来てからしばしスープを飲んでいたら、通り過ぎるスタッフが端から端から
『ごはんにのせて!まぜる。』
と、オキアミ&輪切り青ネギの薬味を指差します。
(写真だと、ご飯の上にある薬味です)

②3回目くらいの時、もうね、自分のタイミングなんか無視して、とにかくご飯の上に その薬味を全部のっけときました、ハイ。
さあ、スープを味わうぞ。

③なななんと!また私のテーブルに、スタッフが来るではないか。なんだろ、今度は?

そして薬味がガッツリ乗ったご飯を指差し、

『すこし!』

え?す、すこし??

④どうやら、少しずつ薬味をご飯に混ぜながら食べなね〜 という意味だったみたい。(^ ^)

皆さま、セットがきたら、まずは すこし 薬味をご飯にのっけとくと、スタッフの皆様が貴方様のご飯の楽しみ方を心配しないですみますし、皆様も 味わいに集中できます。

お役に立てれば幸いです。
(*^▽^*)

あと、おかわりですが、
水キムチみたいなのと、
スープ本体も、おかわりできました。

おかわりできますか?

と翻訳したスマホ画面を見せ、スープの器を指差したら、持ってきてくださいました。

お会計も、おつりで かなりバタバタしますから、
7500握ってのご来店をおすすめしま〜す


PS:帰り際、どうしても我慢できず、トイレを借りようと思い、メガネの男性スタッフに、
『ファジャンシルぅ、、、』
と言いかけたところで、天井を指差し、
『二階っ!』
って、日本語で言われました
お店の人と2人で笑っちゃいました
楽しいお店でした♬
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yotanさん 2019.4.14
3月22日朝に伺いました。絶対行きたいお店の一つでした。メニューが一つだし韓国語が話せなくても︎と。干し鱈のあっさりスープめちゃくちゃ美味しかったです。あみ塩やキムチ汁で味付けしたりパンチャンと頂いてましたら、隣の席の中年カップルの女性がお会計の時にレジの店員さんに、ニラのおかず?の食べ方を教えてあげて⁈みたいな助言をして下さってるのが見え…お店のスタッフが来て、食べ方詳しく説明して頂きました。ご親切にまたまたほっこり、感謝でした。
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ju-mamaさん 2019.4.9
前から、行って食べたかったプゴッグ。
今回は、時間があったので、1人で行って来ました。お昼の時間帯は、ソウルの人で、とても混んでいますが、回転が速いし、メニューも1つだけなので、2〜3人待たされても、1人でも、すぐに座れました。店の人もお一人様を嫌がる事もないですよ。
スープ自体は、シンプルですが、銀の蓋を開け、好きなキムチを入れると、程良い辛さになります。量も、私には、程良く温まりました。
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