武橋洞プゴグッチッ ムギョドンプゴグッチッ / 무교동북어국집
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1968年創業！プゴク(干し鱈スープ)が朝食に人気
「武橋洞(ムギョドン)プゴグッチッ」は、プゴク(プゴグッ)という干しスケトウダラのスープの専門店です。1968年創業の老舗で、メニューは「干し鱈のスープ」のみ。栄養価が高く、美容や二日酔いに良いといわれているプゴクは、海外からの観光客にも人気のメニューです。干しスケトウダラやうるち米などを12時間煮込んでつくるあっさり味の白濁スープに、具はタラの切り身、ふわふわ玉子、豆腐、ネギとシンプル。スープは薄味なので、エビの塩辛を入れて調節していただきましょう。人気観光エリア・明洞(ミョンドン)からも徒歩でアクセス可。韓国一人旅でも利用でき、早朝からオープンしていて朝ご飯にもピッタリ！ランチタイムは近隣サラリーマンで行列ができます。 |
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プゴクの老舗「武橋洞プゴグッチッ」
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主なメニュー
| メニュー名 |
ハングル/英語 |
価格 |
| 干し鱈のスープ |
북어해장국(ブゴヘジャンクッ) |
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お店の特徴
二日酔いに効く干し鱈のスープの有名店
「武橋洞(ムギョドン)プゴグッチッ」は プゴク(プゴグッ)という干しスケトウダラを使ったスープだけを出す専門店。
二日酔いに効くというあっさり味のスープは栄養価も高く、二日酔いの客だけでなく朝から夕方まで多くの客が引きもきらず訪れます。
メニューはプゴクだけ！こだわりの老舗
壁に掛かっているメニューは、「干し鱈のスープ(プゴヘジャンクッ)」のみ。1968年にオープンした老舗は、この伝統の味だけをかたくなに守り続けてきました。
社長は「メニューをひとつだけに絞ると、食材にこだわり安く仕入れることができる」と話します。干しスケトウダラやうるち米などでダシをとる白濁スープは12時間煮込んで作ります。
人気メニュー
干し鱈のスープ(プゴヘジャンクッ) 9,500ウォン
「プゴヘジャンクッ」は、席に着けばオーダーせずとも出てきます。まず キムチが並べられ、スープもすぐに運ばれてきます。
スープの具はタラの切り身、ふわふわの玉子、豆腐、ネギとシンプル。じっくり煮込まれたスープはあっさりながら滋味あふれる優しい味わいです。
 タラの切り身は大きくて食べ応えがあります 温かい豆腐がお腹に優しい
薄味のスープはエビの塩辛を入れても美味。入れすぎると辛くなるので少しずつ味を見ながら調節しましょう。塩辛はご飯と食べてもおいしくいただけます。またスープにはキムチやご飯を入れても。
テーブルに設置されたキムチは食べ放題。白菜キムチのほか、甘辛く味付けされたニラと、キュウリの和え物があります。キュウリは普通の店で出てくるオイキムチとは違い、唐辛子粉とごま油、砂糖で和えた甘辛い独特の味です。
お店の様子
市庁(シチョン)エリアにある「 ニューソウルホテル」の裏通りに位置し。店内には、雪景色の中にタラが干されている風景写真が飾ってあります。
上質な干し鱈を仕入れるのに苦労するという社長ですが「父親の味を守りたい」と毎日料理に励んでいます。
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基本情報
| 店名 |
武橋洞プゴグッチッ |
| 住所 |
ソウル特別市 中区 茶洞 173
(서울특별시 중구 다동 173)
[道路名住所] 
ソウル特別市 中区 乙支路1キル 38
(서울특별시 중구 을지로1길 38)
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| 電話番号 |
02-777-3891 |
| Eメール |
なし |
| 営業時間 |
月～金曜7：00～20：00(ラストオーダー19：50)、土・日曜7：00～15：00(ラストオーダー14：50) ※完売次第閉店 |
| 休業日 |
旧正月・秋夕(チュソク)の連休 |
| 日本語 |
簡単な会話程度 |
| その他外国語 |
英語 中国語 |
| 支払方法 |
ウォン、カード(JCB、visa、master、amex) ※一部使用不可の場合あり |
| 交通 |
・地下鉄1号線市庁(シチョン、City Hall)駅 5番出口 徒歩5分
・地下鉄2号線乙支路入口(ウルチロイック、Euljiro1(il)-ga)駅 1-1番出口 徒歩5分
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| 関連サイト |
なし |
| 詳細情報 |
・全席禁煙
・テイクアウト：可
・予約：不可
・Wi-Fi：暗号型
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| こだわり |
ムード深夜営業1人OK朝食OK１万ウォン以下芸能人年中無休
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| ユーザー投稿写真 |
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2023.5.5
akisamさん クチコミ![]()
2023.5.5
akisamさん クチコミ![]()
2023.1.23
おかみさんとさだきちさん クチコミ![]()
2023.1.23
おかみさんとさだきちさん クチコミ |
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| ユーザークチコミ |
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良
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カソさん 2023.5.15
３年振りの韓国旅行
最後の食事の〆に選んだのが
こちらのお店です。
２７年前
初めて韓国に来たときに
食べたプゴックッチです。
２７年前と全く変わらない味に品揃え
もちろん物価上がり当初は5000Wでした。
いつ来ても
変わらない味が一番難しく
一番美味しく
一番贅沢だと私は思います。
ホッとして安心できる
お店ですしお味です。
にらキムチ、きゅうり、
塩気のきいたネギ入りアミの和え物
白米にピッタリで最強です。
万人にうける優しいお味付けです。
コネストにこちらのお店が記載された時には
スッゴく嬉しく感動しました。 ... |
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|
良
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cocoa23さん 2023.5.8
平日朝8時に行って、並んではおらず、中は8割ほど埋まっていました。座ったら子供の分も聞かれることなくプゴクッチが人数分出て来ました。キムチ、ニラ、アミエビが机に置いてありました。アミエビは美味しいけど、入れ過ぎ注意です。また、アミエビと長ネギの小皿がついてきて、これはご飯にのせてね、スープにはいれちゃだめよ、と教えてくださいました。それがすごく美味しかったです。プゴクッチは舌にも胃にも優しく、お店の方々も感じ良かったです。 ... |
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|
良
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bebyさん 2023.5.7
夕方訪問
店内へ入りキッチン作業場が以前より
綺麗になってた。
リフォームされたよう。
テ－ブルに着くと、すぐさま
人数分のたらス－プが運ばれて
一口のんで
いつ来ても、
一定の変わらぬ美味しいさ
かわらぬ味
安心できます。
今回もソウルへ来れたんだぁー
と、実感
美味しいかったです。
ご馳走様 ... |
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|
良
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akisamさん 2023.5.5
初めて伺いました。朝から行列でしたが回転も早くあっと言う間に順番がきました。座るとすぐにスープ等が運ばれてきてスピィーディーに食事をする事が出来ました。
とても美味しかったです。
リピートします。 ... |
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|
良
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おかみさんとさだきちさん 2023.1.23
悩みに悩んだ末、訪韓初朝ごはんは、このお店に決めました
お隣のテーブルがソジュで盛り上がっていたので迷わず、注文(笑)
懐かしい安定の美味しさで心もお腹も温まりました ... |
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掲載日：21.04.17 最終更新日：23.01.11 （更新履歴）
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・メニュー価格を更新しました(20220812)
・メニューを更新しました(20220503)
・基本情報を確認しました(20200703)
・記事全体を更新しました(20200402)
・営業時間を更新しました(20200109)
・一部記事内容を更新しました(20180809)
・基本情報を確認しました(20180706)
・メニュー価格を更新しました(20180112)
・営業時間を一部更新しました(20170406)
・一部記事内容を更新しました(20170206)
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・現地調査にて情報を確認しました(20130220)
・店舗内容、日本語、その他外国語、Wi-Fi情報を更新しました(20120503) |
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