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韓国旅行「コネスト」 武橋洞プゴグッチッ|市庁・光化門(ソウル)のグルメ・レストラン
KONEST

武橋洞プゴグッチッ

ムギョドンプゴグッチッ / 무교동북어국집
コネスト 投稿
4.9 エリアソウル > 市庁・光化門 主なメニューブゴヘジャンクッ(干し鱈のスープ)
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1968年創業!プゴク(干し鱈スープ)が朝食に人気
「武橋洞(ムギョドン)プゴグッチッ」は、プゴク(プゴグッ)という干しスケトウダラのスープの専門店です。1968年創業の老舗で、メニューは「干し鱈のスープ」のみ。栄養価が高く、美容や二日酔いに良いといわれているプゴクは、海外からの観光客にも人気のメニューです。干しスケトウダラやうるち米などを12時間煮込んでつくるあっさり味の白濁スープに、具はタラの切り身、ふわふわ玉子、豆腐、ネギとシンプル。スープは薄味なので、エビの塩辛を入れて調節していただきましょう。人気観光エリア・明洞(ミョンドン)からも徒歩でアクセス可。韓国一人旅でも利用でき、早朝からオープンしていて朝ご飯にもピッタリ!ランチタイムは近隣サラリーマンで行列ができます。
プゴクの老舗「武橋洞プゴグッチッ」
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
干し鱈のスープ 북어해장국(ブゴヘジャンクッ)
8,500 ウォン
お店の特徴
二日酔いに効く干し鱈のスープの有名店
「武橋洞(ムギョドン)プゴグッチッ」はプゴク(プゴグッ)という干しスケトウダラを使ったスープだけを出す専門店。

二日酔いに効くというあっさり味のスープは栄養価も高く、二日酔いの客だけでなく朝から夕方まで多くの客が引きもきらず訪れます。
メニューはプゴクだけ!こだわりの老舗
壁に掛かっているメニューは、「干し鱈のスープ(プゴヘジャンクッ)」のみ。1968年にオープンした老舗は、この伝統の味だけをかたくなに守り続けてきました。

社長は「メニューをひとつだけに絞ると、食材にこだわり安く仕入れることができる」と話します。干しスケトウダラやうるち米などでダシをとる白濁スープは12時間煮込んで作ります。
人気メニュー
干し鱈のスープ(プゴヘジャンクッ) 8,500ウォン
「プゴヘジャンクッ」は、席に着けばオーダーせずとも出てきます。まずキムチが並べられ、スープもすぐに運ばれてきます。

スープの具はタラの切り身、ふわふわの玉子、豆腐、ネギとシンプル。じっくり煮込まれたスープはあっさりながら滋味あふれる優しい味わいです。
タラの切り身は大きくて食べ応えがあります
タラの切り身は大きくて食べ応えがあります
温かい豆腐がお腹に優しい
温かい豆腐がお腹に優しい
薄味のスープはエビの塩辛を入れても美味。入れすぎると辛くなるので少しずつ味を見ながら調節しましょう。塩辛はご飯と食べてもおいしくいただけます。またスープにはキムチやご飯を入れても。

テーブルに設置されたキムチは食べ放題。白菜キムチのほか、甘辛く味付けされたニラと、キュウリの和え物があります。キュウリは普通の店で出てくるオイキムチとは違い、唐辛子粉とごま油、砂糖で和えた甘辛い独特の味です。
お店の様子
市庁(シチョン)エリアにある「ニューソウルホテル」の裏通りに位置し。店内には、雪景色の中にタラが干されている風景写真が飾ってあります。

上質な干し鱈を仕入れるのに苦労するという社長ですが「父親の味を守りたい」と毎日料理に励んでいます。
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基本情報
店名 武橋洞プゴグッチッ
住所 ソウル特別市 中区 茶洞 173
(서울특별시 중구 다동 173)
[道路名住所]

ソウル特別市 中区 乙支路1キル 38
(서울특별시 중구 을지로1길 38)
電話番号 02-777-3891
Eメール なし
営業時間 月~金曜7:00~20:00(ラストオーダー19:50)、土・日曜7:00~15:00(ラストオーダー14:50) ※完売次第閉店
休業日 旧正月・秋夕(チュソク)の連休
日本語 簡単な会話程度
その他外国語 英語 中国語
支払方法 ウォン、カード(JCB、visa、master、amex) ※一部使用不可の場合あり
交通 ・地下鉄1号線市庁(シチョン、City Hall)駅 5番出口 徒歩5分
・地下鉄2号線乙支路入口(ウルチロイック、Euljiro1(il)-ga)駅 1-1番出口 徒歩5分
関連サイト なし
詳細情報 ・全席禁煙
・テイクアウト:可
・予約:不可
・Wi-Fi:暗号型
こだわり ムード深夜営業1人OK朝食OK5000W以下芸能人年中無休
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とも*ともさん 2020.2.20
今回のひとり韓国
このお店に行きたくて渡韓したと言っても過言ではないほど楽しみにしていたお店です。

朝8時頃お店を見つけた時、その入り口に吸い込まれるようにサラリーマン風の男性たちが。
私が外観の写真を撮っている最中にも出入りが激しく、これは早めに入って席を取らねば!と思いました。
全席埋まっていて、ちょっと待ってて!と言われ2分ほどで案内されました。回転が早い早い。

メニューは1種類のみなので、席につくなり手際よく
あれこれ並べてくれ、スープにはエビを入れて味を調整、
ご飯にはネギを乗せてねと教えてくれました。

写真をササッと撮り、あったかいうちに。
なんちゅう幸せ!美味しい〜!!
期待していた以上に美味しい…♡♡
来てよかった…♡♡
ひとりなので声には出せず、心の中でそう呟いていました ♪♪

外の寒さもあり、
このスープのあったかさが最高に沁みます。
サラリーマン風が多かったのも納得、朝食によいと思います。

最寄駅は市庁ですが、明洞からも徒歩で可能だし、
ここは絶対オススメなお店です✽(′ॢᵕ ‵ *ॢ)✽
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寒い日には最高 (返信: 0 )
yumi1210さん 2020.1.16
ソウルに行くとこちらでよく朝食をいただきますが、
今回は2日連続で行ってきました。
お店を出る時には体がポカポカでした。
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情報
土曜日の閉店時間 (返信: 0 )
みみうさん 2020.1.6
いつも朝食で行っていたのですが、たまたま午後に行きました。
コネストのお店情報では16時までとあったのですが、15時閉店でした。
印刷されたもので掲出してあり、その日だけの件ではなさそうです。ご確認お願いします〜
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yuuuuuuunaさん 2020.1.4
2019年9月に朝ごはんで訪れました。
渡韓すれば1回はここで朝ごはんを食べるのが、もはやお決まり。それくらい何回行っても飽きない、おいしい。ガイドブックにも掲載されていますが、期待を裏切らない安定安心のお店ですね。

スープはもちろんですが、キムチやアミエビの塩辛、ネギがほんとにおいしくてごはんが足りないくらい。全部おいしくて大好きです。また行ける日を楽しみにしてます。
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初心者でも大丈夫 (返信: 0 )
なおはちさん 2019.12.1
朝730に行きました。
8割ほど席が埋まってて、日本語も
ちらほら聞こえてました。
席に案内されるとすぐ出てきます。
スープはアッサリで、少しだけアミを
入れるよう店員さんに言われました。
ごはんには胡麻油風味のネギを入れる
のですが、これも美味しい。
出る頃には、ほぼ満席になりました。
ここはガイドブックの通りのお店です。
また行きたいです。
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掲載日:21.04.17   最終更新日:22.05.03 (更新履歴
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