秋刀魚の焼き方も釜ご飯も全てパーフェクト！
ばんちゃんも美味しい！
来月の渡韓もきっとリピするでしょう

平日の11:30頃行きました
お店の方はとても親切な接客でメニューを指差しで片言の日本語で説明してくれました
おかずも全て美味しくて、是非また行きたいお店です
朝食、昼食におすすめです

​細い路地裏に同じ焼き魚を出すお店が並んでいて、お店の入口で魚を焼いています。​入口でどの魚にするか決めて入店したので、鯖を指さし注文したのですが、店内見たら日本語メニューありました。半身ではなく、まるまる1匹の鯖で驚きますが、あっさり小骨まで綺麗に完食しました。

朝9時半にこちらに到着。
暑い日でしたが、キンキンに冷えたおしぼりと、水でほっとします。
猛暑の疲れと、お肉続きの夕食で胃もたれした私は、あまり食欲がありませんでしたが、外で焼く、魚の匂いにつられ、少し食べようかという気持ちになりました。
全員焼き鯖定食を注文。
バンチャン6品、そしてテンジャンチゲが出てきます。
そして、炊き立ての石釜ご飯登場!
良い香りを楽しみつつ、すぐにヌルンジの準備をして蓋をします。
焼き鯖登場…隣のハニル食堂さん同様、30㎝級の大きな焼き鯖が何とも言えない焼き魚の良い香りを放ち、食欲は全開に!そして、無言で魚とご飯を平らげると、元気もりもりになりました^^
メニューを見ていると、きちんと産地が書かれておりました。
私はすべて韓国産の魚ばかりと思っておりましたが、外国産の魚も使ってるんですね。
韓国語の勉強になるな…と思いつつ、メニューに沿って調べてみる事にしました。

・カルチグイ(タチウオ)…セネガル産
・チョギグイ(イシモチ※1)…中国産
・コドゥンオグイ(サバ)…ノルウェー産
・サムチグイ(サワラ)…韓国産
・コンチグイ(サンマ)…台湾産(デマン)​대만って呼ばれるのですね…​타이완とも言うそうです。
・ヨングァンクルビ(イシモチ※2)…韓国霊光産
・ファンテグイ(干しスケトウダラ)…ロシア産

ここで気になったのが、イシモチが２種類ある事です。
イシモチは、鮮魚の時はチョギと呼ばれ、塩漬けにして干した物をクルビと呼ぶそうです(10番目の写真に写っている魚です)
クルビはよく韓国の市場などで見かけるのですが、※2の全羅南道のヨングァン(霊光)という地域の物が最高級だと言われているそうです。
イシモチは、人の運気を高める効力がある魚として、韓国では祭事に欠かせない魚だそうです。
次はせっかくなので、ヨングァンクルビを食べてみたいなと思いました。

朝ごはんに最高です！
ここで朝ごはんを食べるために近くのホテルを選ぶほどです。笑


お店のアジョシもすごく親切で、笑顔で接してくれます


これからも渡韓のたびに一度は必ず訪れたいお店です