韓国旅行「コネスト」 ホンチョプルタッ|新村・梨大(ソウル)のグルメ・レストラン
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ホンチョプルタッ

ホンチョプルタッ / 홍초불닭
コネスト 投稿
5.0 エリアソウル > 新村・梨大 主なメニュープルタッ、おこげ雑炊
お気に入りに追加(112人)  *登録日時点の情報のため、変更する可能性があります。
辛くて美味い激辛プルタッを食べるならこの店
「ホンチョプルタッ」は鶏肉に激辛ソースを絡めた炒め料理「プルタッ」が看板メニューのお店です。2002年にオープンした1号店の新村(シンチョン)店内部は採光が良く広々としており、インテリアは黒で統一されています。代表メニューのプルタッは、ひと口食べると箸が止まるほどの辛さ。辛いだけでなく天然赤唐辛子特有の甘い風味が感じられ、鶏肉も脂っぽさはなく柔らかいのが特徴です。また、「ヌルンジタン(おこげ雑炊)」や、シャーベット状の「特製カクテル焼酎」は、プルタッの辛さを和らげてくれる定番メニューです。
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
辛鶏 불닭(プルタッ)
15,000 ウォン
辛鶏足 닭발(タッパル)
13,000 ウォン
おこげ雑炊 누룽지탕(ヌルンジタン)
5,000 ウォン
激辛プルタッのパイオニア
「辛さ」というのは現代韓国料理の最大の特徴であり魅力ですが、その「辛さ」に極限にまでこだわった料理が「ホンチョプルタッ」のプルタッです。

鶏に激辛ソースを絡めたプルタッは、2002年の「ホンチョプルタッ」1号店オープン以来大好評を得て、爆発的な勢いでブームを作り上げました。

火を吐くほど辛いという意味の店名で、プルタッのプルは「火」を、タッは「鶏」を指しています。
※2013年5月に店名が「ホンチョ red station」から「ホンチョプルタッ」に変わりました。
インパクトの強い外観と広々とした店内
今回訪ねた新村(シンチョン)店は2002年オープンの1号店。新村公園の奥にある店舗は、若干見付け難い位置にあるものの、黒い外観がひと目で印象に残ります。採光が良く広々とした店内は、インテリア類も黒でまとめられています。
辛鶏(プルタッ) 15,000ウォン(2~3人分)
今回は代表メニューのプルタッを試してみました。自称「韓国人より辛いもの好き」の記者もひと口ひと口箸が止まるほどの辛さです。

鶏は蒸して下仕上げしてあり、脂っぽくなく柔らかい。辛いだけでなく天然赤唐辛子特有の甘い風味が感じられ、良質の素材を使っているのが分かります。

付け合わせのキムチはあっさりめの味付け。ピクルスも辛いプルタッの箸休めにぴったりです。
おこげ雑炊(ヌルンジタン) 5,000ウォン(2~3人分 )
プルタッを食べる人がほぼセットのごとく一緒に注文するのがこのおこげ雑炊。単に飯釜のおこげに湯を加えただけのものですが、プルタッで熱くなった舌回りを癒してくれる貴重な存在です。

ただ雑炊が熱いと火に油を注ぐようなものなので、邪道かもしれませんが、記者はお冷を足して冷まして食べました。
ホンチョの勢いは日本まで
「ホンチョプルタッ」の勢いは韓国国内にとどまりません。渋谷店を皮切りに東京にもオープンしており(日本名「ぶるだっく」)、さらに香港にも出店をしているそうです。

また、日本の店舗では鶏だけに限らず、「プルトン(辛豚)」や、茹で野菜で巻く「サムタッ(包み鶏)」、チーズを載せたグラタン風もちの「チーズ・ヤンニョム・トッ」などメニューも多彩です。
※メニューは2007年11月取材当時のものです。
徹底的こだわった「辛さ」と「美味さ」
「ホンチョプルタッ」で使う唐辛子は社内の「唐辛子研究所」で研究され、自社工場で栽培しているそうです。

辛いのが苦手な人には無理強いはできませんが、「辛くて美味い」に徹底的にこだわった「ホンチョプルタッ」の味は一度体験してみてもいいかもしれません。もちろん辛いもの好きの人には無条件にお薦めです。
基本情報
店名 ホンチョプルタッ
住所 ソウル特別市 西大門区 滄川洞 52-146
(서울특별시 서대문구 창천동 52-146)
[道路名住所]

ソウル特別市 西大門区 延世路7アンキル 28-3
(서울특별시 서대문구 연세로7안길 28-3)
電話番号 02-322-5155
Eメール なし
営業時間 月~木17:00~翌2:00、金・土17:00~翌3:00、日曜17:00~翌1:00(ラストオーダー いずれも閉店1時間前)
休業日 夏休み1日、冬休み1日 ※毎年異なる
日本語 不可
その他外国語 不可
支払方法 ウォン、カード(JCB,visa,master,amex)
交通 ・地下鉄2号線新村(シンチョン、Sinchon)駅 1番出口 徒歩8分
関連サイト なし
詳細情報 ・全席禁煙
・テイクアウト:可
・予約方法:電話
・Wi-Fi:暗号型
こだわり ムード深夜営業1人OK朝食OK5000W以下芸能人年中無休
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キョンさん 2008.10.12
辛いです。とにかく。痛いです。とりあえず。
でもくせになるから怖い。
辛いの大好きな私は、韓国人の友達に珍しがられる存在。
「ホンチョ」は行きたくても一緒に食べに行ってくれる人がいなくて、
ずっと行ってませんでしたが、とうとう念願の「プルダック」食べました!
こ、こ、これは私でも無理かも・・・と思ったものの、
「辛い」と言っては休み、しばらくするとまた箸がのびてしまうのです。
以前、唐辛子には麻薬と同じ成分が入っているという話を聞いたことが
ありましたが、まさか、本当なのでは???
「プルダック」だけではさすがに勇気が出ず、
チーズと温野菜の「サムダック」も一緒に食べました。
チーズもおいし~!・・・ていうか、友人がチーズだけ食べて
鶏肉だけ残っちゃった。もったいない。
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掲載日:07.11.01   最終更新日:14.03.19 (更新履歴
・アクセス情報を変更しました(20140319)
・店名を変更しました(20130527)
・一部メニュー内容、Wi-Fi情報を更新しました(20130130)
・休業日、一部メニュー内容を更新しました(20120521)
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