終達スダトゥル

済州島城山日出峰の近所にある済州土俗料理専門店に行ってきました。
４人で訪問し、あわびの釜飯２つ、あわびのトゥッペギ（各13,000ウォン）２つを注文。
他のテーブルではあわびのバター焼き（３万ウォン）もよく注文されていました。

１５分ほど待ったところで、あわびの釜飯とあわびのトゥッペギが同時に出てきました。
私が注文したあわびの釜飯は、あわびの内臓を混ぜた黄色いご飯の上に
あわびが乗っていて、上からゴマ油がかけられていて香ばしいいい匂いがしました。

釜飯は別のお皿にご飯とあわびを取り分けて醤油だれと混ぜて食べたり、
そのまま食べて釜にお湯を入れておこげを作って食べました。
ご飯自体にもあわびの香り移ってとても美味しく、
上に細かく刻まれた青唐辛子が乗ってあるので、
一緒に食べると少しだけ辛い味もしますが、それも美味しかったです。

あわびのトゥッペギは、味噌ベースのスープにあわび・えび・ムール貝・蟹・貝等、
色々な海産物が入っていて、とてもさっぱりとしたスープの味が良かったです。
２個ずつ注文したので一緒にシェアして食べましたが、釜飯とトゥッペギが良く合うので、
ふたりで行く時もこのようにひとつずつ頼んでシェアして食べることをおすすめします。
全て食べた後にはサービスで‘済州にんじん’ジュースをくれたのですが、
その場ですぐにすりおろした済州にんじんジュースは色も香りもとても良かったです。

城山日出峰から車で１０分もかからない場所なので、
近場で済州土俗料理店を探しているならばおすすめです。