韓国旅行「コネスト」 タッチンミ|南大門・ソウル駅(ソウル)のグルメ・レストラン
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タッチンミ

タッチンミ / 닭진미
コネスト 投稿
4.1 エリアソウル > 南大門・ソウル駅 主なメニュー鶏煮こみスープ、煮鶏定食、煮鶏
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南大門市場内!鶏の煮こみスープ・タッコムタンの老舗
「タッチンミ」は、1962年創業のタッコムタン(鶏煮こみスープ)の専門店です。南大門市場(ナンデムンシジャン)の細い路地にある店内はローカルムード満点の雰囲気。1階がテーブル席、2階が座敷席になっています。看板メニューの「タッコムタン」は老鶏は若鶏のような臭みがなく引き締まった肉質は地鶏にも例えられ、その食感は一度食べるとやみつきに。あっさりスープは塩コショウで調味して頂きましょう。ご飯を入れてクッパにしたり、煮鶏は刻みネギの入った醤油ダレすると美味しく頂けます。
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
鶏煮こみスープ 닭곰탕 보통(タッコムタン ポトン)
7,000 ウォン
鶏煮こみスープ(特大) 닭곰탕 특(タッコムタン トゥッ)
8,000 ウォン
煮鶏 닭고기(タッコギ)
7,000 ウォン
南大門の路地裏にある鶏料理の老舗店
庶民の台所・南大門市場(ナンデムンシジャン)の路地にある「タッチンミ」は、創業1962年のタッコムタン(鶏煮こみスープ)の専門店。お客のほとんどが常連か市場で働く人たちです。ローカルムード満点の雰囲気で、一見ディープな印象ですが、飾らない韓国らしさを感じたいのであればぜひ訪れたい店の一つです。


地下鉄4号線会賢(フェヒョン)駅から徒歩3分。お店は南大門市場の、太刀魚の煮付けや焼き魚定食を出すお店が10軒ほど並ぶ太刀魚横丁(カルチコルモッ)に入ってすぐの場所にあります。老舗の雰囲気が濃厚に漂い、客足の途切れがない「タッチンミ」は、1階がテーブル席、2階には座敷席もあり、合わせて50人ほどが入れます。
外観
外観
太刀魚横丁の入口
太刀魚横丁の入口
1階テーブル席
1階テーブル席
2階座敷席
2階座敷席
独特の食感がクセになる鶏メニュー
「タッチンミ」では、生後半年以上の老鶏(ノダッ)と呼ばれる鶏をじっくりと煮込み、濃いスープを取り出しています。老鶏は若鶏のような臭みがなく引き締まった肉質は地鶏にも例えられ、その食感は一度食べるとやみつきに。メニューは4種類のみのシンプルな構成となっています。
タッコムタン(鶏煮こみスープ) 1人分7,000ウォン
「タッチンミ」の代表メニュー、タッコムタン。年季の入った小さなアルミ鍋で提供されるスープを塩とこしょうで味を調節して食べます。あっさりした透明なスープの中に、細かくほぐした煮鶏とネギが入っています。煮鶏は刻みネギの入った醤油ダレでいただくのがおすすめです。好みのタイミングでごはんを入れて食べてもよいでしょう。
タッペッパン(煮鶏定食) 1人分 8,000ウォン
タッコムタンのスープと食べやすくほぐした煮鶏が別々に提供されるメニュー。煮鶏は醤油ダレまたは、ニンニクとコチュジャンを一緒に乗せて食べると美味。ピリ辛の生ニンニクがアクセントになり、煮鶏を飽きずに食べ進めることができます。
左:トンタッ(煮鶏一羽) 17,000ウォン 右:タッコギ(煮鶏) 7,000ウォン
トンタッは鶏一羽のこと。いろいろな部位が入っていて食べ応えがあります。タッコギはタッペッパンからご飯だけを抜いたもので、お酒のつまみとしてもぴったりです。どちらもごはんはつかないので、必要な場合は別途注文しましょう。
キムチ類はあっさりとした鶏肉メニューと相性の良い、濃いめの味付け。単調な味に飽きてきたら、スープにキムチを入れたり、キムチと鶏肉を一緒に食べるとよいでしょう。
庶民的な雰囲気の中で楽しむ韓国らしい味わい
お店で味に目を光らせているのが、創業者のハルモニ(おばあさん)。お店は息子さんに譲ったものの、厨房で働く4、5人のアジュモニ(おばさん)たちの司令塔として今も現役です。創業当時とまったく変わらない味にこだわりを持つハルモニからは、並々ならぬ自信を感じさせます。味もさることながら、老舗店で地元情緒に浸りながら食事したい人にぴったりの「タッチンミ」。南大門市場観光の際に立ち寄ってみてはいかがでしょうか。
基本情報
店名 タッチンミ
住所 ソウル特別市 中区 南倉洞 34-139
(서울특별시 중구 남창동 34-139)
[道路名住所]

ソウル特別市 中区 南大門市場キル 22-20
(서울특별시 중구 남대문시장길 22-20)
電話番号 02-753-9063
Eメール なし
営業時間 7:30~20:30(鶏肉がなくなり次第終了)
休業日 第1・第3日曜日、旧正月・秋夕(チュソク)の連休
日本語 不可
その他外国語 不可
支払方法 ウォン、カード(JCB,visa,master,amex)
交通 ・地下鉄4号線会賢(フェヒョン、Hoehyeon)駅 5番出口 徒歩5分
・地下鉄1号線ソウル(ソウル、Seoul Station)駅 7番出口 徒歩9分
関連サイト なし
詳細情報 ・全席禁煙
・テイクアウト:可
・予約方法:不可
・Wi-Fi:なし
こだわり ムード深夜営業1人OK朝食OK5000W以下芸能人年中無休
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2016.7.28
SHIBUCHINさん
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2016.7.18
korea1さん
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2016.7.18
korea1さん
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2016.7.18
korea1さん
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2016.7.18
korea1さん
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2015.6.16
ストロベリーナイトさん
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2015.2.19
stekoさん
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2014.7.14
とっぽぎ25さん
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朝食にばっちり (返信: 0 )
SHIBUCHINさん 2016.7.28
一人で朝ご飯を食べにこちらに行きました。
タッコムタン美味しかったです。サッパリとしていいるので、朝食には結構な量かと思いましたが、ペロッといけました。
次回の旅行も南大門付近のホテルなのでリピ確実です。
つづきを読む
korea1さん 2016.7.18
朝7時30分頃、1人で入店。
タッコムタンw7000を注文。
あっさりして朝食向きでした。
南大門市場内なのに、ローカルな店内に
使い込んだアルミ容器など味がありますね。
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おいしい (返信: 0 )
ゆうあみさん 2016.1.24
朝食を食べに行きました。お店はわかりにくいかも、と思っていましたが道に入って看板を見落とし、通り過ぎてしまい、ほかのお店の人に聞いて見つけました。道に入ってすぐのところにありました。お店は地元の人でわりと混んでいました。
タッコムタンは初めてですが、タッカンマリが大好きなのでとてもおいしくいただきました。お肉はほぐしてあるので食べやすく、スープはすっきりとした薄味なので、自分好みに味付けして食べました。お肉を付けるたれがとてもおいしくて、南大門に行ったらまた行きたいお店です。
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あっさり。 (返信: 0 )
ストロベリーナイトさん 2015.6.16
6月12日(金)ソウル到着一食目に行きました。

15時40分からの遅い昼食。

店内3組ほど現地の方がいました。

普通サイズの鶏スープを注文。

鶏を醤油タレ?につけて食べるとGOOD^^

結構ゴロゴロ鶏が入ってて、食べ応えありました。

普通に美味しかったけど、一回行ったら満足かな~
つづきを読む
うまい (返信: 0 )
stekoさん 2015.2.19
ずっと行きたいと思っていたのに、なんとなくなかなか行ってなかった店の1つ。

12月の寒い日に朝と昼の間ぐらいの時間で行きました。

中途半端な時間でしたが結構お客さんいました。

すっきりうまいです。

タットリタンの店とかだと1人ではなかなか食べられないので、

1人旅行で鶏料理が食べたいときとかはかなりお勧めですね。
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  最終更新日:15.06.01 (更新履歴
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