韓国旅行「コネスト」 トンジュヌンナムジャ(弘大)|弘大(ソウル)のグルメ・レストラン
KONEST

トンジュヌンナムジャ(弘大)

トンジュヌンナムジャ / 돈주는남자
コネスト 投稿
4.3 エリアソウル > 弘大 主なメニューサムギョプサル、オギョプサル、カルメギサルなど
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魅惑の麻薬ソース!弘大にある熟成肉の人気焼肉店
観光の必須スポット、弘大(ホンデ)にある「トンジュヌンナムジャ」は行列のできる人気焼肉店。人気の秘密は、韓国のリゾートアイランド・済州島(チェジュド)から当日直送される良質の豚肉と、それにマッチする自己開発の「麻薬ソース」です。豚肉は店内の熟成庫で3日ほど熟成、注文を受けてから一度下焼きをするなど、提供する過程にもこだわりあり。ランチタイムや21時以降は比較的余裕がありますが、19時台からは混雑するので、夜に訪問する場合は予約をしてもよいでしょう。
弘大の人気豚焼肉店「トンジュヌンナムジャ」
コネスト特典
【サービス】味噌チゲ
オギョプサル+モクサルのセット注文時、味噌チゲを無料サービス
クーポン詳細
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
オギョプサル+モクサルのセット 연탄 초벌고기(ヨンタン チョボル コギ)
(600g) 39,000 ウォン
カルメギサル(豚ハラミ) 갈매기살(カルメギサル)
1人分 (150g) 13,000 ウォン
カブリサル(豚背肉) 가브리살(カブリサル)
1人分 (150g) 14,000 ウォン
熟成+下焼きがこの店の流儀!
グリルで下焼き
グリルで下焼き
自然が広がり育成環境のよい済州(チェジュ)産の豚肉のみを使用。直送された豚肉は店内の熟成庫で3日ほど熟成させます。そして注文が入ると、外の専用ブースで練炭を使い、表面を下焼き。練炭の強い火力で肉汁が流れ出るのを防ぎ、また、肉にも炙った際のいい香りが移るとのことです。

肉の表面がこんがりと焼けたら、いざテーブルへ。お肉が大好きで多くの焼肉店を訪れ、食べ比べたという店長が自信を持って提供します。
一度食べたらやみつきになる「麻薬ソース」
お客の舌を唸らす麻薬ソース
お客の舌を唸らす麻薬ソース
お店独自の研究開発をし、企業秘密というオリジナルの「麻薬ソース」。甘めに仕立てた醤油ベースのつけダレで「トンジュヌンナムジャ」以外では決して味わうことはできない絶品のタレです。

このお肉と相性抜群の「麻薬ソース」に魅了され、リーピーターとなるお客も多いとのこと。オリジナルソースはどのお肉を注文しても付いてきて、お替わりも自由です。
人気メニュー
モクサルとオギョプサルのセット(ヨンタン チョボル コギ) 2~3人分(600g) 39,000ウォン ※写真は2~3人分
下焼きが済んだモクサルとオギョプサル
下焼きが済んだモクサルとオギョプサル
モクサル(豚の首肉)とオギョプサル(豚の5枚肉)をセットでお得に味わえるお店の看板メニューです。
下焼きを済ませて出てきた分厚いモクサルは、外側の部分は弾力があり、中央の部分は柔らか。噛むとでてくる肉汁までを楽しめます。

オギョプサルは余分な油がカットされ、滑らかな味。豚肉特有の臭みもなく、柔らかな歯ごたえがたまりません。
食べやすい大きさにカット
食べやすい大きさにカット
色鮮やかな済州産の豚肉
色鮮やかな済州産の豚肉
<美味しく食べる方法>

お肉を注文するとキムチ、ネギの和え物(パムチム)、甘酢大根(サムム)、唐辛子(コチュ)、ニンニク、サムジャン(味噌)が出てきます。これをお好みで麻薬ソースにつけたお肉と一緒サンチュに包んで食べます。おかずはお肉の付け合せに食べてもOK。食べ方のバリエーションは多種多様です。
お肉を注文すると出てくるおかず
お肉を注文すると出てくるおかず
麻薬ソースにお肉をつけます
麻薬ソースにお肉をつけます
サンチュに巻いて食べるのが定番のスタイル
サンチュに巻いて食べるのが定番のスタイル
甘酢大根で巻くと後味がさっぱり
甘酢大根で巻くと後味がさっぱり
カルメギサル(豚ハラミ) 1人分(150g) 13,000ウォン ※写真は2人分 2人分から注文可 
カルメギサルとは豚の横隔膜辺りの脂が少ない赤身の部分を指します。豚一頭から300~400グラムしかとれない部位で、ほかの部位に比べ脂肪が少なく低カロリー。弾力のある歯ごたえが特徴の人気メニューです。
鉄板にのせると美味しそうな匂いが
鉄板にのせると美味しそうな匂いが
スタッフがお肉を食べやすくカット
スタッフがお肉を食べやすくカット
カブリサル(豚背中)  1人分(150g) 14,000ウォン ※写真は2人分 2人分から注文可
背中の部分を指すカブリサル。豚一頭から人の手のひらぐらいしかとれない希少部位にもかかわらず、非常にリーズナブルな価格で提供されています。赤みのお肉で脂肪が少ないのが特徴。あっさりとしていてサムギョプサルより柔らかみがあるのが特徴です。
こんがりと焼きあがった表面
こんがりと焼きあがった表面
表面がつやつやとしたカブリサル
表面がつやつやとしたカブリサル
冷麺(ネンミョン) 4,000ウォン
焼肉のお供として人気の冷麺。牛肉や鶏肉などでだしをとったスープを使った、さっぱりとして酸味の利いた水冷麺 (ムルネンミョン)。辛い料理がお好きな方には唐辛子やコチュジャン(唐辛子味噌)ベースの辛口ダレと混ぜ合わせたビビン冷麺(ビビンネンミョン)がおすすめです。
水冷麺
水冷麺
ビビン冷麺
ビビン冷麺
豚キムチチゲ (小) 4,000ウォン (大) 6,000ウォン
自慢のキムチチゲ
自慢のキムチチゲ
豚キムチチゲはモクサルが豪快に入っていているのが特徴。モクサルからでる肉汁のうまみと、程よく酸味のある熟成キムチのだしが絶妙にマッチした味わいが印象的です。豆腐もたっぷりでボリューム満点。お肉だけでなく全てのメニューの美味しさにこだわる「トンジュヌンナムジャ」ならではの絶品のキムチチゲです。
お店の様子
お店は地下鉄2号線の弘大入口(ホンデイック)駅の9番出口から徒歩8分。アパレルショップや雑貨店、飲食店が密集する弘大の駐車場通り(チュチャジャンコリ)の近くです。地下鉄2号線の合井(ハプチョン)駅、地下鉄6号線の上水(サンス)駅からも徒歩圏内です。

こぢんまりとした清潔感がある店内は、弘大の街と同様いつも若いお客さんを中心ににぎわっています。
お店の外観
お店の外観
店内の様子
店内の様子
黒板がメニューボード
黒板がメニューボード
壁には芸能人のサインがぎっしり
壁には芸能人のサインがぎっしり
荷物はイスの下に保管が可能
荷物はイスの下に保管が可能
上着を入れる服
上着を入れる服
お手拭はテーブル横に
お手拭はテーブル横に
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基本情報
店名 トンジュヌンナムジャ(弘大)
住所 ソウル特別市 麻浦区 西橋洞 366-2
(서울특별시 마포구 서교동 366-2)
[道路名住所]

ソウル特別市 麻浦区 チャンダリ路6キル 34-9
(서울특별시 마포구 잔다리로6길 34-9)
電話番号 02-6677-0499
Eメール なし
営業時間 12:00~24:00 (ラストオーダー23:00)
休業日 旧正月の当日
日本語 不可
その他外国語 不可
支払方法 ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり
交通 ・地下鉄2号線弘大入口(ホンデイック、Hongik Univ.)駅 9番出口 徒歩8分
・地下鉄6号線上水(サンス、Sangsu)駅 1番出口 徒歩11分
関連サイト instagram.com/don_ju_nam/ (インスタグラム)
詳細情報 ・全席禁煙
・予約:電話
・Wi-Fi:暗号型
こだわり ムード深夜営業1人OK朝食OK5000W以下芸能人年中無休
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2019.8.28
ナンクロマニアさん
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min22さん
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2018.11.30
슈진さん
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슈진さん
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2018.11.30
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たれサイコー (返信: 0 )
ナンクロマニアさん 2019.8.28
日曜日の午後1時くらいに行ったせいかお店がシーンとしていてやっているかわからなく通り過ぎてしまいましたww
店内も1組しかいなくゆったり。
オススメの39000wのコースを注文。
しっかりチゲのクーポン使ってww
出てきたお肉に圧倒。今までで一番肉量多かった。
でも3人でぺろっと平らげるくらいソース美味しかった。
追加で頼んだご飯が五穀米?だったので食べやすく美味しかったです。
弘大に行ったら絶対リピです。
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やわらかい (返信: 0 )
ひろ・かんさん 2019.7.26
お店の場所がわかりにくくて何人もの人に聞きながら到着出来ました。
でも お肉がすごく柔らかくてびっくり! すごい塊で来るから え??って思ったけど 本当に柔らかくて美味しかったです!
15:30くらいに行ったら空いててすぐ食べれました。
また食べたいと思いました。
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なみんなみんさん 2019.6.17
昼の14時30分ごろに行きました。
やっていないのかなぁって思うくらい店の前は分かりずらかったです。
私達の他に1組のみで時間的なのか空いていました。
3人でオギョプサルとモクサルのセットを注文しまいましたが、美味しかったです。
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リピします! (返信: 0 )
min22さん 2019.3.4
弘大の大通りを左に入ったところにありました。コネストの写真と外観と違い電飾が下がっていたので、なかなか分からず探してしまいました(笑)
土曜21:30くらいでしたが、お店には2〜3組のお客さんで、空席ありでした。

モクサル1人前13000wを2人前、冷麺4000w(たぶん)
お肉は店員さんがたんたんと焼いてくれました。お節介すぎずよかったです。
(一応メニューに日本語もありました)

お肉は臭みもなくおいしいです。
注文すればあったのかわかりませんが、ミョンイナムルはありませんでした。代わりに、エゴマの葉を漬けたものがあり、これもさっぱりしておいしかったです!
弘大で焼肉を食べたい時はまた行きます!
つづきを読む
슈진さん 2018.11.30
大好きなyoutuberさんが「弘大のサムギョプサルは絶対ここ!」とオススメされていたのを見て行きました。
出てきてビックリ。すごい厚さのお肉です。
店員さんが焼いてカットしてくれます。
これまたビジュアル満点。いわゆる映えです。
そして本当に美味しい。最高です。麻薬ソースがたまりません。
女子四人でセットとテンジャンチゲを頼みましたが、まだもうちょっと食べれたかな?笑
店内も韓国人の若者が多く、賑わってました!
ちなみに行ったのは今年の8月。今月再度訪れましたがもう閉店と言われてしまいました。
日曜の22:00過ぎだったのですが…残念です。
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