トンジュヌンナムジャ(弘大) トンジュヌンナムジャ / 돈주는남자
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魅惑の麻薬ソース!弘大にある熟成肉の人気焼肉店
観光の必須スポット、弘大(ホンデ)にある「トンジュヌンナムジャ」は行列のできる人気焼肉店。人気の秘密は、韓国のリゾートアイランド・済州島(チェジュド)から当日直送される良質の豚肉と、それにマッチする自己開発の「麻薬ソース」です。豚肉は店内の熟成庫で3日ほど熟成、注文を受けてから一度下焼きをするなど、提供する過程にもこだわりあり。ランチタイムや21時以降は比較的余裕がありますが、19時台からは混雑するので、夜に訪問する場合は予約をしてもよいでしょう。 |
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弘大の人気豚焼肉店「トンジュヌンナムジャ」
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コネスト特典
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【サービス】味噌チゲ オギョプサル+モクサルのセット注文時、味噌チゲを無料サービス |
クーポン詳細 |
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主なメニュー
メニュー名 |
ハングル/英語 |
価格 |
オギョプサル+モクサルのセット |
연탄 초벌고기(ヨンタン チョボル コギ) |
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カルメギサル(豚ハラミ) ※数量限定 |
갈매기살(カルメギサル) |
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カブリサル(豚背肉) ※数量限定 |
가브리살(カブリサル) |
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お店の特徴
熟成+下焼きがこの店の流儀!
グリルで下焼き
自然が広がり育成環境のよい 済州(チェジュ)産の 豚肉のみを使用。直送された豚肉は店内の熟成庫で3日ほど熟成させます。そして注文が入ると、外の専用ブースで練炭を使い、表面を下焼き。練炭の強い火力で肉汁が流れ出るのを防ぎ、また、肉にも炙った際のいい香りが移るとのことです。
肉の表面がこんがりと焼けたら、いざテーブルへ。お肉が大好きで多くの焼肉店を訪れ、食べ比べたという店長が自信を持って提供します。
一度食べたらやみつきになる「麻薬ソース」
お客の舌を唸らす麻薬ソース
お店独自の研究開発をし、企業秘密というオリジナルの「麻薬ソース」。甘めに仕立てた醤油ベースのつけダレで「トンジュヌンナムジャ」以外では決して味わうことはできない絶品のタレです。
このお肉と相性抜群の「麻薬ソース」に魅了され、リーピーターとなるお客も多いとのこと。オリジナルソースはどのお肉を注文しても付いてきて、お替わりも自由です。
人気メニュー
モクサルとオギョプサルのセット (ヨンタン チョボル コギ) 2~3人前(600g) 51,000ウォン ※写真は2~3人前
下焼きが済んだモクサルとオギョプサル
モクサル(豚の首肉)と オギョプサル(豚の5枚肉)をセットでお得に味わえるお店の看板メニューです。
下焼きを済ませて出てきた分厚いモクサルは、外側の部分は弾力があり、中央の部分は柔らか。噛むとでてくる肉汁までを楽しめます。
オギョプサルは余分な油がカットされ、滑らかな味。豚肉特有の臭みもなく、柔らかな歯ごたえがたまりません。
食べやすい大きさにカット
色鮮やかな済州産の豚肉
【美味しく食べる方法】
お肉を注文するとキムチ、ネギの和え物(パムチム)、甘酢大根(サムム)、唐辛子(コチュ)、ニンニク、サムジャン(味噌)が出てきます。これをお好みで麻薬ソースにつけたお肉と一緒サンチュに包んで食べます。おかずはお肉の付け合せに食べてもOK。食べ方のバリエーションは多種多様です。
お肉を注文すると出てくるおかず
麻薬ソースにお肉をつけます
サンチュに巻いて食べるのが定番のスタイル
甘酢大根で巻くと後味がさっぱり
カルメギサル(豚ハラミ) 1人前(150g) 17,000ウォン ※写真は2人前、2人前から注文可
カルメギサルとは豚の横隔膜辺りの脂が少ない赤身の部分を指します。豚一頭から300~400グラムしかとれない部位で、ほかの部位に比べ脂肪が少なく低カロリー。弾力のある歯ごたえが特徴の人気メニューです。
鉄板にのせると美味しそうな匂いが
スタッフがお肉を食べやすくカット
カブリサル(豚背中) 1人前(150g) 17,000ウォン ※写真は2人前、2人前から注文可
背中の部分を指すカブリサル。豚一頭から人の手のひらぐらいしかとれない希少部位にもかかわらず、非常にリーズナブルな価格で提供されています。赤みのお肉で脂肪が少ないのが特徴。あっさりとしていてサムギョプサルより柔らかみがあるのが特徴です。
こんがりと焼きあがった表面
表面がつやつやとしたカブリサル
人気のサイドメニュー
冷麺(ネンミョン) 5,000ウォン
焼肉のお供として人気の冷麺。牛肉や鶏肉などでだしをとったスープを使った、さっぱりとして酸味の利いた 水冷麺 (ムルネンミョン)。
辛い料理がお好きな方には唐辛子や コチュジャン(唐辛子味噌)ベースの辛口ダレと混ぜ合わせたビビン冷麺(ビビンネンミョン)がおすすめです。
水冷麺
ビビン冷麺
豚キムチチゲ 6,000ウォン
自慢のキムチチゲ
豚 キムチチゲはモクサルが豪快に入っていているのが特徴。モクサルからでる肉汁のうまみと、程よく酸味のある熟成キムチのだしが絶妙にマッチした味わいが印象的です。豆腐もたっぷりでボリューム満点。お肉だけでなく全てのメニューの美味しさにこだわる「トンジュヌンナムジャ」ならではの絶品のキムチチゲです。
お店の様子
お店は地下鉄2号線などが乗り入れる弘大入口(ホンデイック)駅から徒歩圏内。アパレルショップや雑貨店、飲食店が密集する 弘大の駐車場通り(チュチャジャンコリ)の近くです。
地下鉄2号線・6号線が通る合井(ハプチョン)駅、地下鉄6号線の上水(サンス)駅からも歩いて訪問できます。
こぢんまりとした清潔感がある店内は、弘大の街と同様いつも若いお客さんを中心ににぎわっています。
お店の外観
店内の様子
黒板がメニューボード
壁には芸能人のサインがぎっしり
荷物はイスの下に保管が可能
上着を入れる服
お手拭はテーブル横に
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基本情報
店名 |
トンジュヌンナムジャ(弘大) |
住所 |
ソウル特別市 麻浦区 西橋洞 366-2
(서울특별시 마포구 서교동 366-2)
[道路名住所]
ソウル特別市 麻浦区 チャンダリ路6キル 34-9
(서울특별시 마포구 잔다리로6길 34-9)
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電話番号 |
02-6677-0499 |
Eメール |
なし |
営業時間 |
月~金曜13:00~23:00(ブレイクタイム15:00~17:00、ラストオーダー22:00)、土・日・祝日12:00~23:00(ブレイクタイム15:00~16:00、ラストオーダー22:00) |
休業日 |
旧正月・秋夕(チュソク)の連休 |
日本語 |
不可 |
その他外国語 |
不可 |
支払方法 |
ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり |
交通 |
・地下鉄2号線弘大入口(ホンデイック、Hongik Univ.)駅 9番出口 徒歩8分
・地下鉄6号線上水(サンス、Sangsu)駅 1番出口 徒歩11分
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関連サイト |
www.instagram.com/don_ju_nam |
詳細情報 |
・全席禁煙
・予約:電話 インスタグラムDM
・Wi-Fi:暗号型
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こだわり |
ムード深夜営業1人OK朝食OK1万ウォン以下芸能人年中無休
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ユーザー投稿写真 |
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2023.9.3 Jyomyoさん クチコミ
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2023.1.11 kotaVさん クチコミ
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ユーザークチコミ |
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並
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しまじろう8823さん 2024.3.17
人気店、韓国二回目という友人が一緒だったので、ホンデでウロウロするより、とコネストさん通して予約していきました。
お客さんの殆どが日本人、少しアジア系観光客、ほーんの少し韓国人、という感じでした。
コネストさんで予約すると、外のドア横にあるウェイティングボードに名前と時間が書かれてます。
最初これに気づかず、お店の人に聞いてしまいました。
入店時、予約確認書の提示が求められます。
ほかのかたは本人確認?年齢確認?もされてましたので、パスポートなどあったほうが良いかも。
モクサル、カルメギサル、冷麺、味噌チゲ注文。
肉は正直、普通です(すみません、以前韓国に住んでいたことがあるので厳し目です)。
冷麺と味噌チゲは、うーん、普通以下でした。
冷麺に最初から辛子が仕込まれていて(普通は自分で好みで入れる)、麺の歯ごたえも良くないです。チゲも薄い感じ。
ただスタッフさんたちの対応は素晴らしく(全部のかたが!)、日本人にも慣れているので、韓国語に不安なかたには最高だと思います。お店の雰囲気もいかにも、ですし、全て焼いてくれますし。
上級者は、周りにいくらでも肉の店はあるのでそちらでも。 ... |
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良
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うさぎLOVEさん 2023.11.27
ずっと行きたかったのですが、いつも混んでいたし、いつも1人だったので、なかなか行けなかったのですが、今回やっと友人と2人で行ってきました
日曜日の夜だったので、めちゃくちゃ混んでました
ウェイティングは、名前を書くタイプで、お店のお客さんは、ほぼほぼ日本人でした
オギョプサルとモクサルを食べましたが、待った甲斐がありました
来月は1人で、伺います ... |
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良
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Jyomyoさん 2023.9.3
ホテルから事前に予約の連絡を入れてもらいました。予約時間に行っても少し待ち時間があると説明を受けた通り、予約時間の10分前に到着しましたが、呼ばれるまで待つように指示があり、20分程待ちました。お店の前には順番待ちのお客さんでいっぱいでした。
値段は15,000→17,000に値上がりしてるようです。
焼くのは店員さんがしてくれますし、ゆっくり豚焼き肉を堪能できました。 ... |
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良
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kotaVさん 2023.1.11
19時ころに到着。暗い路地にあるのでわかりにくいかもですが看板あるので見つけられると思います。ほとんどの席は埋まっていましたが待たずに入店。メニューには日本語表記あり。若い男性の店員さんが少しですが日本語わかる感じでした。お肉は外である程度焼いてから席に持ってきてくれるので目の前で焼けるまで待つ時間が少なくて良いです。お肉も大きく柔らかく臭みもなくとても美味しかったです。娘がよく切れるハサミに感動してお肉を小さく切り刻んでしまい肉感があまり感じられなくなってしまい、そこだけ残念でした。ので必ずまた行きたいです!帰るころには行列ができていていました。 ... |
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良
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ReWaさん 2022.12.26
人気店なので時間をずらして16時過ぎに伺いました。全然韓国語ができないのですが、メニューに日本語も書いてあり片言の英語とジェスチャーで注文しました。お店の方も優しくて、モクサルもさっぱりしてペロッと食べました。キムチが辛すぎずうまみがすごくておいしかったです。また行きたいです。ちなみに我々が食べ終わる頃には行列ができていました。対応してくださった定員さんありがとうございました。 ... |
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掲載日:22.07.13 最終更新日:24.01.08 (更新履歴)
・クーポンの有効期限を延長し、記事全体を更新しました(20240108)
・クーポンの有効期限を延長しました(20230731)
・クーポンの有効期限を延長しました(20230131)
・営業時間、休業日を更新しました(20230105)
・記事全体を更新しました(20220713)
(2021年以前の更新履歴を省略) |
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