韓国旅行「コネスト」 トンジュヌンナムジャ|弘大(ソウル)のグルメ・レストラン
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トンジュヌンナムジャ

トンジュヌンナムジャ / 돈주는남자
コネスト 投稿
2.5 エリアソウル > 弘大 主なメニューサムギョプサル、オギョプサル、カルメギサルなど
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下焼きで肉汁を封印!弘大で行列をなす韓国焼肉店
「トンジュヌンナムジャ」は、弘大(ホンデ)の中心部にある韓国焼き肉店。アパレルショップや雑貨店、飲食店が密集するエリアの路地裏にあり、週末には行列ができる人気店です。人気の秘密は、韓国のリゾートアイランド・済州島(チェジュド)から直送される良質の豚肉にあり。こだわるのは質だけでなく、注文を受けてから一度下焼きをしてから各テーブルへ提供。そのため肉汁が閉じ込められ、噛む度に肉の旨みがあふれ出てきます。人気メニューは「モクサルとオギョプサルのセット」。醤油ベースの「麻薬ソース」につけ、肉の柔らかさや脂身のうまみなど、微妙に違う妙味を食べ比べてみてください。
弘大の人気豚焼肉店「トンジュヌンナムジャ」
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
肉類
オギョプサル+モクサルのセット、オギョプサル、モクサル、カルメギサル、カブリサル※単品で注文する場合は2人前~、追加は1人前~可
육류(ユンニュ)
1人前 13,000
セット 36,000
ウォン
お店の特徴
熟成+下焼き+麻薬ソースがこの店の流儀!
済州(チェジュ)産白豚のみを使用し、直送された豚肉は店内の熟成庫で3日ほど熟成させます。そして注文が入ると、外の専用ブースで練炭を使い、表面を下焼き。練炭の強い火力で肉汁が流れ出るのを防ぎ、また、肉にも炙った際のいい香りが移るとのこと。

間髪入れずにお肉を食べたい方は、下焼きの時間5分程度(注文の状況に応じ変動あり)まで計算し、追加注文することをおすすめします。
「麻薬ソース」と呼ぶ、醤油ベースのつけダレも「トンジュヌンナムジャ」だけのアピールポイント。

若干甘めに仕上げた豚の生姜焼きのタレのような、日本からの観光客には親しみのある甘じょっぱさで、豚肉との相性も抜群!単品、セットを問わず、お肉を注文すると必ず提供され、お替わりも可能です。
人気のメニュー
モクサルとオギョプサルのセット(チェジュ ヨンタン チョボル コギ) 36,000ウォン
ベストな頃合いを見計らいスタッフがお肉を切ってくれるので、かなりの厚みがありますが5~10分で食べ頃に。柔らかい赤身のうまみを堪能できるモクサルと、脂や皮がカリッカリに焼けた香ばしいオギョプサルに、ついついお酒が進みます。

追加でカルメギサルやカブリサルを注文する方も多いそうですが、稀少部位のため早めに注文するのが得策です。
表面を炙った状態でテーブルに届く
表面を炙った状態でテーブルに届く
スタッフがお肉を食べやすくカット
スタッフがお肉を食べやすくカット
ぷるんと膨らんだ脂は臭みが一切ない
ぷるんと膨らんだ脂は臭みが一切ない
<美味しく食べる方法>
お肉を注文すると、キムチ、ネギの和え物(パムチム)、甘酢大根(サムム)、サンチュ、唐辛子(コチュ)、ニンニク、サムジャンが提供されます。箸休めとして食べてもいいですし、お肉と一緒に食べたり、お肉を巻いたり、さまざまな味わい方を楽しみましょう。
麻薬ソースにドボンとつけて
麻薬ソースにドボンとつけて
ネギの和え物やニンニクと一緒にサンチュで巻いて
ネギの和え物やニンニクと一緒にサンチュで巻いて
甘酢大根で巻くと後味がさっぱり
甘酢大根で巻くと後味がさっぱり
お店の様子
目指すのは看板にある「トン(豚)」の文字!
目指すのは看板にある「トン(豚)」の文字!
外国人観光客の立ち寄りマストスポット・弘大(ホンデ)の、最もにぎやかな一画にあります。ショッピングを楽しんだ後の食事や、夜遊び前の腹ごしらえにも便利。

地下鉄2号線、京義(キョンイ)・中央線・空港鉄道A’REXが乗り入れる弘大入口(ホンデイック)駅の他、地下鉄2・6号線合井(ハプチョン)駅、地下鉄6号線上水(サンス)駅からもアクセス可能です。
11卓を設えた店内。野外にも11卓あり
11卓を設えた店内。野外にも11卓あり
ウェイティングは入口のボードに左から名前と人数を記入
ウェイティングは入口のボードに左から名前と人数を記入
荷物や上着はイスの下に保管できる
荷物や上着はイスの下に保管できる
お手拭はテーブル横に
お手拭はテーブル横に
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基本情報
店名 トンジュヌンナムジャ
住所 ソウル特別市 麻浦区 西橋洞 366-2
(서울특별시 마포구 서교동 366-2)
[道路名住所]

ソウル特別市 麻浦区 チャンダリ路6キル 34-9
(서울특별시 마포구 잔다리로6길 34-9)
電話番号 02-6677-0499
Eメール なし
営業時間 月~金曜17:00~24:00、土・日曜17:00~翌1:00
休業日 旧正月・秋夕(チュソク)の当日
日本語 不可
その他外国語 不可
支払方法 ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり
交通 ・地下鉄2号線弘大入口(ホンデイック、Hongik Univ.)駅 9番出口 徒歩8分
・地下鉄6号線上水(サンス、Sangsu)駅 1番出口 徒歩11分
関連サイト なし
詳細情報 ・全席禁煙
・予約方法:電話 15名以上の場合のみ予約可
・Wi-Fi:暗号型
こだわり ムード深夜営業1人OK朝食OK5000W以下芸能人年中無休
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まりっぺ◇さん 2016.11.15
この前、ホンデでご飯を食べる機会があったのでここに行ってみました。
土曜日の18時ごろに行きましたが、待たずにすぐ入れました。その後、だんだん人が増えて満席になってました。


ここのお肉は、全てが済州産豚肉です。しかも当日の朝直通で届いたもののみを使用しています。

私たちは肩肉(モクサル)とオギョプサルのセットにしました!セットのほうが2000ウォンお得で、卵蒸しと麻薬ソースがついてきます。注文のときに私たちが日本人だとわかった店員さんが翻訳機を使って日本語のメニューを見せてくれました!

お肉が来ると店員さんが丁寧に切ってくれます。麻薬ソースに付けて食べたらすごくおいしかったです!しょっぱさの中に少し辛味と甘味があって日本人は好きな味だと思います。
その後にテンジャンチゲを頼んだら、ご飯が1つ無料でついてきました!


ただ、私たちが食べたお肉がはずれだったのかすごい豚のにおいがしてそれだけが引っかかりました。私は今まで食べたお肉の中で一番豚のにおいがきついなと思ったのですが、もう一人はまったく問題がないと言ってたのでそこまで気にならない人なら大丈夫だと思います!


全体的には量も価格も大満足!食いしん坊2人でお腹いっぱい食べて丁度50000ウォンはそうとうコスパがいいと思います!
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掲載日:18.01.11   最終更新日:18.04.18 (更新履歴
・基本情報を確認しました(20180418)
・取材撮影し、記事全体を更新しました(20180111)
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