韓国旅行「コネスト」 乙密台 本店|汝矣島・永登浦・麻浦(ソウル)のグルメ・レストラン
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乙密台 本店

ウルミルデ ポンジョム / 을밀대 본점
コネスト 投稿
4.5 エリアソウル > 汝矣島・永登浦・麻浦 主なメニュー水冷麺など
お気に入りに追加(1226人)  *登録日時点の情報のため、変更する可能性があります。
韓国ナンバーワンの呼び声が高い冷麺専門店
「乙密台(ウルミルデ)」はオフィスが集まる麻浦区(マポグ)にある韓国一美味しいといわれる冷麺の有名店です。1966年にオープンして以来、徐々に拡張し現在は3棟の店があります。朝鮮戦争のときに南側に渡った先代が、平壌(ピョンヤン)の味を忠実に再現した「ムルレンミョン(水冷麺)」はコシがあるのに簡単に噛み切れるので、ほかの冷麺と違い食べる前にはさみで切る必要がありません。牛骨と野菜などでダシをとったスープはコク深い味。濃厚な豆の味わいで外はパリパリ、中はもっちりした「ノットゥジョン(緑豆チヂミ)」も人気のサイドメニューです。
「韓国一おいしい」とも言われる「水冷麺」
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
水冷麺 물냉면(ムルネンミョン)
12,000 ウォン
辛口混ぜ冷麺 비빔냉면(ピビンネンミョン)
12,000 ウォン
緑豆チヂミ 녹두전(ノットゥジョン)
9,000 ウォン
お店の特徴
故郷平壌(ピョンヤン)の味を忠実に再現。韓国一の評判高い冷麺店
「韓国一おいしい」という噂もたつほど評判の冷麺店、「乙密台(ウルミルデ)」。

「乙密台」とは、北朝鮮・平壌(ピョンヤン)にある景勝地。朝鮮戦争のときに南側に来た先代が、故郷の名物、冷麺を忠実に再現して始まった店です。

※写真は2007年取材時のものです
蕎麦を練りこんだ自家製冷麺
冷麺は注文が入ってから、手でこねた塊を機械に入れて製麺し、そのまま茹でます。サッと茹でて氷水で冷やし、盛り付けます。

麺は蕎麦70%、サツマイモ30%の割合。コシがあるのに簡単に噛み切れるので、ほかの冷麺と違い食べる前にはさみで切る必要がありません。また時間が経っても麺が伸びにくいとのこと。
人気メニュー
水冷麺(ムルレンミョン) 12,000ウォン
牛骨と野菜などでダシをとった自家製スープはコク深い味。一口で手間のかかったスープだと言うことが分かります。酢やマスタード、キムチを入れて好みの味に整えます。
緑豆チヂミ(ノットゥジョン) 9,000ウォン
冷麺以外のサイドメニューも評判です。濃厚な豆の味わいと、豚肉の細切れがよく合った「緑豆チヂミ」は、外はパリパリで中はもっちり。醤油ダレにつけて食いただきましょう。

居酒屋で出るチヂミとは一味違います。
茹で豚肉(スユッ) 小 30,000ウォン/大 60,000ウォン
「スユッ」は漢字で書くと「熟肉」。大皿にタップリのネギと豚肉をのせたシンプルな料理です。

茹で豚肉は柔らかく淡白な味で、ニンニクやネギに絡めていただきます。
付け合せの大根の漬物や白菜キムチもお店の手作りです。あっさりした味で、箸休めにもぴったり。冷麺のみ注文の場合はキムチが提供されませんが、スタッフに一言伝えれば出してもらえます。
お店の特徴
オフィスが集まる麻浦(マポ)に位置。会社員や地元の住民だけでなく、国会議員や経済人、芸能人なども訪れるため、壁には有名人のサインがズラリと並んでいます。中には草なぎ剛のサインも。

1966年にオープンして以来、徐々に店を拡張し、今では全3棟に170席ほどの規模。店の裏の別棟には6つの個室があり、ゆっくりと会食も楽しめます。
草なぎ剛のサイン。ハングルでチョナン・カンと書かれています
草なぎ剛のサイン。ハングルでチョナン・カンと書かれています
オンドルの個室
オンドルの個室
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基本情報
店名 乙密台 本店
住所 ソウル特別市 麻浦区 塩里洞 147-6
(서울특별시 마포구 염리동 147-6)
[道路名住所]

ソウル特別市 麻浦区 崇文キル 24
(서울특별시 마포구 숭문길 24)
電話番号 02-717-1922
Eメール なし
営業時間 11:00~22:00(ラストオーダー21:30)
休業日 旧正月・秋夕(チュソク)の連休
日本語 不可
その他外国語 不可
支払方法 ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり
交通 ・地下鉄6号線大興(テフン、Daeheung)駅 2番出口 徒歩8分
・地下鉄5号線孔徳(コンドッ、Gongdeok)駅 2番出口 徒歩10分
関連サイト なし
詳細情報 ・全席禁煙
・テイクアウト:可
・予約:電話 (平日12:00~19:00のみ予約可)
・Wi-Fi:なし
こだわり ムード深夜営業1人OK朝食OK5000W以下芸能人年中無休
備考 ※写真は2007年取材時のものです
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2019.1.17
HERO69さん
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2017.9.12
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2016.9.25
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2016.2.29
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2016.2.29
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旨! (返信: 0 )
yummymailさん 2019.5.21
味が薄いとの口コミを見ますが、自分にはちょうど良かったです。
スープが美味しくて何も調味料を足さずに飲み干していまいました笑
とにかくダシのみの味が効いているので、トンチミ系の酸っぱさが苦手な人にはとても合うと思います。
つづきを読む
満足! (返信: 0 )
HERO69さん 2019.1.17
平日の16時頃に男2人で寄りました。
冷麺とビールを頼み、突き出しのたくあんとキムチをおつまみに充分ビールが進みました。
冷麺は薄味と言われていますが優しい味で、ソルロンタンの様な出汁で味わう事が出来ます。
もちろん、塩、胡椒、酢、醤油(多分)が置いてあり味変も可能です。
スープが砕けた氷(シャーベット)の様になっていて最後まで冷たく頂けました!
美味しかったです!
つづきを読む
やっぱり美味しい (返信: 0 )
ゆきんこvvvさん 2018.5.6
韓国に来たときは必ず冷麺をどこかのお店で食べてますが、ここの冷麺がやっぱり一番だと思います。
確かに薄味ですが、韓牛のだしをじっくり味わえます。
いつもは江南のお店に行くのですが、今回は本店。
江南店より韓牛の肉が断然多かったです。
二人で水冷麺を二個頼んだからか、本店だからか、キムチは初めから提供されました。
スープ飲み干せますよ!
つづきを読む
一人で訪問 (返信: 0 )
reimennzukiさん 2017.9.12
冷麺が大好きで日本でも冷麺を見つけると注文しています。
日曜日13:00行くと並ばずに入店
ここの冷麺は日本の焼肉屋で出てくる冷麺を想像すると
期待外れでしょう。

わざわざ行かなくてもいいかも。

私は空港のフードコートで食べた冷麺の方が美味しかったです。
つづきを読む
ちぇぶらーしかさん 2017.6.19
冷麺が大好きで、ソウルに来ると必ず食べます。今回は一人旅なので、いつもの行動範囲とは離れたこちらに初めて訪れました。

スープと大根の千枚漬けは出てきましたがキムチはありませんでした。
私だけではなく、周りで冷麺だけを頼んでいる人には出てなかったと思います。
そして値段は11000ウォンに上がっていました。

肝心のお味ですが、私の口には合わなかったです。結構がっかりしてしまいました。
スープの味が薄いのはいいのです。素材のお味ね~って思いました。
でも冷麺にはもう少し…。お酢とマスタード味になってしまいました。
再訪はないです。高すぎるし。
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チェーン店情報 グループ店を追加
1971年開業、平壌冷麺専門店の江南支店
ソウル > 江南駅・三成(COEX)
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掲載日:07.09.07   最終更新日:19.05.22 (更新履歴
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