韓国旅行「コネスト」 梨花安東チムタク|新村・梨大(ソウル)のグルメ・レストラン
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梨花安東チムタク

イファアンドンチムタッ / 이화안동찜닭
コネスト 投稿
5.0 エリアソウル > 新村・梨大 主なメニューチムタク、焼き飯、参鶏湯
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梨大の女子大生たちに人気のチムタク専門店
梨花(イファ)女子大の正門前にある「梨花安東ドンチムタク」は、女子大生を中心に連日満員のチムタク(鶏の甘辛煮込み)専門店です。看板メニューのチムタクは、若者指向のチムタクに若干の上品さを加える演出として、ぶつ切り鶏肉、じゃが芋、春雨などの定番の具に加えて、なつめ、松の実などが入るのが特徴です。下ダレに一週間漬け込んで熟成させた自然養法の鶏のみを使っているため、肉はよく味が染み込み、歯ごたえのある仕上がりになっています。タレが良く染み込んだ残り具にご飯をくわえて作る「ポックンパッ(焼き飯)」も、定番のシメメニューです。
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
安東チムタク 안동찜닭(アンドン・チムタッ )
(半羽・2人前)17,000
(1羽・3人前)25,000
ウォン
コチュジャン・チムタク 고추장찜닭(コチュジャン・チムタッ)
(半羽・2人前)17,000
(1羽・3人前)25,000
ウォン
焼き飯用ライス 볶음밥(ポックムパッ)
2,000 ウォン
梨大前の激戦区で連日満員の店
梨花(イファ)女子大学の正門前にある梨花安東(イファ・アンドン)チムタクは 慶尚北道(キョンサンプット)・安東(アンドン)の郷土料理である、チムタク(鶏の甘辛煮込み)の専門店。

半分地下に埋もれた形になった店は60席ほどの収容量があり、梨大(イデ)の女子大生を中心に連日満員の超人気店です。
話題のチムタクはこう食べます
17,000ウォン・2人分
17,000ウォン・2人分
チムタクの主たる具は、ぶつ切り鶏肉、じゃが芋、春雨。それらにネギや醤油ベースのタレを加え、煮込んで作ります。

味の決め手は鶏とタレということになりますが、この店では自然養法の鶏肉のみを使い、下ダレに一週間漬け込んで熟成期間をおくといいます。こうすることで、肉は生臭さがなくなり、歯ごたえのある仕上がりになるそうです。
この店のチムタクは他にも鶉の卵、なつめ、ゴマなどが具に入るのが特徴。小さな工夫ですが、若者指向のチムタクに若干の上品さを加える演出です。春雨は適当にはさみで切り、取り皿にとって食べます。
付け合せには、サラダとトンチミ(大根の水キムチ)がつきます。爽やかな酸味の汁をすくって飲むトンチミは、チムタクの箸休めとしては定番ですが、以外に美味かったのがサラダ。玉ねぎを摩り下ろしたドレッシングがのったなかなか乙な一品です。
シメはポックムパッ(焼飯)で。具をあらかた食べたら大皿に適当に残し、鶏などは取り皿に移して「ポックムパッ・ヘジュセヨ(焼飯にしてください)」と頼めば、残り具にご飯とのりを加えて焼飯にしたのを持ってきてくれます。チムタクで腹いっぱいになったと思っても、ポックムパッは別腹に入るから不思議です。
早くも東京進出・ブレイクなるか
2001年の1月にオープンして以来、チムタクブーム後も安定した人気を誇る「梨花安東チムタク」。梨花安東チムタクに限らず、チムタクは韓国では比較的女性に人気で、また、日本人にも好まれるメニューということで、東京への出店を計画しているといいます。梨大を訪れた際はぜひ立ち寄ってみたい1店です。
基本情報
店名 梨花安東チムタク
住所 ソウル特別市 西大門区 大峴洞 56-126 B1F
(서울특별시 서대문구 대현동 56-126 B1F)
[道路名住所]

ソウル特別市 西大門区 梨花女大キル 43
(서울특별시 서대문구 이화여대길 43)
電話番号 02-313-0883
Eメール なし
営業時間 10:30~22:30
休業日 旧正月・秋夕(チュソク)の連休
日本語 一部店員可
その他外国語 英語 中国語
支払方法 ウォン
交通 ・地下鉄2号線梨大(イデ、Ewha Womans Univ.)駅 2番出口 徒3分
関連サイト なし
詳細情報 ・全席禁煙
・テイクアウト:可
・予約方法:電話
・Wi-Fi:通信社限定型
こだわり ムード深夜営業1人OK朝食OK5000W以下芸能人年中無休
備考 ・韓国国内発行のカードも支払可
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2017.1.28
Aya1004さん
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2017.1.28
Aya1004さん
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韓国人もオススメ (返信: 0 )
Aya1004さん 2017.1.28
梨大の語学堂に通っていた際に韓国人の知り合いに本当に美味しいから連れてきたいと紹介してもらったお店です。
醤油ベースっぽい味で日本人が好きな味付けではないかと思います!本当にご飯がすすみます(笑)辛くないのにしてくれたのか、辛いのが苦手な友人も美味しく食べていました。そして上に乗っているヒヨコちゃんが食べるの申し訳ないくらい可愛いです(笑)
店内は女子大近くということもあるのか女性客が多かったです。
つづきを読む
しもてぃさん 2014.2.12
去年(2013年)の夏に短期語学留学で梨花女子大に通っていたとき、
1度この店に行きました。

友人(日本人)がその前に行っており、
オーダーはまかせっきりだったのですが、
多分安東チムタクの2人前で、辛さは辛くないものにしました。
(2人とも韓国語ができなかったので、メニューを指さしで通じたと思います。
確か、辛さを選べるはずなので、そのことさえ知っておけばあせることはないと思います。)

来週から1週間韓国に行くのですが、
ここの味が忘れられず、カロスキルに滞在する予定ですが
ここのお店に行くためにまた梨大を訪れるつもりです。

日本人にも親しみやすい味です!本当におすすめです!
つづきを読む
よく通ってました (返信: 0 )
KangAsk63さん 2013.10.15
留学時代に学校の近くということもありよく通ってました
学校が終わって友達とよく食べに行ってました
日本語ができる店員さんは多分いないに等しいと思います。

韓国語ができないと注文はちょっと難しいかな~と思います
注文時に辛さをどうするか聞かれるので。。。

でも、味は抜群に美味しいです
つづきを読む
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掲載日:07.09.04   最終更新日:13.01.24 (更新履歴
・一部メニュー内容を更新しました(20130124)
・一部メニュー内容、その他外国語、支払方法、Wi-Fi、アクセス方法を更新しました(20120523)
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