韓国旅行「コネスト」 延南ソ食堂(旧 ソソモンヌンカルビチッ)|新村・梨大(ソウル)のグルメ・レストラン
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延南ソ食堂(旧 ソソモンヌンカルビチッ)

ヨンナムソシッタン(ク ソソモンヌンカルビチッ) / 연남서식당(구 서서먹는갈비집)
コネスト 投稿
4.7 エリアソウル > 新村・梨大 主なメニュー骨付き牛カルビ
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ドラム缶がテーブル?新村に残る元祖立ち食いカルビ店
新村(シンチョン)にある「延南ソ食堂(旧 ソソモンヌンカルビチッ)」は、立ち飲みスタイルでカルビを頂ける風変わりな牛カルビ専門店です。庶民情緒を感じさせるお店の中に椅子はなく、テーブル兼コンロのドラム缶が点々と置いてあるのみ。たった一つのメニューである牛カルビは、骨が付いた長い状態で練炭の上に上げられます。お店特製の香ばしいタレがよく染み込んだ肉は、このメニュー一点のみで長く営業を続けていることが納得行くほど美味。ニンニクは、炉に器ごと乗っているタレに浸けて煮込んで食べると、甘口になってさらに美味しく頂けます。
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
骨付き牛カルビ(1本)
※2本より注文可能、追加の場合は1本でも注文可能
갈비(1대)(カルビ)
15,000 ウォン
焼酎 소주(ソジュ)
4,000 ウォン
ビール 맥주(メッチュ)
4,000 ウォン
立ち食い飲み屋からカルビ屋へ
「延南ソ食堂(旧 ソソモンヌンカルビチッ)」は直訳すると「立って食べる食堂」。店名の通り、立ち食いカルビの店です。

朝鮮戦争が休戦した50年代に新村(シンチョン)で先代がはじめたのは立ち食いの「デポチッ(大衆飲み屋)」でしたが、時代の流れと共ににつまみとして好評だったカルビを主メニューに置き換え、牛カルビ専門店として息子兄弟が引き継いでいます。

しかしなぜカルビを立ったまま食べるのでしょうか?
廃屋?穴蔵?ドラム缶がテーブル代わりの店
店は新村の華やかな通りから路地を入ったところの、一見廃屋にも見える古いビルの1階に軒を構えています。すぐ近くには、以前コネストでご紹介したホテル、カサビルレジデンス新村があります。

中には椅子はなくテーブル兼コンロのドラム缶が点々と置いてあります。しかもメニューはカルビ一点のみ。こんな穴蔵のような店に議員や著名人がお忍びで訪れたりもする、とのこと。
骨付き牛カルビ(1本) 15,000ウォン ※2本より注文可能、追加の場合は1本でも注文可能
メニュー可「骨付き牛カルビ」のみ。1本あたり150g以上(骨込み)で15,000ウォンというと国産牛としてはかなり安いです。

持ち帰り用に焼く前の肉を注文していく客も多い、とのこと。付け合せは青唐辛子とにんにく、合わせ味噌、特製タレのみ。

ドラム缶の炉は席につく前から火が入っていて触ると熱いので要注意!
肉は文句無しに美味しいです。店の人が適度にタレを絡ませながら焼いてくれます。

味付け肉は純粋な肉の味を味わえないからと塩焼きを好むという人も多いと思いますが、この店の特製タレは心配無用。絶妙な味加減で肉の旨みを引き立てる役割に徹しています。

一番美味い骨に付いた肉は手づかみでかじりついて食べるのがカルビの作法です。
美味いカルビをつまみながらあおる焼酎は格別です。

味噌をつけてかじる青唐辛子は辛くはなく、新鮮な味が箸休めにぴったり。ニンニクは、炉に器ごと乗せたタレに浸けて煮込んで食べると、甘口になって美味しいです。

また火の通り過ぎた肉もタレで煮ると柔らかみが蘇り、時間が経っても味が落ちません。
三男が語る味の秘密
兄と共に店を守る三男は「奥歯の噛み合わせには隙間があるので、肉は適度な厚みで噛み応えがある方が美味い」と語ります。

いまだに練炭を使う理由は「肉の旨みを逃がさないために強い火力が必要だから」とのこと。客の入る前から炉に火を入れてあるのもそのためです。

また、店の冷蔵庫は「味を認めた店に無償で自社の冷蔵庫を寄付する」という、ブソン社の名誉会長イ・ボンウン氏から直々に贈られたもの。肉の味をとことん追求する味処ならではのエピソードです。
こんな店をメディアがほっとくわけがありません。テレビから雑誌まで数知れず紹介されています。

国内だけなく日本の番組でも紹介され、その時のレポーターはあのユン・ソナでした。

他にも「浮気な家族」、「キツネちゃん、何しているの?」といったドラマの舞台にもなっているといいます。
兄が語る「デポチッ」のプライド
しかし本当に店の力になってくれるのは、どんな大きなメディアよりも常連客達です。狂牛病不況の時も「この店は大丈夫」と変わらず来店し、店を盛り立ててくれました。中には親子三代に渡る常連もいるといいます。

「そんな常連がいるから採算があわず苦しくてもやめられない。普通50年もやってたらビルでも建てられそうなもんだが…。」と大通りに立ち並ぶビル群を眺めながら兄は語りました。
兄弟は口を揃えて「こんなボロの店で十分なサービスも出来ず客に申し訳ない」と言います。これだけの一品をこの値段で食べられることこそ最大のサービスだと思うのですが・・・。

最後に兄が「うちは“焼き肉ガーデン(高級店)”じゃない。“デポチッ(大衆飲み屋)”としての誇りがあるから、サービスを犠牲にしても安くて美味いカルビを客に出すことに使命感を感じている」と語っていました。

立ち食いスタイルを続けるのもそんな心意気の表れなのでしょう。
基本情報
店名 延南ソ食堂(旧 ソソモンヌンカルビチッ)
住所 ソウル特別市 麻浦区 老姑山洞 109-69
(서울특별시 마포구 노고산동 109-69)
[道路名住所]

ソウル特別市 麻浦区 白凡路2キル 32
(서울특별시 마포구 백범로2길 32)
電話番号 02-716-2520
Eメール なし
営業時間 12:00~20:00 ※肉が無くなり次第閉店
休業日 第1・3月曜、夏期休暇(8月上旬に4日程度)、1月1日、旧正月・秋夕(チュソク)の連休
日本語 簡単な会話程度
その他外国語 英語 中国語
支払方法 ウォン、カード(JCB,visa,master,amex)
交通 ・地下鉄2号線新村(シンチョン、Sinchon)駅 7番出口 徒歩5分
・京義・中央線西江大(ソガンデ、Sogang Univ.)駅 2番出口 徒歩4分
関連サイト なし
詳細情報 ・全席禁煙
・テイクアウト:可
・予約方法:不可
・Wi-Fi:なし
こだわり ムード深夜営業1人OK朝食OK5000W以下芸能人年中無休
備考 ※2人分以上注文の場合、1人での利用も可能
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2017.2.18
Nina444さん
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2017.1.11
はちみ2さん
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2016.12.20
JunYHさん
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2016.12.20
JunYHさん
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2016.12.20
JunYHさん
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2016.10.3
タケノコ和也さん
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2016.10.3
タケノコ和也さん
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2016.10.3
タケノコ和也さん
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とにかくおいしい (返信: 0 )
しるぷぷむぎままさん 2017.5.18
今回の韓国で一番美味しかったです!
飲み物はお店にあるのでキンパと、サンチェなんかを近くのお店で買って行くといいですよ。
あ、焼肉なので当然ながら洋服とか髪の毛の匂いは大変なことに・・・。ホテルのランドリーで洗いましたw。
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絶品 (返信: 0 )
mayumeroさん 2017.5.6
オープン前に行ったのですがもうすでに観光客の方たちが並んでいました。
入り口と出口が別なのでわかりにくかったです。
入ってすぐにお肉が出てきて、店員さんが焼いてくれます。
食べているときもすごい行列ができていました。
2人で2回おかわりしました。
レタスなど買っていけばよかったなと思いました。


日本の鶴橋にもソソモンというお店があり
延南ソ食堂(旧 ソソモンヌンカルビチッ)を
モチーフに作っているお店があります。
煮込みダレも再現されてますので、あの味が恋しくなった時は訪れます。
是非、皆さんも行ってみてください。
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また伺います (返信: 0 )
アキシンさん 2017.4.21
好きな食堂の一軒です。
最近はコンビニでライスを購入して持ち込みして食べてます。
飲み物はセルフで勝手に冷蔵庫から出して飲んでます。
以前は飲み物も持ち込み可能でしたが今は飲料水のみ禁止ですね。
またゴールデンウイークは伺います。毎回一人で3人前食べてます。
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大好きなお店です (返信: 0 )
pumetama7さん 2017.3.12
年に何回かソウルへ行きます。
そして毎回何度か行きます。
脂が少ないのでおいしいです。たれも本当においしいです。
食べきれず持ち帰って次の日食べましがそれもまたおいしいです。。
私はキムチとサラダを持参して行ってます・
また来週伺います
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Nina444さん 2017.2.18
ソウルに行くたび必ず食べに行きます。むしろ、ここのお肉が食べたくてソウル行くときもあるくらいです‼︎美味しいし雰囲気も独特でくせになります。私たちはお酒飲んで食べてなので不要ですが食事ならコンビニ等でサンチュ、おにぎり等買って持参した方がいいかもしれませんね。
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掲載日:07.08.31   最終更新日:17.04.06 (更新履歴
・営業時間を変更しました(20170406)
・一部、記事の内容を変更しました(20170310)
・名称を「ソソモンヌンカルビチッ」から「延南ソ食堂」に変更しました(20170222)
・休業日を変更しました(20170111)
・一部メニュー内容を変更しました(20140701)
・アクセス情報を変更しました(20140319)
・アクセス情報を更新しました(20130530)
・現地調査にて情報を確認しました(20130130)
・休業日、日本語、その他外国語、一部メニュー内容を更新しました(20120516)
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