韓国旅行「コネスト」 鍾路参鶏湯|仁寺洞・鍾路(ソウル)のグルメ・レストラン
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鍾路参鶏湯

チョンノサムゲタン / 종로삼계탕
コネスト 投稿
4.6 エリアソウル > 仁寺洞・鍾路 主なメニュー韓方参鶏湯、参鶏湯、鶏肉とつぶ貝和え物
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鍾路で話題の参鶏湯専門店
「鍾路参鶏湯(チョンノサムゲタン)」は、2000年開業の参鶏湯(サムゲタン)専門店。参鶏湯をはじめ、揚げ物、炒め物、煮物、和え物と多彩な鶏料理を楽しめます。鍾路(チョンノ)の大通りと清渓川(チョンゲチョン)を結ぶ路地に位置しており、座敷部屋、テーブル席とあわせて約130席と店内は広々としています。看板メニューの韓方参鶏湯には高麗人参にプラスして10数種の韓方が入り鶏の脂分やくさみもおさえるだけでなく、栄養たっぷりです。韓方特有の香りが苦手な方はオーソドックスな参鶏湯がおすすめです。
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
参鶏湯 삼계탕(サムゲタン)
14,000 ウォン
韓方参鶏湯 한방삼계탕(ハンバンサムゲタン)
15,000 ウォン
駅から1分。鍾路で話題の参鶏湯専門店
「鍾路参鶏湯(チョンノサムゲタン)」は、2000年開業の参鶏湯(サムゲタン)専門店。看板メニューの韓方入り参鶏湯をはじめ、揚げ物、炒め物、煮物、和え物と多彩な鶏料理を楽しめます。

鍾路(チョンノ)の大通りと清渓川(チョンゲチョン)を結ぶ路地に位置しており、座敷部屋、テーブル席とあわせて約130席と広々としたスペースです。
「鍾路参鶏湯」の鶏メニュー
韓方参鶏湯(ハンバンサムゲタン) 15,000ウォン
参鶏湯は夏バテ防止の滋養食として食べられ、もともと高麗人参が入りますが、韓方参鶏湯にはさらに10数種の韓方が入ります。

鶏の中にお粥状のもち米が詰まっていますので、別にライスを注文する必要はありません。韓方は栄養面だけでなく独特の風味で鶏肉の脂っ気や匂いを抑え食べやすくしてくれます。
参鶏湯(サムゲタン) 14,000ウォン
こちらが本来のオーソドックスな参鶏湯。韓方が入ったものは茶色く濁っていますが、こちらは白く澄んでいます。

基本的に調理過程で調味料などは加えないので、鶏肉は塩をつけて食べます。漢方の匂いが苦手、という人は韓国にも意外に多く、そういう人はこちらの参鶏湯を好むそうです。
鶏肉とつぶ貝和え物(タッコルベンイムチム) 18,000ウォン
酒のつまみや参鶏湯のサイドディッシュにもってこいの、鶏肉とつぶ貝和え物(タッコルベンイ・ムッチム)。ゴマの香ばしい風味の利いた冷菜で、むちむちとした大き目のつぶ貝がたっぷり入っています。
付け合せ
スープの付け合せには定番のカットゥギキムチの他に、砂肝の炒め物がつきます。砂肝の身を具のにんにくやピーマンなどと一緒に箸にとって食べるとおいしいです。
カットゥギ
カットゥギ
キムチ
キムチ
砂肝の炒め物
砂肝の炒め物
コリコリした独特な

歯ざわりの砂肝
コリコリした独特な
歯ざわりの砂肝
参鶏湯の店といえば付き物なのが、高麗人参酒。のんべえの記者は、参鶏湯の店に来るとこれがいつもひそかな楽しみです。
高麗人参の風味がアクセントのどっしりとした甘口の味。

単品では小とっくり1本3,000ウォンですが、食前酒としておちょこに一杯だけサービスで出されます。
最高の鶏による多彩なメニューが魅力
取材は午後2時ごろというひまな時間帯に行われましたが、それでも客が途切れることはありませんでした。主人に「人気の秘訣は?」と聞くと「よく分かりません。ただ鶏肉は最高のものを使っています」とのことです。

参鶏湯の専門店は多いですが、これだけ多彩な鶏料理メニューを揃えている所は少ないです(メニュー参照)。こういった点も「鍾路参鶏湯」を話題の店にしている要因の一つでしょう。
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基本情報
店名 鍾路参鶏湯
住所 ソウル特別市 鍾路区 貫鉄洞 43-12
(서울특별시 종로구 관철동 43-12)
[道路名住所]

ソウル特別市 鍾路区 鍾路8キル 21
(서울특별시 종로구 종로8길 21)
電話番号 02-734-8761
Eメール なし
営業時間 10:00~22:00(ラストオーダー 21:30)
休業日 日曜(不定休)、旧正月・秋夕(チュソク)の連休
日本語 不可
その他外国語 中国語
支払方法 ウォン、円、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり
交通 ・地下鉄1号線鐘閣(チョンガッ、Jonggak)駅 4番出口 徒歩1分
・地下鉄2号線乙支路入口(ウルチロイック、Euljiro1(il)-ga)駅 3番出口 徒歩6分
関連サイト なし
詳細情報 ・全席禁煙
・テイクアウト:可
・予約:電話
・Wi-Fi:なし
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2015.11.30
白い猫さん
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2015.12.1
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2015.3.29
KYKさん
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2013.3.3
WWOOF KOREAさん
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日曜 (返信: 0 )
ヌタウナギさん 2017.6.25
日曜は不定休の為、付近の定番ISAACトーストか神仙ソルロンタンか王妃家かジェームスチーズか新麻浦カルメギか八色サムギョプサルか...とうとう決めきれずに八色サムギョプサルの店の前まで。中の様子を伺うと広い店内の隅っこに若い韓国人カップルが1組だけ。ん〜1人なのでもう一回りしようと鍾路参鶏湯の前に。空いてる客の姿はないが、恐る恐る店内へ。団体客の予約が入っているようで、ついでに食べさせて頂けました。ひと口目は少し物足りなく感じますが癖になる味。
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情報
白い猫さん 2015.11.30
 11月27日の20時30分頃に1人で行きました。3年前の8月3日に行ったときはアジュマに「参鶏湯?」と聞かれ、私がタンスユクを注文すると「1人なのにタンスユク?」とすんなり注文を聞いてくれませんでした。

 今回も席に着くと「参鶏湯?」と聞かれたのでタンスユクを注文したら、またぞろアジュマが「タンスユク? 参鶏湯じゃなくて?」と、ぐずぐず言うので「タンスユクはないのですか?」と聞くと「あります」としぶしぶ注文を聞いてくれました。
 他の店では1人で参鶏湯ではなく、タンスユクやチムタクを注文してもすんなり注文を聞いてくれましたが、この店は1人だと参鶏湯しか頼めないのかも知れません。
 
 別の店ですが13,000ウォンの参鶏湯ではなく20,000ウォンのタットリタンを頼んで「1人では量が多いからダメだ」と断られたこともあれば、「量が多いから、半羽にした方が良い」と半羽で出してくれた店もありますが、ここは1人だとタンスユクの量が多いからとか、(参鶏湯と同じ値段なので)参鶏湯よりも安いものを注文したという理由で嫌がっている訳ではないようです。

 3年前はタンスユクを頼んでも、キムチと砂肝の炒め物が出ましたが、今回はキムチのみでした。1人では食べきれないと思って少なくしているのか、値段の割に今回も少なかったので(中華料理店で同じ値段のタンスユクの半分ぐらい)、楽に食べ切ることができました。

 なお、中華料理店のタンスユクは豚ですが、メニュー表のとおりこの店のタンスユクは鶏です。3年前も今回も、鶏のタンスユクを目当てに行ったのです。 
 壁に掲示しているメニューにタンスユクは1,300ウォンと記載されていましたが、飲み物は記載がありません。前回はタンスユクにビールと焼酎を頼んで20,000ウォンでしたが、今回は21,000ウォンでしたので、焼酎は4,000ウォンに値上がりしたと思われます。
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漢方参鶏湯 (返信: 0 )
KYKさん 2015.3.29
本場の美味しい参鶏湯を食べたいと思い、コネストの地図を頼りに行きすぐ見つけられました。
お昼過ぎの1時半に来店。3組のお客さんがいました。
日本語不可を覚悟の上で行ったので、メニューが出てこない、日本語を話してもらえない状況でも、コネストのメニュー表のハングルの欄を指差しVサインで「TWO」注文。メニューの字を読んでもらえたので、間違いなく注文できたと安心。
運ばれてきた参鶏湯はグツグツと煮え、見た目も味も大満足。量もそれなりにありますが、女性でも心配なく食べられる量だと思います。
ただ、食べながら気づいたことが…コネストの紹介記事の写真と違うのです。高麗人参はどこ?と探し、鶏肉の詰め物の中に1つ発見。「ハンバンサムゲタン」と読んでもらえたから間違いないと思うのですが。普通の参鶏湯とは1,000w違い。でも、味が良いからと納得して食べました。
また食べる機会があればハングルで注文、質問できるようにして行きたいと思いました。
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とてもいいです (返信: 0 )
kyotomibuさん 2014.11.23
Konestのお店の地図を見て仁寺洞から歩いて行けました。地図のとおりですごくわかりやすかったです。
デンマーク人の同僚と夜歩いていきました。スープが白くて全くくさくなく、妊娠していた同僚も非常に喜んでいました。ほとんど食べ終わりに塩があることに気づきましたが、なくてもおしくいただけました。
最初にでてきたお茶もとても体によさそうで。キムチ、カクテキ、砂肝のつきだしもおいしくいただけました。朝鮮人参のお酒もお猪口1杯無料で、韓国のグルメを満喫できて満足です。南大門までいかずともおいしい店にめぐり合えました。
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今年も食べました (返信: 0 )
toshikomamaさん 2014.8.24
毎年娘と韓国に行くのですが、今年もまた鍾路参鶏湯に行きました。韓国に行くときは必ず行ってしまいます、裏切らない味です。 俊子
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掲載日:07.07.25   最終更新日:17.03.27 (更新履歴
・休業日を変更しました(20170327)
・一部メニュー内容を変更しました(20170321)
・一部メニュー内容を変更しました(20151201)
・アクセス情報を変更しました(20150105)
・一部メニュー内容、禁煙情報を変更しました(20141015)
・一部メニュー内容、その他言語情報を更新しました(20130523)
・一部メニュー内容、テイクアウト情報を更新しました(20120420)
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