地元民の常連が集う、ソウル駅近くの上質な豚ハラミ

「ソグムクイカルメギサル」は、ソウルの交通拠点「ソウル駅」の西口に位置する豚肉の焼肉専門店です。牛肉は扱わず豚肉のみに集中し、メニューはカルメギサル(豚ハラミ)、モクサル(首肉)、サムギョプサル(豚の三枚肉)、コッテギ(豚の皮)が人気。お肉のほかは、ご飯とお酒だけでサイドメニューはなしという、さっぱりとしたメニュー構成で、純粋にお肉とお酒を味わう現地の韓国人たちに長く親しまれてきました。特に人気なのは、店名にも使われている「カルメギサル」。ニンニクや塩などで味付けされているので、タレに付けなくても美味しく、焼いたキムチやニンニクとの相性も抜群です。鉄板のふちで作ってくれる卵焼きも色鮮やかで、美味しく好評です。