マ・ボンリム ハルモニチッ マボンニムハルモニチッ / 마복림 할머니집
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1953年創業!新堂洞トッポッキタウンの人気店
餅を大鍋で野菜などと一緒に煮込んで食べるスタイルの即席トッポッキ鍋専門店「マ・ボンリム ハルモニチッ」。1953年に創業主のマ・ボンリムさんが、「トッ(餅)+チャジャン(炸醤:ジャージャー麺のソース)+コチュジャン」を組み合わせ編み出した料理で、現在は屋台などで食べられる人気メニューとして親しまれています。東大門(トンデムン)からも程近い「新堂洞(シンダンドン)トッポッキタウン」にある元祖店で、180席ある大規模店。メニューはトッポッキ(トッポギ)のみで、餅、練り物、麺類、マンドゥ(焼き餃子)、ゆで卵が入ってボリューム満点です。 |
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主なメニュー
メニュー名 |
ハングル/英語 |
価格 |
2人前セット ※お餅2、おでん1、ラーメン1、チョルミョン1、マンドゥ3 |
2인세트(イーインセトゥ) |
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お店の特徴
自ら考案したトッポッキ
![マ・ボンリムお婆さん](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==) マ・ボンリムお婆さん
「マ・ボンリム ハルモニチッ」とは韓国語で「マ・ボンリムお婆さんの店」という意味の店名です。創業主の故マ・ボンリムさんは現店主の義母に当たります。
朝鮮戦争直後の1953年、マ・ボンリムさんが自ら編み出した「トッ(餅)+チャジャン(炸醤=ジャージャー麺のソース)+ コチュジャン」という間食トッポッキ(元来トッポッキは醤油ソースの宮廷料理)を、新堂洞(シンダンドン)で売り出したところ全国的に広まり、現在屋台などで食べられる トッポッキへと発展しました。自他ともに認める現代トッポッキの最初のお店です。
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人気メニュー
即席トッポッキ鍋 2人前セット 17,000ウォン
メニューはトッポッキ鍋のセットメニューのみで、2人前から注文できます。
人数分の餅と、韓国オデン(練り物)、チョルミョン(コシがあるでんぷんの麺)、インスタント麺、 揚げ餃子(マンドゥ)、ゆで卵が基本で入ります。具材や餅は追加注文できるので、好みの具材を足してみるのも良いでしょう。
![主役の餅は、小指ほどの小さなもので食べやすいです](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==) 主役の餅は、小指ほどの小さなもので食べやすいです
![トッポッキの名脇役韓国オデン、
スパゲティに似た質感のチョルミョン](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==) トッポッキの名脇役韓国オデン、
スパゲティに似た質感のチョルミョン
![カリカリの揚げ餃子。ラーメンはインスタント麺](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==) カリカリの揚げ餃子。ラーメンはインスタント麺
![これもトッポッキ鍋には欠かせないゆで卵](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==) これもトッポッキ鍋には欠かせないゆで卵
![中央に唐辛子とともに載ったジャン(醤)と呼ばれる赤い薬味。これがトッポッキの味を決定付けます。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==) 中央に唐辛子とともに載った ジャン(醤)と呼ばれる赤い薬味。これがトッポッキの味を決定付けます。
![壁にかけられたエプロンは自由に使いましょう。真っ赤なトッポッキには欠かせないアイテムです。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==) 壁にかけられたエプロンは自由に使いましょう。真っ赤なトッポッキには欠かせないアイテムです。
<トッポッキ鍋の作り方>
![1.エプロンをつけたら、煮ていきます](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==) 1.エプロンをつけたら、煮ていきます
![2.煮立ち始めたら2つのスプーンで混ぜほぐします](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==) 2.煮立ち始めたら2つのスプーンで混ぜほぐします
![3.ソースがこのぐらいの状態になったら食べごろなので弱火にします](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==) 3.ソースがこのぐらいの状態になったら食べごろなので弱火にします
![4.伸びないうちにまず麺から食べましょう。もはやどれがチョルミョンでどれがラーメンか分かりません](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==) 4.伸びないうちにまず麺から食べましょう。もはやどれがチョルミョンでどれがラーメンか分かりません
![5.水気がなくなったら「ユクス・チュセヨ(汁ください)」と言って足してもらいましょう](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==) 5.水気がなくなったら「ユクス・チュセヨ(汁ください)」と言って足してもらいましょう
![6.鍋を直接突付いてもいいですが、熱いので取り皿にとった方が食べやすいです。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==) 6.鍋を直接突付いてもいいですが、熱いので取り皿にとった方が食べやすいです。
お店の様子
「マ・ボンリム ハルモニチッ」は、トッポッキ鍋の元祖店らしくトッポッキタウンの入り口にでんと軒を構えています。看板の創業主マ・ボンリムさんの笑顔に迎えられ店に入ると、中は収容量180席の大所帯。奥の方は元々自宅だったのを改装して店を広げたとのことです。
韓国の人気グルメ番組「 美味しい奴ら」をはじめ、国内外のメディアにもたびたび登場。日本の韓国観光ガイドブックでもお馴染みの有名店です。また、すぐ近くに、息子が運営する分店「 マンネアドゥルネ」があり、似たような味のトッポッキ鍋が味わえます。
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![コネストでこのお店を予約する コネストでこのお店を予約する](/12rsc/mise/bt_yoyaku_go_new.gif) |
基本情報
店名 |
マ・ボンリム ハルモニチッ |
住所 |
ソウル特別市 中区 新堂洞 292-112
(서울특별시 중구 신당동 292-112)
[道路名住所]
ソウル特別市 中区 茶山路35キル 5
(서울특별시 중구 다산로35길 5)
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電話番号 |
02-2232-8930 |
Eメール |
なし |
営業時間 |
9:00~22:50 |
休業日 |
第2・4月曜、旧正月・秋夕(チュソク)の前日と当日 |
日本語 |
不可 |
その他外国語 |
中国語 |
支払方法 |
ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり |
交通 |
・地下鉄6号線新堂(シンダン、Sindang)駅 8番出口 徒歩5分
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関連サイト |
なし |
詳細情報 |
・全席禁煙
・テイクアウト:可 ・予約:電話 (週末は予約不可)
・Wi-Fi:なし
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こだわり |
ムード深夜営業1人OK朝食OK1万ウォン以下芸能人年中無休
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備考 |
※写真は取材当時のものです |
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良
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ちょてるさん 2024.1.9
4年ぶりの韓国、渡韓時には必ず来てます。
めっちゃ並んでました。
毎度美味しいし、安いし(^O^)/ ... |
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良
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masaruさん 2023.10.24
韓国の友人につれて行ってもらいました。
元祖トッポキのお店だそうですが、トッポキのお鍋です。
嫌な辛さはなくさわやかな辛さです。
家族連れも多く、30分ほど待ちましたが待つ価値はあります。
安くてもお腹いっぱいになります。
日本語が通じないけど、今度頑張っていってきます。
並ぶのは必至です。 ... |
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良
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ちょてるさん 2020.1.8
必ず、渡韓時には来てます。
毎度美味しいし、安い(^O^)/ ... |
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良
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camieeさん 2019.10.3
9月の末近く、平日の午後2時過ぎに1人で行って来ました。店内には数組居ただけで余裕ですぐに着席。ある程度、いや相当覚悟して一人前を頼みましたが、いざ目の前に鍋をバーンとセットされると(あわわわ( ̄O ̄;)・・)とたじろいでしまいますね。餃子の様な形のティギムは中身何なんだろう?と思ってましたが魚の揚げ物でした。おでん(はんぺん)も想像通りのお味、野菜もたっぷりで満足。ただ、サリは結構残してしまったのが無念・・。
何でも1人で食べに行くことが好きなんですが、このトッポッキは1人で食べるより断然複数人で食べるメニューだなぁと実感。1人でゆっくり食べるって感じじゃ無いし(麺もあるし、汁気も少ないしね)、黙々と食べてると何か大食い大会に挑戦しているみたいで(苦笑)。これでポックンパまで行けるってビックリするわ・・・(笑)。 ... |
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良
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funny82さん 2018.3.27
3/21、15時半頃小雪が舞う中に行ってきました。
この界隈の数多くの店からここを選んだのは一人でもokだったからです。この時間は一人のお客さんも多く(観光客ではなさそうでした)、居心地が良かったです。
さてトッポッキですが、辛い、けど美味しい∧∧ 特におでんがたっぷりありお腹にたまりました。 お一人様の女性がポックンパを追加してて、あ~私も食べたいと思いましたが、既にお腹いっぱいだったので断念しました。その後、テレビ番組で出演者が本当に幸せそうにこの店で食べており、やっぱりポックンパが食べたくなり25日の19時頃行きましたが長蛇の列で諦めました。後悔です。
茹で卵は入ってませんでした。複数のお客さんも茹で卵を追加注文してたので、一人用は茹で卵無しではないと思います。 ... |
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