新村の菜食ベーカリーの2号店を弘大エリア「城山洞」で発見し、少し前に訊ねてみたのですが、その際、入口前に「注文製作ケーキ。3日ほど前にご予約を」と案内が出ているのに気付きました。

ちょうど、数日後に誕生日の家族がいるので、再訪して「ケーキの注文を」と相談してみました。
「白、緑茶、チョコ味など可能」「上に果物を載せられる（時期によって内容は変わるが、一応希望を伝達可能）」「一般的な『１号』サイズで３万ウォン前後」と判明しました。細長い長方形のチョコケーキを…と思ったら、どうもそれは日数的に間に合わないようなので「円形のチョコ味、果物は青ブドウか桃で」と注文。29000ウォンとのことで、前払いして帰宅。

予約した日時に行ってみたところ、ケース内にそれらしき箱が1つ置かれています。中身をご確認下さいとのことで、見ると、果物は希望通り「青ブドウ」です。

唯一の難点は「通常、ホールケーキの周囲には透明フィルムが巻かれていたり、本体が箱の底に固定されていたりするが、ここのホールケーキは周囲がむき出し＆固定なし」という事です。移動中に傾いたり、箱を開ける時にケーキ側面に触ったりすると、箱や手にクリームが付着します…。

でも、味自体はアッサリして美味しいので、非・コッテリ系のケーキをという方にはオススメです。

新村の農協ハナロクラブ近くに「ブレッドブルー」というベジタリアン向けベーカリーカフェがあります。若い女性ばかりかと思いきや、中年サラリーマン客などもわりといる店です。

いつの間にか、弘大エリアの西橋洞の外れ（正確には城山洞）に2号店ができていました。ソウルの老舗ベーカリー「リッチモント」から徒歩２分という位置に「客が来るのだろうか」「まあ、菜食という特色があるので大丈夫なのだろう」と思いつつ入店。2ヶ月ほど前にオープンしたとの事です。

ガラスケースにケーキの姿は無く（陳列スペースはあったので、時間的に品切れ？）マフィンやクッキーなど焼き菓子系だけが並んでいます。売場自体が小さいため、パンも新村の店より種類は少ないような･･･と思いつつ棚を一周したところ、初めて見る商品が目にとまりました。
「ビーガントースト　3500Ｗ　ビーガンハム＆ビーガンチーズ使用」
バターや卵の不使用を謳いつつ、チーズやクリームチーズ、ハムなどは通常のものを使う店が多いなか、ここは結構「筋金入り」です。クッキー（4枚3500Ｗ）や玄米チアバタと共に、このトーストを買ってみました。

「初めてのご来店ですか」という店員くんに「新村の店は行った事がありますが、ここは初めてで」と答えると、彼は「菜食をされていますね（いや、そういうわけでもないのですが」パン棚を見回しています。その後、4800ウォンのクランベリー入りパンを「では、こちらを」とオマケにくれました。購入金額の50％近い、豪華なオマケです。

ビーガントーストは、ハムとチーズ、ピーマン・タマネギ・ニンジン（だと思う）入りで、味気無さを感じさせない充実の構成でした。
パンも、ポソポソではなくシットリした素材感があり、バターやジャムを付けずにそのまま食べても美味です。クッキーは、サクッと甘いのにバター味がしないという不思議な風味です。

非常に目立たない裏通りで「店の入れ替わりピッチが速い弘大エリアで、大丈夫なのか」と心配にもなりますが、よく考えると、すぐ近くの老舗「リッチモント」も最寄り駅無しの場所にありながら常時盛況なので、ブレッドブルーも「菜食ファン来訪店」になるのかもしれません。