黄生家カルグクス 本店

ファンセンガカルグッス ポンジョム / 황생가칼국수 본점
4.7
(39件)
ソウル特別市 鐘路区 北村路5キル 78
11:00~21:30(ラストオーダー21:00)
旧正月・秋夕(チュソク)の連休
カルグクス(韓国手打ち麺)など
*登録日時点の情報のため、変更する可能性があります。

三清洞に位置する手打ち麺専門店

「黄生家(ファンセンガ)カルグクス(旧 北村カルグクス)」は、手打ち麺と自家製餃子の専門店。昔、貴族階級の両班(ヤンバン)が多く住んでいた北村にあり、椅子席中心の1階と座敷席中心の2階からなります。看板メニューの牛骨手打ち麺(サゴルソンカルグクス)は、牛骨でだしを取ったスープを使っておりさっぱりした味わい。手打ち麺は程よくコシがあり、つるんとしたのど越しが美味。上に載った牛の切り身は、甘辛い薬味で炒められていて、淡白な麺にアクセントを加えます。豆を挽いて作った冷たいスープの手打ち麺(コングクス)や自家製餃子(マンドゥ)メニューも人気。

お店の特徴
両班地域の手打ち麺専門店
「黄生家(ファンセンガ)カルグクス」は、カルグクス(手打ち麺)と自家製マンドゥ(韓国餃子)の専門店です。

ソウルの観光名所「景福宮(キョンボックン)」のすぐ東側にあって、訪問しやすい立地です。この辺りは、朝鮮時代には貴族階級の両班(ヤンバン)が多く住んでいた、と伝えられるエリアで、そのためか現在でも落ち着いた雰囲気のお店やギャラリーなどが多いのが特徴です。
付け合せは
付け合せは、キムチ白キムチの2つのみ。キムチは若干辛めですが、すっきりした上品な味です。淡白な蒸し餃子や手打ち麺にはちょうど良いです。白キムチは白菜の浅漬けで、さっぱりした酸味が良い箸休めになります。
キムチ
キムチ
白キムチ
白キムチ

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人気メニュー
牛骨打ち麺(サゴルカルグクス)
1人前 11,000ウォン 
こちらの看板メニュー。 牛骨でだしを取ったスープはコンソメに似た味ですが、より薄口でさっぱりしています。手打ち麺は程よくコシがありつるつるとのどを通って行きます。

上に載った牛の切り身は甘辛い薬味で炒められていて淡白な麺の味に良いアクセントを加えています。
スープ餃子(ワンマンドゥグッ)
1人前 11,000ウォン
自家製の蒸し餃子はスープ餃子とそのままいただく皿餃子の二種類があります。スープ餃子には、お手玉サイズの蒸し餃子が5個も入っていて、ボリュームたっぷりなので単品でも十分食事になります。

具は豚肉、豆腐、ニラ、モヤシなど。大きいので、スプーンで割ってスプーンに載せたままたれにつけて食べると良いです。上に載った海苔の香りと、餃子を口に入れた時に広がるもやしの風味が印象的です。
冷豆麺(コングクス)
1人前 13,000ウォン
※夏季限定メニュー
豆を挽いて作った冷たいスープで食べるコングクスは、日本でいう冷麦のような夏の風物詩です。味は豆乳に似ています。

こちらでは、特別にきゅうりの汁を練りこんだ麺を使っています。薄緑の麺と赤いトマトの対比が見た目にもきれいで食欲をそそります。特に味付けはされていないので客が塩を加えて調味します。
蒸し餃子(ワンマンドゥ)
1皿 11,000ウォン
蒸し餃子はカルグクスなどのサイドディッシュや酒の肴として注文すると良いでしょう。スープ餃子に入る餃子と同じものが7個出ます。
お店の様子
ロッジ風の落ち着いた外観
ロッジ風の落ち着いた外観
「ミシュランガイドソウル」に毎年のように紹介されている人気店のため、終日、行列ができる人気店です。早めの昼食に、オープンと同時に入店すると、比較的スムーズに利用できることでしょう。

周囲には散策路として有名な三清洞(サムチョンドン)や、北村韓屋マウルもあるので、この辺りを観光しながら利用してみませんか?
一階は椅子席中心で100席ほど
一階は椅子席中心で100席ほど
二階は座敷席中心で80席ほど
二階は座敷席中心で80席ほど

お店データ

店名 黄生家カルグクス 本店
主なメニュー カルグクス(韓国手打ち麺)など
電話番号 02-739-6334
営業時間 11:00~21:30(ラストオーダー21:00)
休業日 旧正月・秋夕(チュソク)の連休
日本語 不可
その他外国語 英語
支払方法 ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり
Eメール なし
関連サイト 황생가칼국수.com
禁煙 全席禁煙
テイクアウト
予約 電話
WiFi 無料開放型
  • ムード
  • 1人OK
  • 朝食OK
  • 深夜営業
  • 1万ウォン以下
  • 芸能人
  • 年中無休

お店データは日々最新の情報を保つべく調査・更新しておりますが、お客様の訪問時に変更している場合があります。「営業時間が異なる」「閉店していた」等の変更がありましたら、「口コミ」より編集・閉店申告にご協力ください。

地図・アクセス

ソウル特別市 鐘路区 北村路5キル 78
(서울특별시 종로구 북촌로5길 78)
[地番住所]
ソウル特別市 鐘路区 昭格洞 84
(서울특별시 종로구 소격동 84)
3号線 安国駅
1番出口 徒歩10分
地下鉄検索

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ユーザー口コミ

4.7
(39件)
美味しかった!
tanjaeさん
11時からでしたが早めに行って待とうかと思って10時40分位に行ったらもう20人位の人が外に用意してある椅子に座って待っていました!
待っているとどんどん人が来てあっという間に椅子に座れないくらい来ました。
自分より目上の方が多く親子三世代で来られている方もいました。
サゴルカルグクスを食べましたが出汁がすごく良く出てて美味しく頂きました。
キムチも美味しくて今度行く時はワンマンドゥグッを食べたいです。
老舗にて、、カルグクス。
nalsin_さん
基本に忠実、カルグクスのモデルのようなビジュアル。
辛いもので、胃が疲れているときなど、おすすめの一品です。

とくに、ここのキムチが好きです。
いつも、あんまりキムチは食べないほうなのですが。

次は、餃子入りのカルグクスを食べてみようと思います。
美味しかった!
ももうみりらさん
今まで食べたキムチの中で一番美味しい気がします。2回もおかわりしました。
全て料理が最高です。
また伺います。
行った方がいい!
ぷーすけラララさん
韓国料理は結構な種類を食べてましたが、ここの牛のポッサム(名前は違いますが)、凄く美味しい、今まで食べた事なかったですが、とても美味しかったです。臭みなんて一切ない!必ずまた行きます。ちなみに韓国人のお友達のお母さんの紹介で行きました、さすが!
大満足!
HERO69さん
先日、男2人でお店に行きました。
お昼前の11時50分頃でした。観光客や地元の方でお店は賑わっていました。カルグッスを2つ、マンドゥを1つ頼みビールも3本ほど頂きました。料理はもちろん、キムチも最高に美味しかったです。
素敵なお店です
Mt.さん
外観は古風な感じの建物で、高級感があります。
地元の方々でしょうか、ファミリーで来ている方が多く韓国のお客さんしかいませんでした。
でも、メニューには日本語もあります。
注文したククスは量がたっぷり。テーブルには様々な薬味があり、味が若干さっぱりしているので調整出来ます。
(私はもう少し、濃いめの味が好みです、、)
韓国は2人前からという所が多いですが、1人で入れるお店です。
三清洞を歩く前に
ぼへますたーさん
仁寺洞観光した後少し歩いて三清洞おすすめ観光ルート西側の入り口から西へ徒歩3分(景福宮東側)にある黄生家カルクッスへ11時30分過ぎに行きました。ここに行く目的はなかったんですが、皆の意見でせっかくなら行こうと‥最初に出てくるキムチと水キムチ⁈はなかなかのお味ですよ〜水キムチお代わりしました。お二人ならカルクッスとマンドゥを一つずつの注文がおすすめです。シェアしましょう!うどんとうどんなしのマンドゥ(ジャンボ餃子⁈)が入ったぶんです。メニューの上から1番目と2番目ですよ。マンドゥはテーブルの酢醤油を小皿に入れてそれにマンドゥをつけて食べます。シェアがおすすめです。結構量が多いのでメニューが同じだと飽きるかも。ただ現地の人はほとんどカルグッスを食べてました。キムチを入れたりしてました。僕達は半分食べてから胡椒少し入れ楽しみ、次に赤いキムチを入れて完食しました。結構お腹にきます。11時50分には満席になってました。食べ終わり外に出たら平日にもかかわらず行列が出来てました。現地の人が多いです。行った時間がラッキーでした。それから三清洞観光しました。上って下って東側に出た時にはすっかりお腹が落ち着いてました。余談ですが、東側に出てすぐタクシーをつかまえてカロスキルに遊びに行きました。
写真は三清洞下りの途中で見つけた手作りフレグランスのお店で一本3500円2本だと10%引きでした。もちろん2本買いました。サービスでフレグランスふってくれました。とてもいい匂いですよ。僕はモスクの入ったぶんとヒヤシンスにしました。話がそれてすみません 笑
大・大・大満足です^^
ほわいとささん
夕方ごろに伺いました。キムチ(漬物全般)が大の苦手な私ですが、こちらのキムチは不思議とパクパク食べられてしまうほどクセがなく美味しかったです。マンドゥスープを頂きましたが、1つ1つのマンドゥが大きくて具に味がしっかりついています。スープも優しいお味で、こちらに住んでいますが、、今まで韓国でした食事の中でも、指折りのお気に入りレストランになりました^^
おなかいっぱいでした。
テミノスケさん
5月5日まさにお昼まっただ中11時30分過ぎに1人でうかがいました。
祝日だったので20分ほど待ちました。
二階の奥の席だったのでゆっくりできました。
蒸し餃子と季節のコングッスを頼みました。
ずっと食べてみたかったコングッス。
濃厚でまろやか。やさしいお味なので途中キムチで味を変化させながらいただきました。
キムチは程良い辛みで、美味しかったです。白いキムチも酸味がさわやかでおいしかったです。
蒸し餃子はまず完食はあきらめていたのですが、こちらの口コミでお持ち帰りができると聞いて頼んでみました。3つ残してパックに入れていただき、夜ホテルで食べました。
にら、ニンニクの効いたボリュームのある蒸し餃子、豆腐?のおかげかふんわりしていて美味しかったです。お店はお客さんでいっぱいで忙しそうでしたが、御給仕の方たちはやさしくて感じが良かったで、1人でも気持ち良く食事ができました。

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