ハモの湯引きと刺身がたまらなく旨い。海を臨む麗水の鰻専門店

麗水はハモ料理が有名ですね、調べていくと突山大橋周辺の刺身屋街や大鏡島など
いりいろ食べるところがありますね。何故か鰻専門店で食べることになりました。
韓国語ではケジャンオですが、メニューにはハモという表記が一般的です。
湯引きと刺身がありましたが、どちらも食べたいということなので、
刺身の方をを半サイズに交渉しました。こちらのお店から海が見言えて、
夕暮れの風情が気分を盛り上げます。パンチャン類でお酒のツマミになります。
ハモはシーズンなのかかなり肉厚が有り、シャブシャブにすると
さっと身が締まって、これがたまらなく旨いですね。これはじっくりと堪能できます。
韓国では茹でた玉ねぎの上にのせて食べるのが一般的ですが
もはやどんな食べ方でも美味しいです。
ハモの刺身も油が程よく乗り、身が白色でかなり新鮮ですね。
こちらもなかなか負けていませんね。これはお酒が進みますね。
最後はラーメンをいれて、これまた格別です。